Чому гниє часник на грядці і при зберіганні, що з цим робити
Фузаріоз (гниль донця)
Коли гниє часник в землі і його легко витягти - йде відмирання коренів. Наліт на підставі цибулин світлого, рожевого або жовтого кольору. Підсихання зубчиків, їх муміфікація.
Заражається через грунт або матеріал для посадки. Основна причина - сира спекотна погода. Сприяє надмірний полив.
Бактеріальна гниль (бактеріоз)
Коричневі виразки на часточках. Вони стають скловидними. Запах гнилі.
Жар на грунті і в повітрі. При зберіганні часник схильний до гниття, а то й повністю визрів або просушений.
Що йде зверху жовтизна. Відмирання листя. Рідкий складу часточок, корінь і цибулина починають гнити. Відпадання корінців.
Заражається при зростанні, проявляється при зберіганні. Провокують: вологість, знижена температура (10-20 градусів), заражена земля.
Головки розм'якшуються, наповнюючись чорної «пилом» .Гніть починають сусідні цибулини.
Цибулини, дозрілі і просушені частково.
Якщо часник в землі гниє від цибулевої мухи - біля основи листочків помітні невеликі личинки.
Коріння гниють. Перша ознака - сірі точки на цибулинах. Листя світлішають і скручуються.
Головна причина появи - зниження температури до 10-14 градусів.
Інші причини, за якими часник може гнити в землі:
- Хворий або зіпсований насіннєвий матеріал.
- Невдало підібраний ділянку для грядки.
- Близькість грунтових вод.
- Висока кислотність грунту.
- Неправильна посадка по грядці і / або порушення її термінів.
- Освіта кірки на поверхні землі.
- Невідповідні рослини на сусідніх грядках.
Знаючи причини виникнення хвороби та її ознаки, можна зрозуміти, як врятувати часник від гнилі.
Головні провокатори гнилей - зниження температурних значень і вогкість. Ряд захворювань помічають при зберіганні, але причини їх «закладаються» завжди під час росту на грядці.
профілактика
Якщо під час вирощування культури на грядці провести всі профілактичні і лікувальні «заходи» - в місцях зберігання не виникне зайвої причини для занепокоєння. Що робити якщо часник гниє в землі на грядках або в будь-якому місці посадки в саду? Багато що залежить від причини початку процесу і можливостей городника-любителя.
Дотримання термінів посадки і прибирання
Стрілки сорти прибирають з початком лопания оболонки перших куль повітряних цибулин, хоча ця ознака не є єдиним критерієм. Сорти без стрілок збирають з грядки в період повного вилягання бадилля при жовтизни нижніх листя посадок. Рослина може почати гнити через запізнення із збиранням врожаю.
Вибір посадкового матеріалу
Щоб на грядках не з'являвся екземпляри часнику ураженого гнилизною, необхідно відбирати чисті «насіння».
- Найближчі їх пошуки можна проводити не ближче півтора кілометрів від хворих кущів, інакше цибулини будуть гнити.
- Краще вибирати для грядки сортовий районований часник, для якого не знайдеться кліматичної причини для загибелі в певній місцевості.
- Обов'язково без пошкоджень, з зачатками коренів.
- Щоб часник не загнив відразу, висаджувати його в лусочках.
Відмінний варіант - самостійно виростити на грядці посадковий матеріал з бульбочек, які зараженими не бувають. Подібне оновлення сорту обов'язково раз в 4-5 років через поступового накопичення «погану спадковість» в посадковому матеріалі.
Правильний вибір місця посадки з урахуванням дотримання сівозміни
Щоб після появи цибулин не гадати, чому часник на грядці став загнивати, садіть його «з усіма зручностями». Для цього потрібно:
- Гарна освітленість ділянки.
- Чистий родючий грунт на грядці з нейтральною кислотністю.
- Глибоке залягання грунтових вод.
- Відсутність в попередниках цибульних або картоплі.
Кращі культури попереднього року посадки на грядці - бобові або гарбузове.
Поліпшення родючості грунту
У родючій землі часник гниє рідше, тому перед його посадкою грядку удобрюють. Високі показники кислотності грунту - причина для розсипання «пушонки» або борошна доломіту. Використовуйте наступні засоби від гнилі для осіннього внесення:
Не дає голівках на грядці гнити і піднімає врожайність, добре розпушена грунт.
Дезінфекція насіння і грунту
Здорового врожаю на грядці і відсутності часниковою гнилі при зберіганні можна домогтися дезінфекцією зубчиків до посадки. Поширені суміші:
Приготування розчинів для вимочування насіння
Обробка рятує часник від поширення гнилі, причиною якої міг стати заражений посадковий матеріал.
Грядку дезінфікують після осінньої «заправки» добривами.
Склад розчину: на відро води 40 г сірчанокислої міді.
Витрата: близько 4 л на квадрат площі.
Потім грядка вкривається плівкою на добу або трохи більше. Це роблять для профілактики грибкових захворювань, які часто стають причиною загнивання часнику.
внесення підгодівлі
Часникові грядки люблять підживлення. Під посадку можна використовувати:
- Садовий компост або добре пропревшій гній - по відру на квадратний метр. Свіжий гній не брати, оскільки він стане причиною гнилі посадок.
- Суміш суперфосфату з нітрофоскою - по 40 г.
