Десять ідей для вихідних сніданків
Часто через божевільного ритму багато свідомо відмовляються від сніданків. І дуже даремно, адже ранок - це єдиний час, коли можна отримати насолоду від не тільки смачною їжею, яка стане основою нового дня, але і затишною домашньою обстановкою з коханою родиною, дорожче якої нічого немає. Чи не снідати вранці вихідного дня - це позбавити себе смачного і по-домашньому милого ранку.
Сніданок вихідного дня не обов'язково повинен бути надмірно ситним, він може бути легким. Але він повинен бути обов'язково незвичайним і красиво сервірованим.
Пропонуємо десять ідей для ваших вихідних сніданків.
У суботу можна нікуди не поспішати. Якщо у вас поки немає сімейної традиції снідати в ліжку, то пора її завести. Все, що вам знадобиться, - це красивий піднос або міні-столик, яскраві тканинні серветки і гілочка свіжих квітів.
Для такого романтичного сніданку відмінним вибором буде кавник з ароматним свіжозавареною кавою або какао, круасани і кілька солодких конфітюрів на вибір. Приготувати круасани самостійно дуже просто, якщо в морозильній камері лежить готове листкове тісто. 15 хвилин - і ваш будинок з самого ранку наповниться запахом свіжої ароматної випічки.
Поле для експериментів
Якщо ви завжди на сніданок їсте стандартні продукти - кашу, йогурт, мюслі, тости, млинці, то вихідні - це час нових страв і свіжих ідей. Пробуйте, творіть, ніколи не повторювати себе, і вам буде забезпечено прекрасний настрій на цілий день.
Ви не їсте на сніданок гриби? Приготуйте перепелині яйця в капелюшках печериць із зеленню. Подайте їх в тарілках на салатних листках разом з апельсиновим соком. На десерт до кави - фісташкове морозиво або креманка маскарпоне з лохиною. А яскравих фарб вашого столу додадуть серветки з принтами і більший плетений фруктовница з різнобарв'ям плодів.
Екзотика для сонячного ранку
Апельсиновий сік, тонкі хрусткі смужки смаженого бекону і обсмажені половинки бананів з моцарелою, злегка политі карамеллю або кленовим сиропом. Такий сніданок обов'язково нагадає вам про літню відпустку, проведеному в одній з екзотичних країн, якщо на стіл поставити прозору піалу з різнокольоровими черепашками.
Якщо ви все-таки вважаєте за краще дуже щільний сніданок, або у вашій родині переважають чоловіки, то приготуйте сніданок в стилі "бейгл". Справжній бейгл з омлетом, смаженою беконом і гуртком томата наситить навіть самих голодних.
Якщо хочеться чогось більш витонченого, то тарталетки з м'яким вершковим сиром і червоною ікрою, кава, мініатюрні равлики з корицею і ванільним кремом стануть відмінним початком суботи.
Шика додадуть лляна світла скатертина, срібні прилади і біла посуд. Сюди ж відмінно впишеться вінтажна цукорниця з тонкого фарфору, подарована бабусею і забута в надрах антресолей.
Якщо ви віддаєте перевагу легкий і корисний сніданок, то приготуйте його в стилі "фітнес-інструктор відпочинку". Основним блюдом стане салат з ракових шийок, авокадо, листя романо, руколи з лимонним соком і соєвим соусом.
Великий келих свіжого овочевого соку, піала ягід і зелений чай зроблять ранок бадьорим і смачним. Для гарного настрою покладіть прямо на стіл зелені яблука і кілька паличок кориці.
І зовсім не потрібно чекати свята, щоб насолодитися ароматними млинцями. Ранок суботи - це відмінний привід для того, щоб побалувати себе млинцями. Товсті або тонкі, ажурні або з гречаного борошна - різноманітність рецептів дає величезний простір для творчості. Головне, щоб до млинців було багато начинок - від солодких до ситних.
Це можуть бути смажені яйця, сир із зеленню, гусячий паштет, червона ікра, фруктове пюре, вершковий соус. А щоб додати автентичності, можна використовувати в якості серветок рушники з фольклорним малюнком і посуд в українському стилі.
Для любителів поїсти
Як щодо запіканки з картоплею на сніданок і солодкого какао? Після такого ситного страви ніхто не залишиться голодним. І їдоках навряд чи захочеться десерту, так що приготування такого сніданку займе мінімум часу. Картоплю можна відварити з вечора, а все інше зробить за вас духовка.
Яєчня в новому світлі
Яєчнею на сніданок нікого не здивувати, а ось запеченої спаржею під яйцями - цілком. А ось до кави можна подати запечене в духовці яблуко, фаршироване ванільним морозивом і кедровими горішками.
Щоб суботній ранок стало ще більш приємним, прикрасьте стіл або піднос квіткою в горщику і плаваючими в скляній піалі свічками.
Половинка запеченої в мундирі картоплини з гуртком омлету і копченого лосося, гарячий чорний чай і солодкі кренделі з мигдальною глазур'ю - оригінальний сніданок для суботи.
А якщо додати тарілку з квадратиками оселедця, із зеленню і чорним перцем, то вийдуть справжні норвезькі канікули у вас вдома.
