Чим замінити імбир в рецепті
Імбир на даний момент досить поширена пряність, купити його можна практично в будь-якому нормальному супермаркеті. Він продається в трьох видах: свіжий корінь, сухий мелений імбир і маринований. Так що знайти його не складно, але іноді виникають такі ситуації, коли з тих чи інших причин потрібно замінити імбир в рецепті якоїсь страви. Відразу скажу, що це унікальна рослина і знайти йому повноцінної альтернативи не втративши в смаку або корисності не вийти. Не завжди виходить замінити свіжий сушеним і навпаки, тому що вони мають різний смак і властивості.
Для приготування імбирного печива або пряників, якщо під рукою не виявилося імбиру, його можна замінити іншими прянощами, такими як кориця, гвоздика, кардамон, терта цедра цитрусових. Але в такому разі це вже буде складно назвати імбирної випічкою.
Деякий пишуть, що імбир можна замінити лепехою
У чаї корінь можна замінити звичайним лимоном, смак і аромат, звичайно, буде іншими або можна купити в магазині вже готовий чай в пакетиках з ароматом імбиру.
Сухий порошок кореня імбиру часто використовують як приправу до різних страв, тому його можна замінити будь-який інший на ваш смак. А ось маринований імбир практично неможливо нічим замінити, тому що це як правило не якийсь окремий інгредієнт, а вже готовий продукт який можна вживати без додаткової обробки. І чогось навіть віддаленого схожого за смаком знайти дуже складно.
Худнемо за допомогою води з лимоном