Бєлгородський кисіль - легенди
Білгородський КИСІЛЬ
Коли Сміла пішов до Новгороду за північними воїнами проти печенігів, - так як була в цей час безперервна велика війна, - дізналися печеніги, що немає тут князя, прийшли і стали під Бровариом. І не давали вийти з міста, і був в місті сильний голод, і не міг Сміла допомогти, так як не було у нього воїнів, а печенігів було багато безліч. І затягнулася облога міста, і був сильний голод. І зібрали віче в місті, і сказали:
- Ось уже скоро помремо з голоду, а допомоги немає від князя. Хіба краще нам так померти? - здамося печенігам - кого нехай залишать в живих, а кого заподіють і смерть все одно вмираємо вже від голоду.
І так вирішили на віче. Був же один старець, який не був на тому вічі, і запитав він:
- Навіщо було віче?
І розповіли йому люди, що завтра хочуть здатися печенігам. Почувши про це, послав він за міськими старійшинами і сказав їм:
- Чув, що хочете здатися печенігам.
Вони ж відповіли:
- Чи не стерплять люди голоду.
- Послухайте мене, не здавайтеся ще три дні і зробіть те, що я вам наказую.
Вони ж з радістю обіцяли послухатися. І сказав їм:
- Зберіть хоч по жмені вівса, пшениці або висівок.
Вони ж радісно пішли і зібрали. І повелів жінкам зробити бовтанку, кисіль варять, і велів викопати колодязь, і вставити в нього кадь, і налити її бовтанку. І велів викопати інший колодязь, і вставити в нього кадь, і повелів пошукати меду. Вони ж пішли і взяли козуб меду, який було заховано в княжої медуші. І наказав зробити з нього пресладкую ситу і вилити в кадь в іншому колодязі. На наступний же день повелів він послати за печенігами. І сказали городяни, прийшовши до печенігів:
- Візьміть від нас заручників, а самі увійдіть людина з десять в місто, щоб подивитися, що діється в місті нашому.
Печеніги ж зраділи, подумавши, що хочуть їм здатися, взяли заручників, а самі вибрали кращих чоловіків в своїх пологах і послали в місто, щоб провідали, що робиться в місті. І прийшли вони в місто, і сказали їм люди:
- Навіщо губите себе? Хіба можете перестояв нас? Якщо будете стояти і десять років, то що зробите нам? Бо маємо ми їжу від землі. Якщо не вірите, то подивіться своїми очима.
І привели їх до колодязя, де була бовтанка для киселю, і почерпнули відром, і вилили в горщики. І коли зварили кисіль, взяли його і прийшли з ними до іншого колодязя і почерпнули ситі з криниці і стали їсти спершу самі, а потім і печеніги. І здивувалися ті, і сказали:
- Чи не повірять нам князі наші, якщо не скуштують самі.
Люди ж налили їм корчагу киселевого розчину і ситі з криниці і дали печенігам. Вони ж, повернувшись, розповіли все, що було. І, зваривши, їли князі печенізькі, і здивувалися. І, взявши своїх заручників, а Броварискіх пустивши, піднялися і пішли від міста геть.