Чебрець і чебрець, методи лікування захворювань
Довгий список лікувальних властивостей трави чебрецю: 1) знеболювання, судоми, головний біль і біль у тілі; 2) запалення; 3) респіраторні захворювання; 4) антибактеріальні властивості; 5) депресія; 6) гігієна порожнини рота; 7) харчової консервант
Чебрець, або чебрець, це вічнозелена трава, яка має безліч способів застосування. Протягом тисячоліть її застосовували і в кулінарних, і в лікувальних цілях. Напевно, тому всім людям добре відомі ці дві назви - чебрець і чебрець. Багато людей помилково вважають, що це два різних рослини. Насправді, чебрець і чебрець - це одна і та ж лікувальна трава.
Традиційні методи лікування часто застосовують чебрець в різних формах для полегшення скупчення слизу в бронхах і кашлю. Греки і римляни вживали чебрець як протиотруту для отрути і запобігання чуми.
В середні віки люди поміщали чебрець під подушки для запобігання нічних кошмарів. Крім того, відвар чебрецю додавали в ванну, щоб очистити себе для релігійних обрядів. Римляни вважали, що ця трава може надати енергію і доблесть. У деяких ранніх культурах чебрець клали в капелюхи і кишені, щоб допомогти подолати страх перед битвою. Ось чому чебрець асоціюється з мужністю і відвагою.
Як з'ясовується, є вагомі причини для всіх цих способів лікувального застосування чебрецю. Сучасні клінічні дослідження вказують на те, що є довгий список лікувальних властивостей трави чебрецю: 1) знеболювання, судоми, головний біль і біль у тілі; 2) запалення; 3) респіраторні захворювання; 4) антибактеріальні властивості; 5) депресія; 6) гігієна порожнини рота; 7) харчової консервант.
Чебрець - це «мужня» лікувальна трава
Для того, щоб дослідити походження цього слова, ми повинні вивчити його Середземноморські коріння. Оксфордський словник каже, що латинська форма «чебрець» походить від грецького слова «thumon», пов'язаний зі словами «горіти» і «жертва». Знову ж, стародавня грецька форма, «thumus» позначає мужність.
Чебрець вважався індіанської священної травою, яку застосовували для ритуалів спалення. Крім того, цю траву застосовували в грецькій і римській традиції для обкурювання храмів і будинків (для очищення). Греки вважали його ладаном, який може відобразити зло. Насправді, одне з його вихідних лікувальних властивостей чебрецю означає «дезінфікувати».
Єгиптяни, для яких слово «тхам» означає «ароматний», використовували його для муміфікації, абсолютно не знаючи про те, що чебрець містить з'єднання тимол, який має сильну бактерицидну і фунгіцидну властивостями.
Шумери, які жили в першій цивілізації Межиріччя близько 2700 до н.е. використовували чебрець як антисептик.
Ми ніколи не дізнаємося, скільки життів наших предків врятував чебрець. Під час Чорної Смерті, яка прокотилася по Європі, Скандинавії, Азії та Африці в середині 1300-х років, загинуло близько 75 млн чоловік. Багато людей використовували чебрець для надання надзвичайної допомоги і профілактики захворювання.
Гірлянди з чебрецю та інших трав носили навколо шиї, а припарки були ефективні для ослаблення пухирів. У період вікторіанської епохи медсестри почали замочувати тканинні пов'язки в розчині чебрецю, щоб дезінфікувати їх.
Лікувальні властивості трави чебрецю (чебрецю)
Звичайно ж, прадавніх цивілізацій не був відомий потужний і різноманітний набір поживних речовин в чебрецю, які пояснюють його значення в лікуванні і профілактиці захворювань. В одному дослідженні повідомлялося: «Було показано, що ефірні масла чебрецю і з'єднання тимол в умовах in vitro мають антимікробну активність щодо штамів E.coli. На цьому наголошує потенційне використання ефірного масла чебрецю в якості заміни для штучних інгібіторів псування продуктів і патогенних мікроорганізмів ».
Інше дослідження показало, що ефірна олія чебрецю і його сполуки тимол і карвакрол можна застосовувати в якості антимікробних речовин, які сильно гальмують зростання стафілокока і сінної палички.
В ході ряду інших досліджень було показано, що рослинні препарати чебрецю є більш ефективним засобом для лікування акне, ніж рецептурні креми. Препарати чебрецю мають великий антибактеріальним ефектом, ніж перекис бензоїлу, але, знову ж таки, без роздратування шкіри.
