Будова вимені корови 1 974 Гарькавий ф
Вим'я корови складається з двох пар згрупованих разом молочних залоз, що функціонують одночасно і незалежно один від одного. Тварини з третьою парою залоз (полімастіей) зустрічаються досить рідко, зате з додатковими рудиментарними сосками (політелія) -досить часто. Кожна залоза складається з тіла, цистерни і соска (рис. 1).
Мал. 1. Схема будови вимені: 1 - кровоносні судини; 2 - нерви; 3 - альвеоли; 4 - сполучна тканина; 5 - вивідні канали; 6 - молочна цистерна; 7 - сосковий канал; 8-кільцевої м'язів (сфінктер); 9 - медійна зв'язка; 10 - шкіра вимені
Поздовжня підвішуються зв'язка ділить вим'я на ліву і праву половини. Кожна половина складається з передньої і задньої чверті, або частки. Між ними немає ясно виражених перегородок. Тільки заповнення часткою через сосок фарбою дозволяє спостерігати їх розмежування. Передні чверті за обсягом трохи менше, і молока отримують з них в середньому 40-45% загального надою. У деяких корів частки розвинені рівномірно, зрідка зустрічаються тварини з більш розвиненими передніми чвертями. Кожна залоза складається з секреторною і сполучної тканин, молочних проток, цистерни і соска, рясно пронизана лімфатичними і кровоносними судинами і нервами.
Вим'я покрите тонкою еластичною шкірою з ніжним волоссям. На задній його частині шкіра утворює багато складок, які зникають при наповненні вимені молоком і знову з'являються після видоювання. Складки характеризують спадаемость, або запас, вимені. У шкірі вимені є в достатку потові і сальні залози, але вони відсутні в безволосої шкірі соска.
Вим'я прикріплено до черевній стінці і утримується медіальної підвішують зв'язкою, поверхневої і глибокої фасції і шкірою. Між доїння в період накопичення молока вони розтягуються, що дозволяє збільшуватися обсягом цистерн без значного відвисання вимені. При цьому соски спрямовані кілька убік і вперед. У високопродуктивних корів, особливо при недостатньому моціон, підвішують зв'язки поступово послаблюються і втрачають еластичність, чому вим'я відвисає, частіше забруднюється і ранится.
Мал. 2. Схема будови альвеоли молочної залози: 1 - вивідний канал; 2 - жирові кульки в порожнині альвеоли; 3 - залізисті клітини; 4 - мережа зірчастих клітин міоепітелія; 5 - молочний канал
Мал. 3. Звуження вивідних каналів в місцях розгалуження (А, 1) і розширення їх після стимуляції молоковіддачі (Б, 3, 4)
У сполучнотканинному кістяку проходять кровоносні, лімфатичні судини і нерви, які разом з альвеолярної тканиною утворюють єдиний орган - вим'я. У ньому є і жирова тканина, яка більш рясна по його краях і біля основи. Співвідношення залозистої, сполучної та жирової тканин сильно варіює залежно від породи і віку, стадії лактації, рівня годівлі та роздоювання корови. Вим'я, багате сполучною і жировою тканиною на шкоду залозистої, називають жировим або м'ясистим. Однак і при нестачі сполучної тканини у надмірно залозистого вимені знижені захисні властивості, воно частіше піддається переохолоджень і запалень. Таке вим'я називається перерозвиненим.
Молочна залоза характеризується складним альвеолярно-трубчастих будовою. Вона складається з альвеол, об'єднаних в часточки. Групи часточок, що мають загальний канал, з'єднані в частки. Альвеоли - мешочкообразние закінчення дрібних розгалужених трубок, вистелені шаром секреторного епітелію.
Зверху альвеолу оточують зірчасті клітини міоепітелія, здатні скорочуватися (рис. 2) і вичавлювати молоко в протоки. Альвеоли обплутані густою мережею кровоносних судин і нервів. Величина і форма альвеол безперервно змінюються в залежності від функціонального стану (наповнені молоком або порожні), стадії лактації, віку і стану здоров'я корів.
