Чим відрізняються один від одного бар, кафе, ресторан і паб який сенс розділяти їх і чому макдоналдс
Відмінності є. По-перше, це широта спектра послуг, що надаються. У ресторану вона більше всіх. Відповідно розрізняються і ліцензії, вимоги до площі, наявність гардероба, естради, системи мікроклімату, якість меблів і посуду, меню - з фотографіями чи ні, роздруковано комп'ютерним або друкарським способом, наявність фірмових серветок, в загальному купа всього. Основні відмінності описані нижче відповідно до ГОСТу. А якщо хочете докладно вивчити, то гуглити ГОСТ про надання послуг громадського харчування або як він там точно називається.
Крім того, ресторани і бари поділяються на три класи - "люкс", "вищий" і "перший". І що стосується макдака, і чому він ресторан. Юридично МакДак навряд чи вважається рестораном, тому що не відповідає по багатьом вимогам - наявність гардероба, меблі підвищеної комфортності, скатертини, неодноразовий посуд з порцеляни, скла і т.д. Швидше за все це підприємство швидкого обслуговування.
Основні тези такі:
1. Ресторан - підприємство громадського харчування з широким асортиментом страв складного виготовлення, включаючи замовлені і фірмові страви та вироби; алкогольні, прохолодні, гарячі і інші види напоїв, борошняні кондитерські і булочні вироби, тютюнові вироби, покупні товари, з високим рівнем обслуговування і, як правило, в поєднанні з організацією відпочинку та розваг.
- за асортиментом реалізованої продукції - неспеціалізовані та спеціалізовані (рибний, пивний, сирний і т.п .; ресторани національної кухні або кухонь зарубіжних країн);
- за місцезнаходженням - в житлових і громадських будівлях, в тому числі в окремих будинках, будівлях готелів, вокзалів, в культурно-розважальних і спортивних об'єктах, в зонах відпочинку (ландшафтні), на транспорті (вагон-ресторан і ін.);
- за інтересами споживачів (клубний ресторан, спорт-ресторан, ресторан - нічний клуб, ресторан-салон);
- по методах і формах обслуговування - ресторан з обслуговуванням офіціантами, ресторан з обслуговуванням по системі "шведський стіл", ресторан виїзного обслуговування;
- за складом і призначенням приміщень - стаціонарні та пересувні (ресторани на морських і річкових суднах, у поїздах).
2. Бар - підприємство громадського харчування, обладнане барною стійкою і реалізує в залежності від спеціалізації алкогольні і (або) безалкогольні напої, гарячі і прохолодні напої, коктейлі, холодні і гарячі закуски і страви в обмеженому асортименті, покупні товари.
- за місцезнаходженням - в житлових і громадських будівлях, в тому числі в окремих будинках, будівлях готелів, вокзалів; в культурно-розважальних і спортивних об'єктах; в зонах відпочинку;
- за інтересами споживачів (клубний бар, спорт-бар).
3. Кафе - підприємство громадського харчування з організації харчування і (або без) відпочинку споживачів з наданням обмеженого у порівнянні з рестораном асортименту продукції ресторанного господарства, що реалізує фірмові, замовлені страви, вироби та алкогольні та безалкогольні напої.
- за місцезнаходженням - в житлових і громадських будівлях, в тому числі в окремих будинках, будівлях готелів, вокзалів; в культурно-розважальних і спортивних об'єктах; в зонах відпочинку;
- по методах і формах обслуговування - з обслуговуванням офіціантами та з самообслуговуванням;
- за часом функціонування - постійно діючі та сезонні;
- за складом і призначенням приміщень - стаціонарні та пересувні (автокафе, вагон-кафе, кафе на морських і річкових судах тощо).
The cosmos is all that is, or ever was or ever will be.
Бар - це питний заклад, в якому продаються алкогольні напої для їх негайного вживання. Немає особливої різниці між такими закладами, як бар, паб, салун, шинок або таверна. Так само вважається, що бар - є місцем відпочинку для тих, хто хоче душевно поспілкуватися з друзями, або просто познайомитися з ким-небудь, обравши як привід пропозицію пригостити коктейлем.
Слово ресторан має так само французьке походження. Мало хто знає, чим відрізняється справжній ресторан від кафе. У ресторані обов'язково повинна бути жива музика, хоча б іноді, а також певний рівень сервісу, вимоги до якого в цілому єдині в усьому світі. В абсолютно будь-якому закладі, що претендує на звання ресторану повинні готуватися складні страви, в тому числі і замовні для індивідуального замовника, а також повинна бути можливість замовити алкогольні напої, або ж кондитерські вироби. Зрозуміло, повинен бути свій кухар або ціла команда, але їжа не може поставлятися з боку, і бути швидкого приготування.
А Макдональд саме ресторан тому, що в американському англійською рестораном називається будь-яке підприємство громадського харчування. Також під терміном "ресторан" мають на увазі підприємство громадського харчування з широким асортиментом страв складного приготування, включаючи фірмові. Тобто фірмове блюдо Макдональда це бігмаки і бургери.