Чим українці відрізняються від українських
Отже, почнемо безпосередньо з визначень "український" і "українець". На сьогоднішній день в побутовому мовленні "українські" - у великій мірі етнічна приналежність, "українці" ж - частіше позначення громадянства. Ця різниця виходить з дихотомичность тлумачення поняття "нація": як етнічної спільності і як спільності громадян однієї країни. Риторика "українського" спільноти (не плутати з "українським") у великій мірі націоналістично, риторика "українського" цим страждає менше. Можливо, це обумовлено історичним змішанням етносів в республіках Радянського Союзу у напрямку від центру до периферії: масовий переїзд українських кадрів на околиці, в тому числі в УРСР, не міг не стати поліетнічної платформою республіки, а потім і незалежної держави Україна. Змішання ж націй в РРФСР було мінімальним через незначного присутності (в масштабі країни) національних кадрів, що, однак, не заважало дружбі народів.
«Твоя ль вина, що милий образ твій ...»
Відмінності українських від українців більшість порівнюють знаходять не в конкретних рисах конкретних людей, а в образах, створених в чималому ступені за допомогою мас-медіа та літератури. У свідомості людини, з дитинства знайомого з малоукраінской співучістю Гоголя, живописання Макаренко і ринково-кримським говіркою, українець постає забавною, колоритною, не позбавленої привабливості фігурою: добродушний, кілька хитрим в побуті, скупа любитель національних страв і одягу, консервативний, веселий, музичний , емоційна людина досить щільної статури. Як бачимо, це більшою мірою відповідає образу сільського жителя.
український же чоловік, в силу значного впливу на формування образу подій Другої світової війни і побутових особливостей радянського існування, від сільського жителя відійшов досить далеко. Образ суворого хлопця-друзяки пролетарського стану - хитрого в майстерності, але наївного в побуті, мілітаризованої, але не агресивного, схильного до вивчення і освоєння нового, але визнає виключно власні методи пізнання, - склався ще за радянських часів, але досі актуальний. Правда, сучасність домісити до нього неабияку частку песимістичних настроїв, релігійності та архаїчності. Окремо варто згадати ставлення до алкоголю: незважаючи на дійсно має місце уявлення про надмірному винопиття українських, в образі їх не проглядаються риси деградації особистості внаслідок зловживань. Швидше, алкоголь сприймається як засіб розкріпачення і зниження градуса суворості.
Брат ти мені чи він не брат?
І українці, і українські відносяться до білої раси. З огляду на протяжності територій неможливо однозначно визначити фенотип населення, проте можна говорити про відносне переважання того чи іншого типу. Так, на Європейській терріторііУкаіни і Далекому Сході переважають риси східних нордідов, європейських Понтіда і балтідов, в північних районах країни - східних балтідов, на Уралі - уралід, в південних регіонах - північних Понтіда. На території Західної України переважають риси горідов, східніше - європейських Понтіда, на півдні - Понтіда. Це не клички, що не свідоцтва расових переваг, а всього лише визначають зовнішні риси.
Згідно фенотипу, зовні українці - темноокі, чорняві, з відносно смаглявою шкірою (чим ближче до Західної України), з тонкими кістками і високі, на схід - світліше і нижче ростом, щільніше статурою. українські ж светлокожие і ясноокі, поширений русявий колір волосся, з переміщенням до Уралу - монголоїдної розріз очей, середній зріст і ендоморфний статура. Втім, в метро відрізнити українця від українського за зовнішніми ознаками навряд чи вдасться, бо кровей в сучасних людей намішано безліч.
Темпераментом українські та українці теж різняться досить помітно. Сини і дочки України, як і більшість жителів півдня, емоційніше, гаряче, імпульсивність, кілька агресивніше, словом, холерики-сангвініки. українські ж як жителі північних земель - спокійніше, мають трохи сповільненою реакцією, схильні до міркувань і песимістичним настроям. Українці більш комунікабельні, українські частіше налаштовані мізантропічно. Крім того, українці легко об'єднуються по національно-територіальною ознакою в громади, українські ж здатність до об'єднання фактично втратили. Навіть на Брайтоні кожен сам по собі, крім хіба що грізну російську мафію.
