Чи корисний кефір на ніч - чому кефір взагалі корисний
Рекомендації випивати перед сном склянку кефіру лікарі дають вже не першу сотню років.
Ще на початку XX століття видатний біолог Мечников, лауреат Нобелівської премії, прийшов до висновку, що щоденне вживання кисломолочних продуктів - запорука довголіття.
Він вважав, що людина втрачає здоров'я і старіє через отруєння продуктами життєдіяльності патогенних бактерій і пропонував постійно підтримувати нормальну мікрофлору кишечника лактобактеріями.
Звичайно, кефір не є еліксиром вічної молодості - але це дуже корисний напій (докладніше трохи нижче). І питання про те, чи варто пити його на ніч виникає через пристрасть деяких відкидати все традиційне, руйнувати старе.
Чому кефір взагалі корисний?
У складі якісного свіжого кефіру присутні живі культури лактобактерій і грибів. Вони допомагають відновити склад власної мікрофлори, що сприяє не тільки гарному травленню, але і стійкого імунітету. Відомо, що від стану шлунково-кишкового тракту залежить і загальне здоров'я, і зовнішній вигляд людини.
В сучасних кефірах можна зустріти і біфідобактерії, які, також, приносять велику користь. Подібні напої з успіхом підтримають лікування дисбактеріозу, розлади травлення.
Молочні білки цінні для організму. Але в складі цілісного молока вони можуть погано засвоюватися і викликають різну ступінь нетравлення у багатьох людей.
В кефірі ж ці речовини вже частково розщеплені, тому перетравлюються і всмоктуються вони дуже легко і повно. В середньому, кефір засвоєння кефіру йде в три рази швидше молока.
Цього елемента в якісному кефірі багато. Саме кальцій так необхідний для підтримки опорно-рухової і нервової систем. Особливо повинні стежити за підтриманням нормального кількості цього макроелементи в організмі жінки.
Справжній кефір містить вітаміни А, С, групи В.
Природно, чим більше натуральний і свіжий напій ви вживаєте - тим багатше його складу.
Чому кефір добре пити перед сном?
Взагалі, добре пити цей напій в будь-який час доби. Але звичку випити склянку кефіру приблизно за годину, півгодини до сну - можна вважати корисною.
Кефір дає відчуття ситості - завдяки цьому людина може успішніше розслабитися і заснути. При цьому, можна вибирати напій з низькою калорійністю і не боятися, що такий «перекус» обернеться зайвими кілограмами.
Краще пити кефір, який пару годин постояв у кімнатній температурі. Не підігрівати напій, щоб він не втратив своїх оздоровлюючих властивостей.
Версія про те, що кефір розслабляє, завдяки вмісту спирту або амінокислоти триптофану - це фантастика. Обидва ці речовини містяться в напої в космічно малих кількостях.
Є думка, що лакто-і біфідобактерії краще досягають кишечника саме на голодний шлунок. Також, вважається, що кальцій краще засвоюється під час сну. Але це просто приємне доповнення до користь кефіру на ніч, а не основна причина пити його саме перед сном.
Чи може кефір нашкодити?
Прямих протипоказань до використання кефіру в харчуванні - немає.
Питання можуть з'явитися при загальному обмеження питного режиму, порушення роботи нирок, підвищеній кислотності шлунка. Деякі ліки можуть гірше засвоюватися, разом з кефіром ...
Але, в цілому, кефір - прекрасний засіб втамувати голод, спрагу, зробити крок до оздоровлення і омолоджування.