Чи шкідливо молоко

Ми відповімо на питання: «Чи шкідливо молоко?», Грунтуючись на наукових дослідженнях і дослідах. Ви дізнаєтеся, як краще вживати молоко, в який час краще їсти молочні продукти. Чому молочні продукти затримують воду, товстіють чи від них і міфи про молочні продукти.

Молоко, користь чи шкода

Чи шкідливо молоко

Ми не знаємо, що це - мода чи пропаганда дієтичного харчування, але останнім часом велика кількість людей почали відмовлятися від молока і молочних продуктів. Довгий час вчені проводили дослідження і з'ясували, що молоко не несе шкоду для організму, а навпаки приносить користь, наведемо чотири переконливих факту на користь цього твердження.

1. Молоко знижує холестерин в крові

Велика кількість молока і молочних продуктів в харчуванні дітей знижує ризик ожиріння. Також було відзначено, що молоко сприяє зниженню ризику розвитку цукрового діабету і серцево-судинних захворювань.

2. Молоко знижує ризик розвитку інсульту

Було виявлено, що існує зв'язок між споживанням молока і інсультом. У групи людей, що випивають щодня 200 мл молока, ризик інсульту був нижче на 7% (за іншими дослідженнями 12-13%), ніж у групи людей, які його не пили і замінювали коров'яче молоко соєвим, мигдальним і кокосовим. Також невелика кількість сиру в раціоні (30-50 г на добу) знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця та інсульту.

3. Молоко допомагає схуднути

Молоко і молочні продукти є хорошим джерелом високоякісного білка. Цей білок дуже важливий для спортсменів, так як в ньому містяться незамінні амінокислоти, які необхідні для синтезу м'язового білка. Молочні продукти сприяють підтримці м'язової маси і зниження жирової тканини. Крім цього, молочні продукти допомагають скинути зайву вагу, адже вони добре насичують, навіть при вашому бездіяльності (під час обмеження енергетичних витрат).

4. Молоко зміцнює кістки і зуби

Європейська Комісія прийшла до висновку, що білок, кальцій, цинк, фосфор, магній, марганець і вітамін D в сукупності необхідні для підтримки міцних кісток. Звичайно, це дуже важливо для дітей, а й для дорослих не менш важливо. Молочні продукти зменшують резорбцію кісток і збільшують утворення кісткової тканини, тим самим послаблюючи вікову втрату кісткової тканини і знижуючи ризик переломів.

Міфи про молоко

Міф №1 - У дорослих людей немає ферментів для перетравлення і засвоєння молока.

Міф №2 - Молоко викликає розвиток раку.

Наукових доказів того, що молоко викликає рак - немає. Хоча наукові дослідження впливу молока на рак молочної залози і рак простати здаються переконливими, вони вважаються не остаточними.

Міф №3 - Молочні продукти затримують воду.

Якщо ви не змагається спортсмен-бодібілдер, то ніякої затримки рідини ви не помітите, так як вона мала. У спортсменів же відбувається вуглеводний набряк, так як вони дотримуються низкоуглеводную дієту. Іноді таке відбувається, якщо у вашому раціоні надлишок вуглеводів. Все повинно бути в міру!

Міф №4 - З знежирених молочних продуктів не засвоюється кальцій.

Жир і кальцій не впливають один на одного, тому це вигадки, але гнатися за знежиреними молочними продуктами не варто, так як в них часто додають пальмову олію, крохмаль і цукор, щоб поліпшити смак, але не завжди вказують це на етикетці.

Коли краще пити молоко

Аюрведа говорить, що достатньо мати одну корову, щоб бути здоровим. Молоко допомагає розслабитися і заспокоює нервову систему, тому його краще пити перед сном. Дуже корисно вживати тепле молоко з додаванням ½ ч. Л. куркуми. Такий напій покращує роботу кишечника і запобігає безсоння.

Молоко краще пити після тренування, а не до. Молоко запобігає зневодненню організму, а легкозасвоюваний білок допомагає відновитися м'язам.

Яка кількість молочних продуктів потрібно вживати в день

Чи шкідливо молоко

Не можна забувати про те, що кожен окремий молочний продукт - це самостійний прийом їжі, в тому числі і молоко.

Схожі статті