Чому важливо використовувати «парт-таймерів» - студопедія
Кількості розрахованих годин недостатньо, щоб забезпечити всіх можливістю працювати на умовах повної зайнятості на 8-годинних і тим більше 11-годинних змінах. Для того, щоб використовувати годинник максимально ефективно потрібні «парт-таймери» - співробітники з частковою зайнятістю.
У кожному магазині є свій час-пік. Зазвичай він триває від 2 до 5 годин. За допомогою «парт-таймерів» зручно забезпечити необхідну кількість персоналу в магазині в години-пік та їх робота в цей проміжок часу буде максимально продуктивною.
Так само при наявності «парт-таймерів» стає легше управляти Фотоміст при зростанні і зменшенні товарообігу:
· Виторг зростає - можна збільшити кількість годин «парт-таймерів».
· Виторг знижується - можна використовувати менше робочих годин «парт-таймерів».
Найчастіше «парт-таймерами» працюють домогосподарки і студенти. Студенти - молоді і перспективні люди, саме вони є потенціалом для кадрового резерву в магазині.
Перехресно навчені співробітники
«Перекрестнікі» - це співробітники, які пройшли навчання роботі в різних відділах магазину. Наприклад: касири ТЗ - у відділі свіжих продуктів, продавці свіжих продуктів - у відділі стелажній торгівлі. Перехресне навчання дозволяє:
· Співробітникам - отримувати додаткові знання і вміння;
· Колективу магазину - мати більш сильну та універсальну команду;
· Керівництву магазину - скоротити час простоїв і збільшити продуктивність магазину в цілому.
Планування роботи в передсвяткові, святкові дні і період після свят
У передсвяткові, святкові дні і період після свят робота магазину відрізняється від роботи в звичайні дні. Товару продається більше, зростає число «стихійних» покупок, трафік покупців стає нестабільним. Це необхідно враховувати при плануванні роботи в ці дні.
Особливу увагу потрібно приділити графіками «Каса» і «Прилавки». Ці ділянки максимально впливають на враження покупця про магазин в цілому. Є ряд рекомендацій для роботи в такі дні:
1. Планувати виторги магазину з урахуванням зростання середнього чека і трафіку покупців.
2. Запланувати касирів і продавців в графіку «із запасом» для оперативного вирішення можливих проблем з чергами.
3. Розподілити касирів по кас (для правильного розподілу потоку покупців):
· Найбільш проходять каси повинні обслуговувати касири з найвищими показниками по швидкості сканування.
· Менш проходять каси можуть обслуговувати касири, показники яких нижче інших, або нові співробітники.
4. Забезпечити постійну присутність менеджерів всіх ділянок торгового залу для оперативної координації роботи.
5. Забезпечити своєчасну доставку товарів зі складів для оперативного поповнення полиць в торговому залі.