Численними дослідженнями встановлено тісний залежність між ступенем розвитку залозистогоепітелію і молочною продуктивністю корів. Надої пропорційні загальній поверхні альвеол, яка визначається їх числом і розмірами. Тому про кількість секреторною тканини вимені і кожної чверті можна судити по удою.
Молоковиводящая система залози складається з проток, цистерни і сосочкового каналу.
Закінчуються альвеолами вивідні протоки вистелені залозистим епітелієм. Стінки більших проток і вивідних каналів забезпечені гладкою мускулатурою і мають структурні особливості, які потрібно враховувати при машинної доїння. Дрібні протоки, зливаючись, утворюють молочні канали та ходи, що відкриваються в цистерну залози. У місцях розгалуження проток є звуження, а у самих проток - ампуловидной розширення (рис. 3). Тому що випливає з альвеол молоко дещо затримується в кожному звуженні при розвилці каналів, і його перехід в цистерну сповільнюється. Під вагою накопичився молока гілки зовнішньої частини частки можуть перегинатися, затримуючи перехід молока у великі канали та протоки і ускладнюючи спорожнення альвеолярної частини залози.
Молочна цистерна утворюється внизу кожної чверті злиттям 6-12 великих молочних ходів і проток і закінчується порожниною соска. Слизова молочних проток і ходів може мати залозистий епітелій. Іноді порожнину цистерни біля основи соска на рівні коронарної вени ділиться кругової складкою на верхню цистерну залози і нижню - соскову цистерну. При звуженні кругової складки процес випорожнення залози може утруднятися. "Ємність цистерни коливається від 140 до 500 мл. Довжина порожнини соска становить 4-8 см, діаметр верхній її частині - 1,5-2 см, діаметр нижньої - 0,9-1,4 см; об'єм порожнини досягає 20-40 мл і більше. Величина молочних цистерн, обсяг і число молочних ходів можуть бути різними в різних частках вимені однієї і тієї ж корови. Порожнини альвеол, молочних ходів, проток і цистерн складають ємність вимені.
Сосок грає важливу роль в молоковиведенія і захисту залози від інфекції. Стінка соска складається з багатошарової шкіри, поздовжніх, косих і кільцевих гладком'язових волокон і еластичних волокон сполучної тканини. Вони рясно забезпечені кровоносними судинами і нервами. Соски мають високу подразливістю і скорочувальної здатністю.
Сосковий відділ цистерни переходить у вузький і короткий вивідний канал; його довжина близько 5-14 мм, діаметр 3-5 мм. За рентгенографическим спостереженнями, під час доїння вивідний канал, скорочуючи, розширюється, що полегшує молоковиведенія. Слизова оболонку каналу має 5-8 складок і всередині соска утворює розетку Фюрстенберга, що перешкоджає вільному витіканню молока. Слизова каналу має бактеріостатичний властивістю (пригнічує розвиток мікробів). Навколо каналу розташовані сполучна тканина і кільцевої замикає м'язів - сфінктер соска, що утримує молоко в цистерні і оберігає від попадання мікробів і бруду в сосок. Тонус сфінктера, велика кількість і еластичність сполучної тканини визначають ступінь розтяжності соскового каналу, а отже, і швидкість молоковіддачі.
Форма і величина сосків не перебувають в певному зв'язку з формою і величиною вим'я. Однак розташування і відстань між ними пов'язані з формою і розвитком вимені і корелюють з удоєм корів. Зазначені властивості сосків варіюють в залежності від породи, віку тварини, стадії лактації, рівня раздоя і способу доїння.