Щи українські, борщі козацькі
У побутовому відношенні українців відрізняє від українських хазяйновитість, прагнення забезпечити себе всім необхідним самостійно. Пов'язано це з тим, що територія України історично переважно аграрна, тому земельний наділ, своє господарство - звичний життєвий уклад. Індустріальна Україна (городяни як значний клас) ставилася до господарству простіше, базуючись не так на самозабезпеченні, а на взаємодії виробництв. Природно, величезні українські території завжди були дуже неоднорідними, і життєвий уклад в різних кліматичних, наприклад, зонах, був несхожий з іншими. Територія України з огляду на компактності була більш однорідною, що забезпечувало відносно рівні умови життя.
Тепліший клімат щодо більшості українських земель дозволив українцям менше сил витрачати на елементарне виживання. Почасти це сформувало національний характер як веселий і добродушний. українські, проживаючи в більш суворому кліматі, звикли до боротьби за ресурси і витрат величезної кількості енергії на їх збереження. Крім того, економічна і політична ситуація складалася по-різному: кріпосне право на українських територіях створювало більш жорсткі умови для селян, ніж воно ж на українських, де кріпаками довгий час володіла польська еліта.
В принципі, головна відмінність українців від українців при постановці цього питання приходить на розум кожному, але озвучують його далеко не всі - з огляду на сумнівної якості аргументації. українські їдять борщ, а українці - борщ і сало! Дійсно, національні кухні наших двох народів разюче відрізняються, і не тільки застосуванням сала. Природно, різниця обумовлена в першу чергу географією: рівнинні території України виключають лісової і морський промисел, північні терріторііУкаіни виключають овочівництво і садівництво. Відповідно, до складу багатьох національних українських страв овочів входить менше, більше круп і картоплі, яловичини і субпродуктів. Українська ж кухня включає різний поєднання овочів (і баштанних в тому числі), свинини (і субпродуктів), з круп - переважно гречана і пшенична. Випічка з житнього борошна - національна російська, з пшеничного - національна українська. Взагалі в українських традиціях - величезна кількість варіантів випічки здобної, тоді як в українських - частіше прісна.
Сало - зовсім окрема пісня. Для українських тваринний жир набагато частіше був технічним, ніж харчовим: традиційно в страви додавалося вершкове масло, за відсутності такого - рослинна. Для українців же свинячий жир був основою багатьох страв і самостійною стравою: його топили і солили. Висока калорійність дозволяла економити на інших продуктах, обходячись, наприклад, без м'яса. Російська кухня віддавала перевагу яловичині і баранині. Воно й зрозуміло: українцям бики в роботі часто замінювали коней. В українській кухні не в честі було смажене, страви з м'яса, круп і овочів воліли гасити, як і до сих пір вважають за краще.
Борошняні страви виявилися ширше поширені в українській кухні, і всілякі галушки, вареники, галушки прийшли на наш стіл звідти. У них традиційно не використовувалося м'ясо: шматки тесту і сало робили їх і без того калорійними і поживними. українські ж воліли випічку (за винятком північних пельменів).
Казка брехня, та в ній натяк
Досить значну роль в становленні національних характерів зіграли релігії і ставлення до них. Насильницьке хрещення Русі і догмати православ'я - у величезній мірі релігії самокатування і покірності - століттями формували депресивні настрої українських людей. Тотальні заборони на багато побутових людські радості, необхідність витребувати прощення при найменшому відступі від церковних норм, постійний страх людини перед грізним божеством і без того несли мало позитиву, так ще і намісники божі - представники церкви - життя своєї пастви не прагнули поліпшити, володіючи селянами і користуючись результатами їх праці.
Українцям в цьому відношенні пощастило більше: з огляду на зібраності територій і змішаності населення вони отримали щеплення як від православ'я, так і від католицтва, що прийшов з Польщі. Судячи з фольклору, відносини з богами в українців складалися майже панибратские, і страху перед церквою і богом не було. Релігійний культ теж був відсутній, так що українці були відносно вільними від догм. Відповідно, це впливало і на національний характер, принаймні в побутових відносинах. Зміна віри, на відміну отУкаіни, жорстоко не кара (українські традиційно вітали лише вихрестів - прийняли православ'я представників інших релігій - і суспільне приховане презирство супроводжувало цих людей все життя).