Бургери від «гриль хаус», блог Кірєєва Кирила
Всім привіт! На мій погляд, тема бургерів невичерпна, адже варіантів приготування цього, здавалося б, простого страви безліч, а заклади громадського харчування, намагаючись залучити додаткових клієнтів, йдуть на різні хитрощі, експериментуючи з формою і начинкою.
Як ви вже могли помітити, я неодноразово звертався до цієї теми в своїх нотатках. Я намагався шукати гідності і плюси в кожному посещенном закладі, але сьогодні ми поговоримо про бургери, недостойних хвалебних слів.
Як я встиг дізнатися, «Гриль хаус» - молода франшиза, яка поширюється по країні, і вкрай дивно, що маючи майже двадцять представництв по країні, компанія може дозволяти собі пропонувати клієнтам настільки несмачні страви, особливо з огляду на той факт, що в самому закладі встановлені величезні мангали. Так Так! Справжні мангали з вугіллям і саме на них готують м'ясо і, ймовірно, підігрівають булочки. Я був вкрай здивований, побачивши їх на фудкорті в торговому центрі, але варто віддати належне, ніякого диму немає. Мабуть, відмінно працює витяжка.
Ну да перейдемо безпосередньо до страв, яким нам «пощастило» спробувати.
- гранд чізбургер - 159 рублів;
- гранд гамбургер XXL - 219 рублів;
- картопля фрі - 65 рублів;
- соус часниковий - 18 рублів;
- Кока-коли (пляшка) - 65 рублів
Загальна сума замовлення склала 526 рублів. Можливо, багато хто помітив, що ціни практично повністю ідентичні цінам в «McDonald's», але все ж я сподівався, що смакові характеристики будуть більш вражаючими, ніж у страв самого популярного і відомого ресторану швидкого харчування, про бургери якого ми вже говорили раніше.
Крім позицій, які увійшли в чек, «Гриль Хаус» пропонує своїм гостям «Гранд гамбургер» за 129 рублів і сендвіч за 69 рублів.
Що мене здивувало і порадувало, так наявність спеціального датчика, що видається клієнтам. Як тільки ваше замовлення буде готовий, він запищите, запрошуючи вас забрати готові страви. Приємно, що творці франшизи продумали цей момент, адже бургери, та й шашлик, різновиди якого присутні в меню «Гриль хаус», готуються не дуже швидко. Наш замовлення виконували 10-12 хвилин. На жаль, точний час я не засік.
Що ж ми отримали в результаті?
В першу чергу я звернув увагу на температуру страв. Хлопці, у вас стоїть мангал з розжареним вугіллям, так чому ж бургери були трохи теплими? Власне, як і картопля фрі. Склалося враження, що бургери були просто розігріті в мікрохвильовці, а салат вже був підсунуть в блюдо пізніше.
При цьому, якщо ви уважно подивитеся фотографії, то помітите відсутність характерних смужок на булочці і котлетки, що залишаються гратами при готуванні на грилі або мангалі. Як так? Або ви мангал бережете виключно для приготування шашлику, а ніщеброди, давлячи бургерами не гідні такого привілею?
Зізнаюся, що довго думав, які знайти гідності виділити у бургерів, пропонованих «Гриль Хаусом». Але не зміг, вже вибачте. Страви, які ми спробували на смак саме такі як я описав вище - розігріли в мікрохвильовці, дали охолонути, подали гостям.
На фото чітко видно, що сир в чізбергере навіть не поплив, і виглядає так, ніби його тільки що вийняли з упаковки і не піддавали ніяких температурних впливів.
Додатково зазначу і підкреслю, що ми обмежилися лише бургерами, тоді як відвідувачі торгового центру, як я встиг помітити, досить активно купували шашлик, пропонований «Гриль Хаусом». Ймовірно, що співробітникам місцевому представництву франшизи вдається працювати саме з м'ясом, тоді як бургери - не їхня коник. При наступному візиті, ми обов'язково спробуємо шашлик, пропонований «Гриль Хаусом», хоча і планували цикл статей, присвячених цій страві в весняно - літній період.