Шкіра соска позбавлена волосся і не має потових і сальних залоз. Тому при поганому догляді (особливо влітку) на ньому можуть утворитися тріщини, які заподіюють тварині біль, внаслідок якої гальмується молоковіддача. Іноді при порушеннях обміну речовин на шкірі соска утворюються бородавки різної величини, які також ускладнюють доїння. Нерідко канал соска і порожнини його цистерни мають вроджені чи набуті звуження (стенози), що зумовлюють тугодойность.
Мал. 4. Схема іннервації вимені корів (по Г. І. Азімову): 1 - передній паховій нерв; 2 - задній паховій нерв; 3 - клубової пахової нерв; 4 - зовнішній насіннєвий нерв; 5 - перший поперековий хребець; 6 - крижові хребці
Кровоносні судини і нерви. Кров до вимені надходить по зовнішній срамной і частково по проміжної артеріях. Задні частки вимені забезпечуються більш рясно, ніж передні. Симетричні половини мають приблизно однакову васкулінізацію. Крім того, артерії обох половин вимені і иx часткою мають численні анастомози, що вельми важливо для їх кровопостачання. З вимені кров відтікає в основному по зовнішнім сороміцькі і підшкірним черевним венах. Останні мргут звиватися і розгалужуватися, на початку лактації сильно виступаючи під шкірою. На рівні восьмого ребра вона проникає в грудну порожнину через круглий отвір - молочний колодязь діаметром 1-Зсм.
Ступінь розвитку підшкірної черевної вейи і величина колодязів дають уявлення про інтенсивність кровопостачання вимені і побічно свідчать про продуктивної здатності корови (з урахуванням інших ознак молочності).
Іннервація вимені здійснюється від стовбурів попереково-крижового сплетення: клубово-подчеревним, до клубово-пахових і особливо сильно зовнішнім насіннєвим і промежинна парними нервами (рис. 4). по; А. П. Єлисєєва, різні нервові волокна утворюють сплетення в шкірі і на сосках, між часточками і вивідними каналами, в слизової цистерни. Нервові волокна закінчуються в альвеолах, на кровоносних судинах і вивідних протоках. Одні з них сприймають хімічні подразнення, інші - тиск і біль, треті - різницю температури. Завдяки їм виробляються відповідні реакції на ці подразнення. Особливо багаті нервами і чутливі підстави сосків.
Розвиток і інволюція вимені. Филогенетически молочні залози - похідні шкірних залоз. Вони сформувалися в результаті сильного видозміни потових залоз, що мають трубчасту будову. Процес розвитку залози протікає під контролем нервової і ендокринної систем.
У зародка закладка молочної залози представлена епітеліальними стовщеннями з боків черевної стінки позаду пупка - молочними -Лінії. Потім з них відокремлюються 4-6 молочних горбків, що розвиваються в молочні залози після освіти в них кровоносних судин і нервів. Чумацький нирка поступово поглиблюється, формується сосок з цистерною і з'являється жирова тканина. У 6-місячного плода вим'я має слаборозвинені молочні ходи і збільшується завдяки відкладенню жирової тканини.
У телиць після народження до зрілого віку дещо збільшується жирова подушка і надає вимені його майбутню форму. З настанням статевої зрілості гормони, що виробляються в періоди статевих циклів, викликають розвиток вимені - збільшують розміри жирової подушки, кількість і розміри каналів, обсяг цистерни. Вим'я поступово набуває форму, характерну для дорослих тварин.
У нетелей заліза бурхливо розвивається до п'яти місяців тільності закінчується зростання каналів і проток, а до 6-7-місячного терміну альвеолярна тканина повністю формується і починає функціонувати (рис. 5). Надалі відбувається наповнення ємнісний системи і значне збільшення розмірів вимені перед пологами. Після отелення наступ лактації обумовлено зміною гормонального рівноваги. Новітні дослідження показали, що розвиток залозистої тканини триває і в період лактації під впливом масажу, доїння і відповідного годування при раздо корів.
