Біологічно активні речовини бад nsp нсп для здоров'я
Біологічно активні речовини, значення для здоров'я
В.А. Тутельян
Директор інституту харчування української Академії Наук, професор, академік РАМН
- Що таке біологічно активні речовини (БАД) до їжі?
- Це концентрати природних натуральних харчових і біологічно активних речовин, виділених із сировини тваринного, морського, мінерального походження, харчових або лікарських рослин або концентрату.
- Це речовини, який людський організм не здатний синтезувати сам, повинні щодня надходити в наш організм. Якщо цього не відбувається, в організмі з плином часу розвивається їх дефіцит. Це завжди призводить до зниження здатності організму боротися зі шкідливими чинниками навколишнього середовища, до погіршення здоров'я, зниження працездатності, прискорення процесів старіння.
Регулярне застосування БАД - це найкраще, що сьогодні може зробити людина для свого здоров'я. Більшість провідних вчених світу вважають, що знайдений ідеальний ефективний і абсолютно безпечний шлях зберегти своє здоров'я і залишитися таким же гарним і привабливим, як в 20 років.
Дада В.А.
Завідувач кафедри біохімії Харківської медичної академії ім. І.І. Сеченова, доктор хімічних наук, професор, академік Балтійської педагогічної академії
БАД - це не ліки, не гроші лікування хвороби, а засіб усунення причин, що її викликали. Тому що надається ними оздоровчий ефект можна порівняти з дією фармакологічних засобів, а іноді і перевищує його.
На превеликий жаль змушений сказати, що навіть не всі лікарі крім знань про кальцій, магній, калії і йоді ще не дуже добре себе віддають звіт у важливості інших мікроелементів. Наприклад, цинку, селену, бору та інших.
Хоча більшість проблем здоров'я і профілактики безпосередньо пов'язані з дефіцитом мікроелементів і могли б бути вирішені, якби мікроелементи були б активно впроваджені в систему нашого харчування.
І, на превеликий жаль, студентам медичних вузів про це до сих пір нічого не говориться.
Гічев Ю.П.
доктор медичних наук, професор
Сьогодні на ринку пропонуються прекрасні Біологічно активні речовини. які можуть забезпечити нас всіма необхідними мікронутрієнтів, які ми недоотримуємо з їжею.
Що стосується побічної дії БАД. то за даними ВООЗ (Всесвітньої організації охорони здоров'я), воно мізерно і вимірюється лише сотими частками відсотка, в той час як від лікування ліками (за тими ж даними) хворіє кожна п'ята людина (вУкаіни до 40%).
Велике оману вважати БАД шкідливими.
І що найприкріше - серед помиляються чимало медиків.
Лайн Полінг
Двічі лауреат Нобелівської премії
Настане час, коли лікар буде лікувати не виразку, артрит або гемморой (що є лише наслідком), а першопричину - дефіцит магнію, калію, селену ...
Суханов Б.П.
Академік Міжнародної академії інформатизації, доктор медичних наук, професор кафедри гігієни харчування і токсикології Московської медичної академії ім. І.І.Сеченова та Інституту харчування української Академії Медичних Наук
Без БАД сьогодні не може розраховувати на здоров'я і добре самопочуття ні здоровий, ні хвора людина. Багато століть люди шукали чудодійну панацею - засіб від усіх хвороб.
Але якщо людина вчасно почне приймати біологічно активні речовини. то цілком ймовірно, що великому числі випадків про ліки він зможе і зовсім забути на довгі роки. Сьогодні ми можемо сказати:
"Панацея? Спасибі, немає. Ми не будемо лікуватися, тому що ми не будемо хворіти!"
Чому ж нам необхідно приймати БАД NSP?
- стрес підсилює потребу організму у вітамінах груп В і С;
- забрудненість повітря в міській місцевості вимагає вживання в достатній кількості вітаміну Е та інших антиоксидантів;
- наші ґрунти бідні мінералами (мінеральними речовинами), тому ми не отримуємо їх в достатній кількості з їжею;
- недостатнє споживання йоду з водою і їжею є причиною порушень функції щитовидної залози і навіть може призвести до виникнення раку щитовидної залози;
- люди, що працюють в приміщеннях з штучним освітленням, страждають від нестачі вітаміну D і поганого засвоєння кальцію, що призводить до появи остеопорозу;
- незбалансоване харчування викликає в організмі нестача вітамінів і мікроелементів;
- заняття спортом підвищують потреба у вітамінах груп В, С, Е, а малорухливий спосіб життя веде до порушення обміну речовин - ожиріння і раннього старіння;
- наша їжа забруднена радіонуклідами і пестицидами, які витісняють необхідні організму мікроелементи (кальцій, калій і ін.);
- тривала термічна обробка їжі руйнує вітаміни груп А, В, С, Е;
- постійне вживання у великих кількостях кави і чаю знижує синтез вітамінів і витяг мінералів з їжі;
- надлишок алкоголю негативно впливає на засвоєння вітамінів в організмі;
- куріння, активне і пасивне, вимагає у великих кількостях вітаміни С, Е і бета - каротин;
- жінкам, які страждають від передменструального синдрому (за 1-2 дня до місячних з'являються нездужання, біль в низу живота, втома, дратівливість), необхідна додаткова кількість вітамінів В6. Е і мінералів (кальцій);
- жінки, які застосовують гормональні протизаплідні засоби (контрацептиви), потребують підвищеної вживанні вітамінів С, В6. О 12. біотину, фолієвої кислоти, а також мікроелементів (кальцію і цинку);
- вагітність вимагає підвищеного вмісту основних компонентів в їжі (білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних речовин);
- медикаментозне лікування призводить до побічної дії ліків (алергічні реакції, ускладнення з боку печінки і нирок);
- застосування антибіотиків призводить до загибелі корисних бактерій в кишечнику, а також знижує рівень вітамінів В і К, які синтезуються в організмі людини;
- недостатнє вживання з їжею харчових волокон може призвести до розвитку раку товстого кишечника;
- в літньому віці через погану засвоюваності їжі і недостатності ферментних систем в організмі не вистачає необхідних вітамінів і мінералів.
БАД з визначенням, яке в Законі України "Про якість та безпека харчових продкутів и продовольчової сировини", "Біологічно активна харчова добавка - Спеціальний харчовий продукт, призначення для вживання або введення в межах фізіологічних норм до раціонів харчування чи харчових продуктів з метою Надання Їм дієтічніх , оздоровчих, профілактичних властівостей для забезпечення нормальних та відновлення порушених функцій організму людини. " На території України Біологічно активні речовини відносяться до спеціальних харчових продуктів, виробництво і ввезення в Україну яких регулюється вищезгаданим законом.
Необхідно відрізняти Біологічно активні речовини від харчових добавок - ароматизаторів, барвників, емульгаторів та інших речовин, що не мають харчової цінності, але необхідні для приготування і зберігання продуктів, що надають їм привабливого вигляду і приємний смак.
БАД умовно можна розділити на кілька груп:
- перша група Біологічно активні речовини - нутрицевтики - кошти, які виконують дефіцит необхідних речовин в організмі: вітаміни, вітамінні комплекси, мікроелементи, незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, ферменти;
- друга група БАД - парафармацевтики - речовини, в яких основним діючим початком є екстракти і трав'яні формули (фітопрепарати);
- третя група БАД - пробіотики - живі корисні бактерії, які відновлюють природну мікрофлору в організмі.