Час перетравлення продуктів - школа здорового харчування
Знати час перетравлення продуктів дуже важливо для підтримки свого здоров'я. Якщо знати час перетравлення їжі, то можна готувати страви, які нормально переваряться в шлунку і не отруять організм шлаками від непереварених залишків їжі.
Щоб зрозуміти для чого потрібно знати скільки перетравлюється їжа, розглянемо дуже простий приклад перетравлення м'яса з тестом (або котлет з макаронами). Тісто - це пшениця (злакові) або вуглеводи, а м'ясо - це тваринна їжа (тваринний білок). Час перетравлення злакових до 4 годин, а тваринної їжі більше 70 годин. Це означає, що з'їдені вами пельмені (пиріжки з м'ясом, гамбургери, чебуреки, котлети з макаронами і т.п.) після 4 годин перебування в шлунку вийдуть в кишечник в наступній гримучої суміші: повністю перетравлене тісто і частково перетравлене м'ясо. І ця суміш не зможе нормально засвоїтися, так як м'ясо ще не переварити, а тісто, повністю переварити, вже початок гнити. Ось так і живемо: їмо за звичкою самі не знаємо що.
Ви знаєте, що у людини є три типи травлення? Перший тип називається природним травленням. У їжі містяться ензими, які дозволяють самої їжі перетравитися. Така їжа, будучи добре пережованої, просто всмоктується без додаткових витрат з боку організму. Природним чином перетравлюються фрукти.
Другий тип травлення називається не природний тип травлення. Називається це спосіб перетравлення так тому, що їжа не перетравлюється сама по собі, тобто природним чином. У цьому випадку від організму потрібно виділення енергії і ферментів для Вашого шлунка. Зазвичай таким способом перетравлюється термічно оброблена їжа. Цю інформацію в виправдання своєї дієти використовують сироїди. Але Сироїд може бути не кожен. Не кожному типу конституції підходить такий спосіб харчування. Якщо людина конституції типу вата або капха стане Сироїд, то у нього можуть бути дуже серйозні проблеми зі здоров'ям.
Третій тип травлення називається сімбіозное. У нашому кишечнику знаходиться до 2,5 кілограм бактерій, які допомагають перетравлювати те, що ми їмо. А продукти життєдіяльності цих клітинок є нашими амінокислотами і вітамінами.
Час перетравлення продуктів:
- Фрукти: 30-60 хв. Чи не витрачається енергія і ферменти на перетравлення. Мінімум затрат - 100% результат.
- Пророщені зерна: 1,5 ч.
- Вимочені горіхи: 1,5 ч.
- Зелень, овочі (сирі і пропарені): 2-2,5 ч.
- Зернові або бобові одного виду: 2,5-3 ч.
- Суміш зернових та / або бобових (не більше двох видів): 3-3,5 ч.
- Суміш зернових та / або бобових (більше двох видів): більше 4-5 ч.
- Макарони твердих сортів пшениці: 3 ч.
- Макарони з білої муки: не перетравлюються
- Чай, кава: 6 ч.
- Молоко (холодну): 12 год.
- Чай або кава з молоком: 24 ч.
- Невегетарианское їжа (м'ясо, птиця, яйця, риба, морепродукти і т.д.): 72-100 годин. 3-4 дня. Організм витрачає масу енергії на перетравлення цієї їжі.
Тепер ви знаєте, скільки перетравлюється їжа і що невегетарианское їжа перетравлюється (вірніше сказати розкладається в кишечнику) до трьох-чотирьох (.) Днів. Тобто Ви встигнете кілька разів поїсти, поки залишки колишньої їжі покинуть Ваш організм. І це добре ще якщо покинуть, як правило, людина, регулярно вживає м'ясо, носить в собі по кілька кілограмів калових мас, які перетворилися в шлаки і виділяють токсини, отруйні тіло.
Вегетаріанська їжа (їжа не тваринного походження) перетравлюється в межах 12 годин. А їжа, приготована за законами Аюрведи (аюрведическая їжа), перетравлюється в межах 4 годин. Тобто за час природного перебування їжі в шлунку.
Як саме готувати аюрведичний їжу і навчає "Школа здорового харчування". Говорячи про час перетравлення їжі, ми будемо розуміти повний цикл, тобто той період часу, який необхідний, щоб продукти повністю розщепилися на корисні речовини.
Зверніть увагу на навчальний курс "Жити здорово! Корисна заміна небажаних продуктів". в ньому Ви знайдете відповіді на питання, чому ж замінити небажані продукти в раціоні.
Багато гастроентерологи скажуть вам, що час перетравлювання навіть важких м'ясних продуктів не перевищує 4-5 годин. Але вони кажуть про час перетравлення продуктів в шлунку. Дійсно, їжа не знаходиться в шлунку більше 4 годин. Далі вона надходить спочатку в тонкий кишечник, де відбувається процес засвоєння, а потім в товстий кишечник для виведення. Так ось, важливо не скільки їжа знаходиться в шлунку, а в якому вигляді (перевареному або недопереваренная) вона перейде в кишечник, і що з нею станеться далі.
Час перетравлення продуктів також залежить від сумісності продуктів між собою. Незважаючи на те, що молоко це Саттвічна продукт, чай з молоком вже таким не є. Наприклад, просто чай перетравлюється 2-3 години, а ось чай з молоком перетравлюється вже добу. Танін, що міститься в чаї, перешкоджає засвоєнню кальцію, який є в молоці. А молоко не дає засвоїтися антиоксидантів, які є в чаї. Тому молоко з чаєм виходить абсолютно даремний продукт.
Для отримання дозволу на наші поради, які будуть регулярно приходить на ваш е-мейл.
Якщо ви хочете задати питання, пишіть в Службу підтримки