Дистиллятор своїми руками 1

Багато хто звик вважати дистиллятор пристосуванням для самогоноваріння, але цей пристрій можна використовувати і для інших цілей - робити дистильовану воду, випаровувати з рослин ефірні масла і виготовляти гідролати.

У процесі дистиляції будь-якої рідини відбувається випаровування необхідних парів з сировини з конденсацією цих парів на конденсаторі (холодильнику). Існує безліч готових дистиляторів, але зробити подібний пристрій можна і домашніх умовах. Причому якщо за зовнішнім виглядом такий дистиллятор буде відрізнятися від промислових зразків, то зі своїми функціями справлятися він буде добре. Примітивний дистиллятор можна зробити навіть з каструлі і тарілки, тому для виготовлення цього пристосування не потрібні дорогі матеріали або інструменти.

схема дистилятора

У загальному вигляді схему дистилятора можна представити в наступному вигляді: Над ємністю з сировиною підвішена воронка, через яку проходить крізь стінку дистилятора відводить трубка. Можна не вставляти відводять трубку, а зробити так, щоб пару конденсировались з воронку або ємність для збору для кінцевого продукту.

Над лійкою поміщають ємність, яка виконує функцію конденсатора. Вона може бути заповнена холодною водою або льодом, а також вона має конусообразное дно.

Коли нагрівається вихідна сировина, рідина починає випаровуватися і її пари з частинками піднімаються вгору до конденсатору. Стикаючись з його холодною поверхнею, пари охолоджуються і збираються у вигляді крапельок на цій поверхні. Ці краплі стікають по конусу конденсатора в прийомну лійку. Якщо є відводить трубка, то отримана рідина витікає назовні, якщо немає - збираються в воронці.

У побутових умовах дистиллятор зазвичай являє собою велику каструлю, в яку на дерев'яній підставці ставлять ємність поменше. У велику каструлю поміщають сировину і всю конструкцію покривають металевою мискою дном вниз. У цю миску наливають холодну воду або накладають лід.

Дистиллятор для отримання ефірних масел

Ефірні масла знайомі людству з давніх часів, і традиційно використовуються для оздоровлення та догляду за тілом. Отримують ефірні масла з різних рослин шляхом дистиляції. Також цей метод використовують для отримання екстрактів і гідролатов. Зібрати сировину для отримання ефірних масел можна самостійно, відправившись в екологічно чисте місце і зібравши там трави і квіти. Навіть з кульбаб в саду можна виготовити ефірне масло.

Як матеріали для даного процесу можуть виступати найрізноманітніші рослини. Головне, щоб вони були зібрані не біля промислових підприємств, доріг або на удобрюються полях. Якщо в походженні рослини ви не впевнені, то краще купувати вихідна сировина в аптеках або магазинах екологічних продуктів і органічної їжі. Також знадобиться дистильована вода. Звичайна вода, а також вода бутильована для цих цілей не підходить, оскільки її склад невідомий. Навіть якщо виробник заявляє свою воду як мінеральну, в складі її можуть бути і не зовсім корисні елементи.

Як використовувати дистиллятор

Підбирають широку і глибоку каструлю, яку ставлять на плиту, а всередину ємності на дно поміщають скляну або керамічну жаростійкий ємність. Між стінками цих двох каструль має залишатися досить місця - саме в цей проміжок поміщають сировину (рослини, трави, пелюстки квітів і т.д.). Чим більше і вище буде каструля, тим більше сировини можна обробити за раз. Меншу каструлю або іншу ємність наповнюють водою так, щоб вага рідини притиснув її на дно дистилятора.

Важливо, щоб поміщене в каструлю сировину для отримання ефірних масел не піднімалася над стравою з рідиною. Далі на трави або квіти наливають воду на половину висоти ємності, вміщеній в центрі.

Потім на скляне блюдо ставлять зверху чашу, яка повинна щільно накривати його верх, а краю цієї чаші повинні виступати за межі страви. Ідеально для цих цілей підходять великі супові тарілки з широким ободом. Саме в цій тарілці будуть збиратися ефірні масла і екстракти.

Вода в дистиляторі доходить до кипіння, а потім вогонь зменшують до самого маленького і переводять на повільне кипіння. Наверх дистилятора поміщають металеву чашу у вигляді кришки. Важливо, щоб дно цієї чаші не повинно стосуватися дрібної ємності вміщеній нагорі дистилятора. У чашу-кришку наливають дуже холодну воду або поміщають лід. Таким чином будуть охолоджуватися пари з чаші дистилятора. Отримані екстракти будуть у вигляді невеликих крапель будуть стікати вниз в маленьку чашу всередині дистилятора.

Зазвичай на процес дистиляції йде 2-3 години. Час від часу необхідно оновлювати холодну воду або лід в чаші-кришці. Також необхідно стежити за рівнем води в самому дистиляторі, точніше в оброблюваному сировину. Якщо вода википіла, то акуратно додають дистильовану воду, намагаючись не потрапити в дрібну чашу.

По закінченню процесу необхідно вимкнути вогонь, остудити всю конструкцію, а потім дуже обережно вийняти дрібну чашу з отриманим екстрактом або ефірною олією. Зазвичай масло буде плавати на самому верху рідини - його треба буде акуратно злити. Вода, що залишилася є гідролатом і може бути застосована в різних цілях - для догляду за шкірою наприклад. Також цю рідину можна застосовувати в кулінарії або робити ароматизовані свічки і мило.

Оцінити спосіб виготовлення:

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна