Де навчитися пекти торти професійно
Давно мрієте спробувати себе у вищому кулінарному мистецтві, відкрити свою справу, набути цінного досвіду у випічці та оздобленні тортів і не знаєте з чого почати, тоді пора пройти навчання в «Школі Олени Дворічанський», яке цінне тим, що засноване на особистому досвіді її засновника .
З чого у всіх починалося?
Наша школа випустила багато випускників і зібрала певну статистичну інформацію, поділитися якою ми хочемо з усіма бажаючими бути профі в «солодкому» справі:
- Якщо раніше піч не доводилося, тоді почніть з найпростіших рецептів, наприклад, з приготування бісквіта або невеликих тістечок. Ознайомтеся з відгуками кулінарних сайтів, виберіть з них найдостойніший, з докладними і покроковими фото приготування випічки.
- Виберіть той рецепт торта, який подобається рідним і друзям. Якщо він сподобався їм, то, значить, цей перевірений смак припаде до душі і іншим.
- У перший час шукайте натхнення на просторах інтернету, знайдіть цікаві варіанти оформлень і скористайтеся прикладом.
- Згодом, а може бути, і відразу, ви навчитеся привносити в свої «твори» неповторну родзинку, виробите і сформуєте свій неповторний стиль.
Для професійного оформлення тортів зовсім не обов'язково мати вроджені таланти та художню освіту. У цій справі важливі постійні тренування, терпіння і бажання вчитися.
Що треба для професійного початку?
Щоб навчитися професійно виготовляти не тільки прекрасні, але і смачні торти необхідно:
- Наявність фірмових «інструментів кондитера», таких як мірні ложечки, гуртки, ваги, сито, качалки, кондитерські мішки, форми для тесту, міксер або блендер, кухонний комбайн, кулінарний термометр, силіконовий килимок для розкочування тіста і, звичайно ж, відмінний духову шафу і холодильна камера для зберігання тортів.
- Знайти відповідний для вас магазин, що спеціалізується на товарах для декорування тортів. Це може бути як найближчий магазин, так і інтернет-фірма.
- Пройти навчання за допомогою майстер-класів, обраних в інтернеті або записатися на кулінарні курси.