- Золу від деревини по 3 склянки на метр площі. Знизить кислотність і запобіжить гниттю посадженого часнику від інфекції.
Коли йде період дозрівання цибулин можна використовувати мінеральні добрива комплексного типу, карбамід, добовий настій бур'янів з золою. Листовий покрив від гнилі зрошують сульфатом калію. У магазинах продаються спеціалізовані склади під часник - при посадці і в період вирощування.
Щоб часникові головки не вражалися гниллю, підгодовуйте рослини в суху, бажано безвітряну погоду.
Обробка від шкідників і хвороб
Існуючі засоби обробки «орієнтовані» на конкретний тип шкідника, про що можна прочитати на упаковці. Фактично не піддається лікуванню тільки зараження, причиною якого стали стеблові нематоди. Решту черв'яків і комах, з чиєї вини часник на грядці починає гнити, знищити можна. З народних засобів, в боротьбі з лушпиння мухою добре допомагають розчини для обприскування:
- На відро води 200 г солі.
- На трилітрову банку гарячої води 250 г чистого тютюну, 2 чайні ложки будь-якого перцю дрібного помелу. Зберігають в теплі 3 дні, потім проціджують, доливають до відра, вливають 2 столові ложки мила.
Чи не дозволять гнити голівках і зубчикам від впровадження цибулевої мухи посадки моркви, якщо висадити їх в міжряддя часнику.
Профілактика поширення нематоди
- Перед посадкою 2 години протримати зубчики в гарячій (45 градусів) воді або на півгодини опустити в 3% розчин кухонної солі, температурою трохи нижче кімнатної.
- Заражену землю розкислювати вапном або борошном доломіту.
Врятувати часник від гнилі, провоцируемой нематодами, по-справжньому можуть тільки посадки чорнобривців або календули. Кореневої сік цих квітів шкідника вбиває.
- Протруювання зубчиків в ємності з 50% розчином «фундазолом» протягом 3 хвилин. Можливо вимочування в розчині «Фітоспорін» (на 5 літрів флакон) - 5 хвилин.
- Щоб часник на грядках не гнили, їх перед посадкою дезінфікують засобом «Хом» або мідним купоросом.
- Причин появи грибкових інфекцій допоможе уникнути «Фітоспорін М».
Працювати на випередження по відношенню до хвороб культури - головне завдання садівника.
Ознаки та причини загнивання часнику при зберіганні
Заклавши на зберігання зовні здорові головки місяці через 3 можна з жахом задатися питанням, чому гниє часник при зберіганні? М'якоть набуває коричневого кольору, місця ураження вкриваються пліснявою, частіше зеленої.
Або зубчики при зберіганні в'януть і з незрозумілої причини наповнюються чорної «пилом». Гнити починають спочатку кілька часточок, потім зараза поширюється на всю головку і сусідні екземпляри. Причиною тому є грибки.
Бактеріальні інфекції призводять до гнилі часнику тільки під час зберігання. Ознаки ураження:
- Склоподібність часточок.
- Донцевая гниль.
- Окремі бактеріальні гнилі під лушпинням.
При зберіганні кожне зовнішній прояв хвороб має свої причини. Більшість проблем провокує спека і вогкість або пошкодження головок.
Чи не знайдеться причини, по якій здоровий, дозрілий, добре висушений, з цільними головками часник при правильному зберіганні буде гнити в погребі чи на кухні.
як зберегти
Хоча основні роботи по збереженню овочевого здоров'я проводяться ще в саду, на місцях зимового утримання для усунення ураження теж можна дещо зробити. Головне, не затягувати з заходами збереження залишилися в цілості головок цінної культури. Любителям овоча потрібно добре знати, що робити, якщо часник починає гнити при зберіганні. В першу чергу - зіпсовані через загнивання зубчики викидають, здорові очищають. Далі можливі варіанти зберігання.
- Залити олією.
- Розкласти по морозильники в порізаному вигляді для замороженого зберігання.
- Пересипати сіллю для свіжого зберігання.
- Висушити в духовці до «хрускоту» або на дегідратором.
- Перетворити загниваючий при зберіганні часник в часникову сіль: подрібнити його в блендері з морською сіллю в співвідношенні 1: 4. Розмішувати спочатку окремо, потім разом 1-2 хвилини.
- Залити сухим вином або світлим винним оцтом для зберігання в холоді.
Зберігання в заливці і заморожування можна не більше 5 місяців і тільки в холодильнику. Сухий продукт не зіпсується до весни.
Кращі умови зберігання для часнику, поява гнилі при яких практично неможливо:
- Холодне зберігання. Сухе приміщення, температура 3-5 градусів тепла. Зимові головки, що залишилися від посадки, гнити не будуть до Нового року. Зберігання ярих сортів можливо до весни.
- Тепле зберігання. Вологість до 80% при температурі до 20 градусів. «Весняні» сортів не будуть гнити до зими, і озимі протримаються місяці 4.
Гниття часнику на грядці або при зберіганні приносить господарям масу розлади і все ж не варто впадати у відчай. Дотримання правил агротехніки культури і умов її зберігання завжди дає позитивні результати. Часник всього лише любить, коли йому приділяють достатньо уваги і тоді неодмінно обдаровує здоровими соковитими плодами, зберігання яких не вимагає особливих турбот.