Мал. 5. Схема розвитку молочної залози у телиць (по Г. І. Азімову): 1 - зростання проток після настання статевої зрілості; 2 - розвиток проток і альвеол на початку тільності; 3 - сформовані залози перед отеленням
В. Суетт з співр. вивчав можливість передбачення I майбутньої молочної продуктивності шляхом вимірювання величини залози у телиць 3-5-місячного віку. На підставі отриманих результатів він розробив відповідний метод. Кореляція з удоєм за першу лактацію досягала по голштинської породи 0,33, по джерсейської 0,18.
Япп, Діллон і Сміт пальпацией і вимірюванням молочної залози у телиць отримали суперечливі показники кореляції її величини з подальшими удоями у різних порід: у айршірской 0,32, у бурих альпійських (швицкой) 0,56, у гернзейскіх 0,08, у голштіно- фризских 0,05, у джерсейської 0,28.
Інтенсивність і тип годівлі вирощуваних телиць значно впливають на розвиток молочної залози і всіх систем організму, а отже, і на молочну продуктивність первісток.
Е. А. Арзуманян встановив вплив типу годування на мікроструктуру залози. При годуванні об'ємними кормами частка залозистої тканини становила 51,7%, а при рясно-концентратном типі годівлі - 38,1%. Позитивний вплив на надої первісток помірного годування об'ємними кормами підтвердили роботи Б. Суханека, Е. Свансон і А. Ханссона.
Масаж вимені нетелей у другій половині тільності стимулює його розвиток і продуктивність первісток. Про це переконливо говорять досліди А. Е. Мокеева по раздою телиць, а також дослідження М. В. Сабанцева і Д. І. Старцева, що досягли підвищення удою первісток на 11% в порівнянні з контролем. В. А. Іванов встановив, що масаж вимені телиць на тлі гарного годування сприяє збільшенню обсягу вимені на 11,6-13%, його ємності на 11,8-14,9% і підвищенню удою на 6,2-7,7% за першу лактацію порівняно з контролем.
Розвиток молочної залози у корів триває до 4-6-го отелення. Мікроструктура залози змінюється відповідно до статевими циклами, стадіями лактації і функціональним навантаженням, віком корів, а також в процесі інволюції і регенерації в сухостійний період. Е.А. Арзуманян знайшов, що у корів тагільської породи за стадіями лактації змінювалася частка залозистої тканини: до п'яти місяців вона займала 76,3% площі зрізу на мікропрепаратах, на 6-9-му місяці-68,7%, у сухостійних - 44,1% .
Інволюція залози протікає під впливом нейрогормональних факторів з настанням 5-6-місячної тільності і в період сухостою, або припинення доїння корів. Під час запуску корів знижується секреторна діяльність залози, зменшується число активних альвеол, змінюються їх розмір і форма. У сухостійний період порожнини альвеол зменшуються або зникають, частина альвеол і молочних проток перероджується. Залозиста тканина частково заміщається жировою, зберігаються лише молочні ходи і коренастий протоки. Потім настає інтенсивна регенерація альвеол і залозистогоепітелію.
Для повної регенерації і розвитку молочної залози необхідні швидкий запуск і достатня продовж тельность сухостойного періоду (40-60 днів). Недостатньо точна тривалість сухостійного періоду і недокорм призводять до неповної регенерації залозистої тканини, зниження надоїв і погіршення молоковіддачі. Подібні наслідки спостерігаються і при абортах у глибокотільних корів.
Старіння організму після 7-8-го отелення супроводжується поступовим згасанням всіх функцій тваринного і молочної залози. Вим'я старих корів помітно зменшується в об'ємі за рахунок альвеолярної тканини і дрібних вивідних проток, а частка сполучної і жирової тканини відносно зростає. Однак при хорошому годуванні, догляді та доїнні ці регресивні процеси можна уповільнити і продовжити продуктивну життя корів до 13-16 лактації і довше.