Чай женьшень улун корисні властивості, правила заварки
Унікальний чай женьшень улун вдає із себе суміш улуна з коренем женьшеню і лікувальними травами. Такий з'єднання забезпечує напою відмінні тонізуючі властивості і неповторні смакові поєднання, що розкриваються з кожним наступним заварюванням.
Женьшень улун - заряд бадьорості на весь день!
Перлина китайський чаїв - неповторний женьшень улун. Він не схожий ні на один інший чай своїм смаком і зовнішнім виглядом, не кажучи вже про його цілющі властивості. Для його виготовлення використовують слабоферментірованний улун, подрібнений корінь женьшеню та інші трави. Найчастіше це екстракт солодки і листя падуба.
За технологією женьшень висушують і перемелюють в порошок. Потім до нього додають інші трави, в цій суміші ретельно обвалюють чайні листочки і скручують в зелені грудочки. Розмір цих грудочок або гранул залежить від якості вихідної сировини. Женьшеневий улун ще називають нефритовим за схожість з цим каменем.
Смак і колір
Настій приготованого чаю женьшень улун має золотисто-смарагдовий колір, який переходить в бурштиновий. Смак насичений і яскраво-солодкий, трохи фруктово-терпкий, залишає після себе тривалий приємний післясмак. З подальшими заварки смак женьшеню слабшає і на перше місце виходять чайне листя. Аромат ніжний квітковий з характерною Женьшеневий ноткою.
як заварювати
Щільно скорочення грудочки женьшеневого чаю при заварюванні розкручуються і значно збільшуються в обсязі. Тому порція на чашку буде менше звичайної, вистачить 3-4 гранули або близько 5 грам.
Щоб почати заварювати женьшень улун, треба спочатку прогріти посуд - чайник заливають окропом, а потім переливають її в чашки або піалки. Тепла посуд в повній мірі розкриє аромат чаю. Потім в порожній прогрітий чайник кладуть суху заварку. Закрийте його кришечкою на кілька секунд, потім відкрийте і вдихніть запах чаю, який почав розкриватися в теплій посуді.
Заварювати женьшень улун рекомендують методом протоки, температура води 90-95 градусів. Перше заварювання триває 15 секунд, потім вода зливається. Наступного разу наполягання теж має бути швидким, не більше 20 секунд.
Читайте також: Шуй сянь чай як заварювати
Якісний улун женьшень витримує до 8 повноцінних заварок. Поступово смак робиться менш насиченим і більш «чайним» - це означає, що порція повністю вичерпала свій ресурс.
Корисні властивості
Як і всі лікарські рослини, Женьшенева улун несе в собі користь і шкоду. Цей напій має тонізуючі властивості, заряджає енергією і підвищує працездатність. Він відновлює після стресу і перенапруження, фізичного або розумового. Завдяки природних антиоксидантів цей чай стимулює імунітет, підвищує опірність організму інфекціям. Він підсилює потенцію, адже корінь женьшеню завжди вважався джерелом «чоловічої сили».
Чай з женьшенем прискорює обмін речовин, сприяючи цим зменшенню ваги. Очищає печінку і судини, знижуючи рівень холестерину. Женьшеневий улун оновлює шкіру і збільшує її еластичність. Він зміцнює ясна і зуби, допомагає освіжити дихання.
Чай женьшень улун варто пити в першій половині дня і обов'язково після їжі. Якщо випити його на голодний шлунок, він може завдати шкоди організму, викликавши стан «чайного сп'яніння». Воно проявляється слабкістю і запамороченнями, різким відчуттям голоду. Для позбавлення від цих симптомів слід швидше з'їсти що-небудь солодке, краще всього сухофрукти.