Чайний гриб приготування і догляд, здорове життя
Чайний гриб: приготування і догляд.
Чайний гриб: приготування догляд - не так вже й складні, але вимагають певних знань.
Вирощуємо чайний гриб.
Якщо взяти дорослий багатошаровий гриб, то потрібно обережно відокремити один шар. Отриману відокремлену плівку промиваємо кип'яченою прохолодною водою і заливаємо в трилітровій банці теплою водою з температурою близько 25 ° С. Банку треба накрити марлею (кришкою накривати не можна) і залишити в такому стані на 1 - 1,5 доби.
На даному етапі не варто підгодовувати новонароджений гриб, ні цукром, ні розчином чаю. Поки гриб хворіє, він слабкий і реагує на будь-який вплив, йому треба час, щоб прижитися.
У цю добу він буде плавати внизу банки або навіть ляже на дно. Коли пройде трохи більше доби, то грибок треба буде помістити в приготований розчин. Грибок по хворіє ще якийсь час, поплавати в середині або внизу ємності.
Треба набратися терпіння і дочекатися, коли грибок спливе. Але це в разі, якщо ви все зробили, як годиться.
Чайний гриб треба розводити, бо живе він недовго, і одного разу ви залишитеся без гриба взагалі.
Чайний гриб: приготування розчину.
1. Для трилітрової банки готується не більше двох літрів розчину, тому що чайному грибу може стати тісно, адже плаває він вгорі ємності.
2. Отже, для двох літрів розчину беремо 2 ч.л. чорного листового чаю і робимо заварку, яку проціджуємо і вливаємо потім в гарячу або холодну кип'ячену воду, щоб отримати слабкий чайний розчин.
3. У розчин насипаємо 5 ст. л. цукру і перемішуємо до розчинення цукру.
4. Гарячий розчин повинен охолонути до кімнатної температури. В цей розчин ми і опускаємо акуратно наш гриб. Добре, щоб чайний гриб жив в температурі близько 25 ° С. Можна трохи нижче, але температура до 17 градусів йому протипоказана.
Потрібно все робити строго по інструкції. Наприклад, не можна додавати цукор прямо в ємність, де є гриб, тому що цукор може викликати опік слизової оболонки нашого грибка, що в свою чергу призведе до його загибелі. Плаваючі чаїнки так само шкідливі для чайного гриба.
Ємність з грибом треба тримати в затемненому місці, тому що прямі сонячні промені небезпечні для нього.
Здоровий гриб мирно плаває по поверхні розчину і поступово перетворює суміш цукрового розчину і заварки в напій, корисний для здоров'я.
Підгодовувати дорослий гриб треба систематично і також регулярно зливати готовий настій. Влітку це треба робити раз в 3-4 дня, а взимку раз в 5-6 днів. Щоб прискорити процес бродіння, треба в підготовлений для заміни розчин влити склянку готового настою.
Дорослий здоровий гриб буде швидше переробляти настій на відміну від молодого або прихворіла. Чи не перетримуйте настій, тому що верхня плівка гриба почне темніти, що говорить про початок загибелі гриба.
Увага: гриб треба промивати прохолодною кип'яченою водою кожен раз при зміні розчину. Робити це треба акуратно, дбайливо, щоб не пошкодити гриб.
Чи не застосовуйте замість цукру цукрозамінники або цукор-сирець, тому що це також може привести до загибелі гриба.
Готовий настій може зберігатися в холодильнику до 4-5 місяців.
Якщо ми готуємо розчин на чорному чаї, то отримаємо високий відсоток молочної і глюкуроновоюкислот, а також пуринів, які допомагають нормалізувати обмін речовин.
Велика кількість ефірних масел і фенолу володіють бактерицидними властивостями. Такий настій добре виводить холестерин і бореться з жировими відкладеннями.
Допомагає боротися з каменями в сечовому і жовчному міхурах, в нирках. У ньому буде багато вітамінів B2, Р і К, що відповідають за еластичність і свіжість шкіри, зміцнення волосся, нормалізації кровообігу.
Саме неферментований зелений чай завдяки вмісту в ньому дубильних речовин не дає розвиватися раковим пухлинам.
Крім цього, даний настій ефективний при кишкових захворюваннях, судинних і як антибактеріальний засіб.
Хоча більшість людей віддають перевагу чорному чаю, сам гриб більше любить заварку зеленого чаю. У ній він і росте краще, і залишається чистим, і живе довше.
При приготуванні настою можна використовувати і трав'яні суміші і збори. Для цього береться на два літри води близько п'яти ложок трав'яної суміші. Можна взяти дві ложки чаю і решта ложок з травами. Трави настоюють близько години перед проціджуванням.
Можна використовувати рослини:
• кропиву і листя ожини, подорожник, мати і мачуху, білий терен, березові і суничні листочки, липовий цвіт, зелений чай;
• шипшина з листям кропиви і зеленим чаєм;
• деревій з пташиної зірочник, кропивою, материнкою, листочками лев'ячого зіва, будь-яким чаєм;
• деревій звичайний з левовим зевом, кропивою, ведмежим вушком, будь-яким чаєм;
• листочки лісових ягід з листочками малини, ожини та чорної смородини.
Не беріть для настою рослини, які володіють великою кількістю ефірних масел (наприклад, ромашка, шавлія, перець, смородина дика і ряд інших), тому що такий настій може негативно позначитися на здоров'ї.
Застосування чайного гриба дозволить вам бути здоровіше і бадьоріше.
Як виростити чайний гриб: