Чому сироїдіння шкідливо для дітей
Сироїдіння (вітаріанізм) - це популярна система харчування, згідно з якою людина може вживати лише свіжі продукти, без термічної обробки. Шанувальники даної системи пояснюють це тим, що необроблена їжа зберігає більше поживних речовин. Однак, насправді дієта, заснована на сирій, несе істотні загрози для людського організму, особливо для розвивається дитячого.
Сироїдіння може бути строгим і помірним, в першому випадку виключена будь-яка термічна обробка продуктів, а в другому - дозволено вживати трохи відвареної їжі, використовувати сире молоко і яйця.
Основні відомості про сироїдіння
Сироїдіння - це особлива манера харчування, згідно з якою основою раціону є сирі, натуральні продукти. Сироїд не рекомендують вживати смажені, варені, запечені, копчені продукти. Вони заявляють, що тепловий спосіб обробки продуктів неприродний, так як наші предки вживали тільки сиру, натуральну їжу. А сирі овочі і фрукти містять енергію сонця, яка насичує організм вітаріаністов.
Деякі шанувальники цієї системи харчування включають в свій раціон рибу і м'ясо в необробленому вигляді. Вони вважають, що, незважаючи на тваринне походження, ці продукти все одно корисні в сирому вигляді. Однак більшість сироїдів повністю відмовилися від риби, м'яса, яєць, кисломолочної продукції. Закоренілі вегетаріанці вважають, що травному тракту людини дуже важко перетравлювати тваринні продукти. Деякі вітаріаністи вважають, що травна система травоїдних тварин і людей схожа, а тому рослинна їжа більш природна для всіх.
• Всеїдна - дозволено вживати м'ясо, рибу, яйця в необробленому або в'ялена вигляді.
• Вегетаріанське - заборонено вживати м'ясо, рибу, можна пити сирі яйця і молоко. Це найбільш популярний вид сироїдіння.
• веганські - з раціону виключають продукти рослинного походження, яйця, кисломолочну продукцію. Веган вживає тільки сиру рослинну їжу.
• фрукторіанства - раціон складається з фруктів, ягід, горіхів, плодових овочів.
Типи вітаріанізма в залежності від методики планування раціону:
• Змішаний - продукти ділять за складом, під час прийому їжі вживають суміжну продукції: овочі з овочами, фрукти з горіхами і т. Д.
• монотрофное - за один прийом їжі вживають тільки 1 продукт в необробленому вигляді.
Однак незалежно від відмінностей в меню, сироїди впевнені, що їжа, яка не зазнала тепловій обробці, найкорисніша, тому що в ній зберігаються всі вітаміни.
Насправді при термічній обробці продуктів в них губляться тільки чутливі до такої обробці вітаміни - наприклад, вітамін C. І якраз з цим вітаміном у людей проблем зазвичай немає - адже він міститься в таких поширених фруктах, як, наприклад, апельсини і яблука - які більшість людей і так, незалежно від того, якої дієти вони дотримуються, їдять сирими.
Небезпека сироїдіння для дітей
Щоб дитина була здоровою, він повинен повноцінно харчуватися, це означає, що в його організм повинні надходити білки, вуглеводи, жири, мінерали, вітаміни і вода. Сироїдіння не ситить зростаючий організм корисними речовинами.
Основні мінуси вітаріанізма:
• Дефіцит білків. Тільки тваринна їжа містить незамінні амінокислоти, які необхідні людському організму. Як наслідок, сироїд не отримує потрібну кількість корисних речовин, що призводить до ослаблення імунітету.
• Відсутність корисною рослинної їжі в холодну пору року. Вітаріанізм заснували в країнах, які мають жаркий і вологий клімат, де цілий рік є свіжі овочі і фрукти. ВУкаіни взимку досить важко знайти корисну або хоча б безпечну рослинну продукцію. Всі овочі і фрукти вирощують в теплицях і обробляють хімічними речовинами.
Найбільш небезпечний вид сироїдіння - це всеїдна, яке передбачає вживання сирого м'яса і риби. Через ці продукти в організм дитини можуть проникнути шкідливі мікроорганізми або гельмінти, які викликають важкі інфекційні захворювання шлунково-кишкового тракту.
Єдиний доступний білок для вегетаріанських сироїдів перебувати в бобових. Часте вживання бобових небезпечно тим, що вони містять отруйні речовини, які нейтралізуються тільки після теплової обробки.
Надмірне поїдання щавлю, ревеню, Мангольд небезпечно тим, що вони знижують концентрацію кальцію в організмі. Щавлева кислота, яку містять вищеописані рослини, провокує утворення каменів в нирках. Щоб цього не сталося, зелень перед вживанням потрібно відпарити або трохи проварити.
Сироїд вживають багато фруктів, а це небезпечно для дитини, так як перевантажуються травні органи. Як наслідок, підвищує ймовірність патологій шлунково-кишкового тракту.
Крім того, таке харчування знижує рівень «корисного» холестерину, в результаті чого у дитини виникає тривога і депресія.
Як ви вже зрозуміли, сироїдіння не є корисним для організму. Особливо небезпечно сироїдіння в наступних випадках:
- Запалення підшлункової залози.
- Захворювання травного тракту (запалення слизової оболонки товстої кишки або шлунка).
- Алергія на рослинні продукти (горіхи, цитрусові і т. Д.).
Від гормонів залежить стан організму. Сироїдіння призводить до того, що організм не насичується білками, жирами і вуглеводами. Як наслідок, щитовидна залоза перестає продукувати гормони, виникає гормональний збій і порушується робота всього організму.
Вегетаріанське сироїдіння небезпечно тим, що організм дитини виснажується, виникає дистрофія, порушується робота мозку і інших органів. А монотрафіческій тип харчування небезпечний тим, що може привести навіть до смерті.
Думка юристів про сироїдство
Згідно зі статтею 63 Сімейного кодексу Укаїни, батьки повинні підтримувати фізичне, психічне та духовне здоров'я своїх дітей на високому рівні. А як зазначено в статті 65, батьки, які завдають шкоди фізичному або психічному здоров'ю дитини, відповідатимуть перед законом. Якщо життя дітей піддалася небезпеки з вини батьків-сіроедов, то їх можуть позбавити батьківських прав.