Також ефективним є застосування чебрецю для лікування депресії або хвороби Альцгеймера. Нове дослідження показало, що міститься в петрушці, чебрецю, ромашки і червоному перці речовина апігенін покращує освіту нейронів і зміцнює зв'язки між клітинами мозку. Апигенин «працює» шляхом зв'язування з рецепторами естрогену, які впливають на розвиток, дозрівання, функції і пластичність нервової системи. Ця група гормонів, як відомо, затримує початок таких психічних і нейродегенеративних розладів, як шизофренія, депресія, хвороба Альцгеймера і хвороба Паркінсона.
Живильні властивості чебрецю включають в себе вражаючі кількості вітаміну С і К, а також вітамін А, рослинні волокна, рибофлавін, залізо, мідь і марганець. У траві також містяться кальцій, марганець, вітамін B6, фолієва кислота, фосфор, калій і цинк. Деякі з цих інгредієнтів корисні при застуді, болі в горлі і кашлі.
У Німеччині комісія E, урядове агентство, яке здійснює нагляд за застосуванням трав в медицині, схвалила чебрець для лікування інфекцій дихальних шляхів, в тому числі при кашлюку і бронхіті. Одна швейцарська компанія віднесла чебрець в ТОП-10 «чарівних трав». Основна діюча речовина чебрецю - чебрець - вважається дуже ефективним дезінфікуючим засобом. Ось чому траву досі застосовують для очищення приміщень. Чебрець має в'яжучу дію. Легенда свідчить, що ця рослина дарує мужність і силу. Вміщені в чебрецю таніни додатково сприяють регенерації слизової оболонки.
Відомий травник і дослідник народних засобів Пфаррер Канзл описав чебрець наступним чином: «Відмінна трава для приготування шлункового чаю і для очищення легенів від слизу. Вдихання парів чебрецю зміцнює нерви вух, носа і мозку, а також запобігає втраті свідомості і інсульт. Компрес з чебрецю також сприяє міцному нічному сну ».
Чебрець захищає від раку
Сайт, присвячений профілактиці раку ( «Їжте, щоб перемогти рак»), велика увазі приділяє чабрецу: «Ефірні масла чебрецю містять близько 54% тимолу, природного фенолу, який є дуже ароматним. Деякі сорти чебрецю схожі за дією з орегано (материнкою), оскільки вони також містять карвакрол, ефірну олію материнки.
Чебрець багатий такими природними фенолами, апігенін, лютеоліном, розмаринової кислотою і кверцетином. Лютеолін є основним фенольним з'єднанням в тим'яну, який надає траві антиангіогенні і протиракові властивості.
В епідеміологічних дослідженнях у більш 66000 жінок при високому квінтіле вживання лютеоліна ризик раку яєчників знижений на 34%. В ході лабораторних досліджень було показано, що лютеолин інгібуєпроліферацію ракових клітин яєчників і знижує експресію ангиогенного фактора росту VEGF. Лютеолін також гальмує ріст ракових клітин шкіри.
Вживайте чебрець в їжу!
Звичайно, чебрець є універсальною травою, яку можна застосовувати саму по собі або в поєднанні з іншими ароматичними рослинами для поліпшення смаку ваших улюблених страв. Рагу французького походження, наприклад, створюється шляхом додавання гілочки свіжого чебрецю разом з петрушкою і лавровим листом.
Дослідження показують, що дуже корисно включати в салати чебрець та інші трави з антімікробим компонентом. В одному дослідженні було показано, що ефірна олія чебрецю знезаражує салат, в якому містилася інфекція Shigella, що викликає пошкодження кишечника і пронос. Навіть низька, 1% концентрація, настою чебрецю знижує кількість бактерій Shigella до невизначені рівня.
Спосіб застосування чебрецю і дози
1 ст.л. трави чебрецю поміщають в термос, заливають 200 мл окропу, закривають кришкою і настоюють 15 хв. Проціджують, обсяг настою доводять кип'яченою водою до 200 мл. Дорослі і діти старше 14 років приймають у теплому вигляді по 0,3 склянки 3-4 рази на день за 15-20 хвилин до їжі. Діти 3-5 років - по 1 десертній ложці, 5-7 років - по 1 ст.л. 7-12 років - по 2 ст.л. 12-14 років по 0,4 склянки. Перед вживанням настій рекомендується збовтувати.
Поряд з м'ятою і орегано, чебрець є вічнозеленою рослиною з різноманітним набором з'єднань, таких як апігенін, тимол і карвакрол, які вбивають бактерії, усувають біль і лікують захворювання органів дихання. Існує більше 400 різновидів чебрецю звичайного, але лише деякі з них придатні для кулінарного застосування (французький, кмин і лимонний чебрець).