Чай з фенхелем корисні властивості, як заварювати, побічна дія
Фенхель схожий на кріп. Багато хто вважає цю рослину екзотичним. Хоча це зовсім не так. Фенхель був відомий ще за часів Стародавнього Риму і Греції, де він широко використовувався не тільки в кулінарії, але і як лікарська рослина. Відомий було це рослина і в Китаї, Індії, в арабських країнах. Чай з фенхелем традиційно використовується для поліпшення травлення і розладах шлунково-кишкового тракту. Чим ще корисний чай з фенхелем і як його правильно заварювати і пити?
Корисні властивості чаю з фенхелем
Чай з фенхелем найчастіше заварюють з насіння рослини. Насіння рослини містять ряд органічних сполук, таких, як Атенол, естрагол і інші, які допомагають зняти спазми в кишечнику, мають протизапальні, протибактеріальними, антимікробними властивостями. Але можна використовувати і інші частини рослини. Корисні властивості чаю з фенхелем полягають:
Чай є сечогінним засобом і може зняти набряки і позбавитися від зайвої рідини в організмі;
Насіння фенхелю багаті антиоксидантами, які допомагають зберегти здоров'я і захищають організм від шкідливої дії вільних радикалів;
Протизапальні властивості чаю можуть допомогти людям із захворюванням суглобів;
Може допомогти при болю в горлі і поліпшити відходження мокроти з дихальних шляхів;
Протибактерійні властивості дозволяють пити цей чай як профілактичний засіб від застуди, респіраторних захворювань і грипу;
Чай знижує високий кров'яний тиск і може бути корисний людям з гіпертонією;
Фенхель здавна використовується для нормалізації процесів метаболізму, тому його можна вживати людям, що страждають зайвою вагою;
З давніх-давен насіння застосовували для освіження запаху з рота, тому чай допомагає позбутися від неприємного запаху з рота;
Чай з фенхелем має заспокійливі властивості і його можна пити від безсоння і зняття стресу;
Знімає коліки у немовлят і входить до складу лікувальних чаєм для новонароджених;
Захищає печінку від дії алкоголю, може допомогти при такому захворюванні, як жовтяниця;
Спазмолітичні властивості чаю роблять його відмінним напоєм при синдромі подразненого кишечника, для зняття спазм, позбавлення від метеоризму, здуття живота та інших проблем з травленням;
Він покращує вироблення шлункового соку і може використовуватися для зняття печії, в тому числі і під час вагітності;
Стимулює вироблення грудного молока у годуючих жінок;
Знімає симптоми передменструального синдрому, корисний в період менопаузи;
У вагітних жінок знімає ранкову нудоту і блювоту.
Як заварити чай з фенхелем
Для заварювання чаю використовують насіння фенхелю, траву рослини і бульба, якщо це овочевий фенхель. Перед заварюємо чаю насіння потрібно подрібнити в ступці, траву і бульба дрібно нарізати.
Подрібнене насіння (одна, дві чайні ложки) залити склянкою окропу і накрити рушником. Залишити настоятися на 8-10 хвилин. Потім процідити через дрібне ситечко.
В чай можна додати за смаком лимонний сік і мед.
При заварюванні свіжої трави на склянку води беруть одну столову ложку. Сушеної трави - 1 - 2 чайних ложки на склянку води.
Свіжий бульба можна використовувати весь, заваривши його одним, двома склянками води.
Технологія заварювання чаю така ж, як і насіння: потрібно настояти від 8 до 15 хвилин і потім пити.
При використанні чайних пакетиків на склянку окропу беруть один пакетик або згідно з інструкцією.
Чай фенхеля можна заварювати з зеленим чаєм. Наприклад, взяти 1 чайну ложку зеленого чаю і 2 чайні ложки трави фенхеля на склянку води. Можна додати 1-2 листочка м'яти. Відмінний напій, якщо в нього додати ще лимонний сік і мед.
А як щодо коктейлю з фенхелем? Приготуйте вітамінний напій, який дасть масу корисних речовин!
На 100 мл чаю фенхеля взяти 100 мл мигдалевого молока, половину банана, одне яблуко і лимонний сік за смаком. Всі помістити це в блендер і збити.
Один стакан вранці перед роботою чаю фенхеля вбереже вас від стресу на роботі, дозволить ввечері розслабитися і заснути міцним сном.
Побічні ефекти і можливу шкоду
Хоча фенхель не має практично протипоказань і побічних ефектів, все ж потрібно мати деяку обережність.
Так як фенхель містить фітоестрагени, схожі з жіночим гормоном, проконсультуйтеся з лікарем перш ніж включити цей чай в своє меню при підозрі або ймовірне ризик появи раку молочної залози.
Проконсультуйтеся з лікарем скільки вам потрібно пити чаю з фенхелем, якщо ви вагітні.
Не можна пити чай при одночасному прийомі ліків діуретиків або знижують тиск.
Не можна пити цей чай людям з епілепсією.
З обережністю треба ставитися до вживання цього чаю людям, схильним до утворення тромбів.
При алергії на сімейство фенхеля, таким, як селера, морква та інші рослини. Вона може проявлятися шкірними висипаннями, сверблячкою, роздратуванням.