Дивитися відео як солити салаку в домашніх умовах безкоштовно

Як солити кільку.

Все в родині моторошні любителі солоного. Не знаю, як у нас так вийшло, але на всіх застіллях нашу сім'ю цікавить більше солона оселедець або огірки, ніж торт. Це завжди дивує наших друзів і знайомих. Вони просто не розуміють нашого пристрасті, а нам це не здається дивним. Ми вживаємо солоне у всіх його різновидах. Правда, найбільше ми любимо, солити рибу. Тому пробуємо якомога більше всякої різної. Виявляється, є стільки видів риби, які абсолютно різні на смак, що для нас безумовно є плюсом, адже є одне і теж, навіть якщо ти дуже це любиш, набридає. Тому моя мета, як жінки і господині, це шукати якомога більше різних рецептів і спецій.
Як засолити салаку або оселедець смачно і швидко.

Так я знайшла на ринку салаку. І купила відразу ж, адже її ми ще не солили. Будинки стала шукати відповіді на запитання як солити салаку в домашніх умовах, чи є при цьому якісь секретик. Зрозуміла, що в цілому це не відрізняється і від інших видів риб. Беремо миту размороженную, а краще свіжу рибку, відрізаємо їй голову, потрошимо, змішуємо цукор, сіль, спеції. Закладаємо рибку в тару для соління (у мене це скляний піддон для смаження м'яса в духовці), посипаємо сумішшю, закриваємо кришкою. Я залишаю на кілька годин стояти без холодильника спочатку, просто на віконці. А потім прибираю. І на наступний день рибку можна було вже їсти. Ніби як ніяких секретів, але мені дуже сподобалася салака. Люблю різні спеції класти, у мене є спеціальні різноманітні склади. А їмо в основному просто з чорним хлібом.