Дієта при каменях в жовчному міхурі - що треба знати
Дієта при каменях в жовчному міхурі
Під час гострого періоду захворювання, пацієнту призначають легку, щадну дієту. покликану прибрати симптоми і вивести жовч. Триває такий режим харчування близько двох тижнів. Після цього терміну людина, що має камені в жовчному міхурі. може скористатися іншим варіантом дієти. Проводиться вона довго і може тривати кілька років. Приблизний раціон одного дня на дієті першого варіанту:
Сніданок - білковий омлет, чай з молоком, манна каша (150 грам).
Другий сніданок - м'ясні котлети на пару, гречка з оливковою олією, чай.
Обід - відварна курка (близько 100 грам), гречка протерта (150 грам), рисовий суп, молочне желе.
Вечеря - пюре (150 грам), 80 грам риби, молочний чай.
День дієти другого варіанту:
Перший сніданок - гречка з маслом (150 грам), несолодкий сирний пудинг (100 грам).
Другий сніданок - некисла яблуко.
Обід - 500 грам овочевого супу, 50 грам нежирного м'яса, одна тушкована морква.
Полудень - відвар шипшини, жменю наслідках сухарів.
Вечеря - трохи відвареної риби, картопля варена (150 грам), 200 грам капустяно-морквяних котлет.
Перед сном - кефір.
Як виходять камені з жовчного міхура симптоми по посиланню.
при загостренні
Щоб позбутися від больових відчуттів, потрібно харчуватися за прикладом цього меню:
Снідаємо кашею з гречки на воді, п'ємо зелений чай;
На ланч п'ємо сік з печивом;
Обідаємо овочевим супом, салатом і 100 г м'яса;
Полуднують солодкими фруктами;
Вечеряємо відвареної рибою, овочевим пюре і чашкою чаю.
при запаленні
Більшість медиків схиляються до тієї думки, що в період загострення і активного лікування запалення жовчного міхура потрібно поголодувати пару днів, а потім влаштувати ще пару розвантажувальних днів. Особливо корисно це буде для тих людей, які страждають надмірною масою тіла. Розвантажувальні дні можна періодично устоювати з метою зменшення ваги.
Види дієт для розвантажувальних днів.
- Сирно-кефірний. За день можна вжити до літра кефіру, до 300 г нежирного сиру і цукор в межах 50-100 г).
- Рисово-компотний. Півтора літра компоту, рис у вигляді каші або слизового супу, приготовленого з 50 г сухого рису.
- Кавуновий або виноградний. Два кілограми стиглих ягід. Вжити в 6 прийомів за один день.
- Фруктовий. До 2 кг стиглих яблук. Таку розвантаження корисно устоювати людям, які мають схильність до процесів гниття в кишечнику.
Після затихання болю та інших симптомів призначається з метою лікування холециститу дієта №5. При холециститі це харчування є основним. Відповідно до такого харчування, в організм за день має надходити по 100 г повноцінних білків і жирів. Жири рослинні та тваринні в однаковій кількості. Кількість вуглеводів становить приблизно 400 г. Енергетична цінність до 2900 Ккал. Слід приймати їжу невеликими порціями - це називається дробовим харчуванням. Таке харчування сприяє кращому відтоку жовчі. Якщо прийняти відразу велику кількість їжі, то ритм відділення жовчі порушується, жовчні шляхи скорочуються і виникає больовий напад.
Які продукти потрібно вживати.
- Різні супи: овочеві, фруктові, молочні.
- М'ясо. Перевагу слід віддавати нежирним сортам яловичини, курки, індички, кролика. Можна вживати докторську ковбасу і нежирну шинку.
- Риба відварна або на пару: хек, тріска, окунь, лящ, судак. Також можна змочену оселедець.
- Сирі та варені овочі і фрукти у вигляді салатів. Можна овочі запікати.
- Макаронні вироби даної дієтою дозволені: вермішель і локшина.
- Одне куряче яйце раз на два дні. Яйце можна в відварному вигляді (всмятку) або у вигляді омлету.
- Молочні продукти. Якщо молоко добре переноситься, то можна вживати в цілісному вигляді, а також в різних стравах. Гарні кисломолочні продукти, сир і страви і нього (суфле, вареники). Сири можна негострі (ярославський, український). Для приготування страв допускається використання петрушку або кріп, сметану в невеликій кількості. У готову страву можна додати німого вершкового або рослинного масла.
- Напої. Це неміцний солодкий чай або каву, ягідні, фруктові або овочеві соки.
при холециститі
Основним принципом при плануванні раціону є дотримання дрібного і частого режиму харчування. Необхідно їсти не рідше 5 разів на добу, але дрібними порціями.
Дозволені наступні продукти:
- гречана, рисова і вівсяна каша;
- ягоди, фрукти, свіжа зелень і овочі. При перебігу холециститу з запорами рекомендується приймати їх в їжу протертими або у вигляді свіжих соків;
- нежирні м'ясні і рибні страви;
- рослинна олія. Вершкове теж можна, але в невеликому обсязі, його рекомендується додавати в гарячу кашу безпосередньо перед подачею;
- яйця або білкові омлети.
Дієта при каменях в жовчному міхурі виключає:
вироби з борошна тонкого помелу, макарони;
солодощі;
сало;
жирне м'ясо, рибу;
консерви в маслі;
внутрішні органи тварин (печінка, шлунок, легені, нирки);
щавель, шпинат;
часник, редьку, ріпу, цибулю, редиску.
З переліку напоїв слід відмовитися від кави, алкоголю любо фортеці, кислих соків (лимонного, апельсинового), солодких напоїв з газом.