Чому молоко згорнулося
Ось яке лихо: купив молока літр, що називається, "з рук". По приходу додому випробував - молоко, як молоко, кислим не віддає ні краплі. Тут же поставив його кип'ятити (на біолакт для дитини), а воно візьми і скрутіть.
Чому?
І якби ж то кисле було, так ні ж, навіть віддалено не кисле (а я цю саму кіслость заздалегідь чую, тому що з дитинства на молоці, ще коли воно в бідончиком від жовтих бочок з написом "молоко" тягати smile.gif)
Мож хто володіє інсайдерською інформацією про те, що діється на "кухні" продавців молоком? Додають мож туди чого?
Ось яке лихо: купив молока літр, що називається, "з рук". По приходу додому випробував - молоко, як молоко, кислим не віддає ні краплі. Тут же поставив його кип'ятити (на біолакт для дитини), а воно візьми і скрутіть.
Чому?
І якби ж то кисле було, так ні ж, навіть віддалено не кисле (а я цю саму кіслость заздалегідь чую, тому що з дитинства на молоці, ще коли воно в бідончиком від жовтих бочок з написом "молоко" тягати smile.gif)
Мож хто володіє інсайдерською інформацією про те, що діється на "кухні" продавців молоком? Додають мож туди чого?
Та ж ситуація, сестра купила молоко з рук, поставила його кип'ятити і воно згорнулося. До сих пір не можемо зрозуміти в чому причина.
Залежить від виду молочнокислих бактерій, є види зброджують мало не блискавично.
Ось як. А "сброженное" молоко за смаком і консистенції не відрізняється від свіжого? Ще раз повторюся, за смаком і виглядом молоко взагалі нічим не примітне було. А згорнулося тільки в момент закипання, причому ось тут воно як раз блискавично згорнулося, а не в процесі нагрівання.
Залежить від виду молочнокислих бактерій, є види зброджують мало не блискавично.
Ось як. А "сброженное" молоко за смаком і консистенції не відрізняється від свіжого? Ще раз повторюся, за смаком і виглядом молоко взагалі нічим не примітне було. А згорнулося тільки в момент закипання, причому ось тут воно як раз блискавично згорнулося, а не в процесі нагрівання.
Все одно швидше за все саме молочнокислі бактерії, які не чаклунство ж.
Можливо, але тоді мені незрозуміло інше - чому смак і консистенція молока не видавали в ньому наявності цих самих молочнокислих бактерій. Нові технології на службі торговців молоком щоб "впарити" несвіже молоко під виглядом свіжого? Цікаво, що за технологією. Все це турбує через те, що молоко береться для 11месячного дитини.
Навіщо кип'ятити молоко? Адже тоді в ньому вмирають всі корисні речовини
Puma-100
Годиться за технологією приготування біолакт. Бактерії потім додаються потрібні з двох бульбашок, і все це квас.
Ну або спробуйте кашу зварити на молоці, що не закип'ятивши його. Причини різні можуть бути. Тема не про це.
Можливо, але тоді мені незрозуміло інше - чому смак і консистенція молока не видавали в ньому наявності цих самих молочнокислих бактерій. Нові технології на службі торговців молоком щоб "впарити" несвіже молоко під виглядом свіжого? Цікаво, що за технологією. Все це турбує через те, що молоко береться для 11месячного дитини.
Щоб злегка кисле молоко не пахло і не визначалося на смак, додайте в нього соди на кінчику ножа і премешать. Запах і кислота, після осідання піни зникнуть, а молоко при кип'ятінні згорнеться.
Беріть краще в пакетах і теж кип'ятіть - шансів, що ні згорнеться більше, хоча і не факт.
А брали в пластикових пляшках?
А може спостерігали, як вранці зі сміттєвих контейнерів бомжики пластикову тару вибирають?
Найкраще брати в свою скляному посуді з хороших "розвозок", що їздять по районам і дворам.НО # 33; Знову ж таки не факт, що ні нарвётесь.
Я п'ю іноді. Ще не помер))))))))))))))
А взагалі, навіть парне молоко, нібито, шкідливо. Але. Його п'ють. І здоровеют.
Його я теж пив.
Поплюйте на бруцелёз через ліве плече # 33; І покажіть мені хоч одного поздоровевшего від парного молока.