Алергія на ванілін

Попередня ◈ Наступна

Алергія на харчові продукти діагностується в наш час набагато частіше, ніж кілька років тому. І досить часто почала зустрічати алергія на ваніль у дітей, яка у дорослих проявляється набагато рідше.

Чому виникає така алергія?

Причини алергії на ванілін до кінця не з'ясовані. Деякі вчені-медики висувають цікаві припущення, проте всі вони абсолютно різні. Серед думок найбільш популярні два твердження: погіршення загальної нашої екології і погане зміна нашого харчування. Наприклад, останню версію багато фахівців вважають дійсно вірогідною. Адже, в сучасних продуктах насправді міститься набагато більше всяких хімічних речовин (абсолютно штучних барвників, шкідливих ароматизаторів, незрозумілих консервантів і навіть емульгаторів). Крім того, зростання кількості алергічних захворювань можуть провокувати і модифіковані генетично деякі продукти.

Так само, під впливом «чужорідного» білка в людському організмі виробляється гістамін спеціальну речовину, яка і може викликати характерні алергічні реакції. Саме по ним можна провести самостійну попередню діагностику.

Прояв алергічної реакції на ваніль

На щастя, уникати її можна досить легко. Але, знати, як виявляється алергія на ванілін, потрібно обов'язково! Це стосується як батьків, чиї діти схильні до алергічних реакцій, так і самих алергіків. Зазвичай, нездужання у хворих настає відразу, як тільки вони приймають в їжу будь-які десерти, солодощі, випічку. Якщо ви раптом відчули неприємні, дивні або хворобливі симптоми алергії, обов'язково зверніться до лікаря або викличте швидку.

Симптоми алергії на ванілін

риніт;
значний набряк абсолютно всієї ротової порожнини;
рясну сльозотечу;
висип у формі кропив'янки;
блювота;
пронос.

Найчастіше викликає сенсибілізацію саме натуральна стручкова ваніль. У наш час в більшості страви мають у своєму складі цей замінник. При досить вираженою гіперчутливості небезпечні алергічні реакції може викликати сама мінімальна доза ваніліну.

Так само можна виділити такі симптоми:

1. Шкірні реакції. Вони бувають в легкій формі:

свербіж;
сухість шкіри;
відчуття печіння шкірного покриву;
синці під очима;
виникнення «заїду» в кутах губ;
герпетичні висипання

2. Прояви з боку дихальних:

чхання;
алергічний насморок;
алергічний бронхіт;
регулярні запалення навколоносових пазух;
утруднене дихання;
задуха;
астматичний напад.

3. Очні прояви:

сльозотеча;
алергічний кон'юнктивіт;
почервоніння кон'юнктиви.

4. Реакції з боку шлункового і кишкового тракту:

дивні болі в животі;
печія або нудота;
сильна блювота;
синдром роздратованого кишечника.

Подібні реакції організму алергіка найчастіше виникають в тому випадку, якщо алергія на ванілін протікає тривало і абсолютно не коригується. Звичайно, вираженість всіх перерахованих вище симптомів може бути абсолютно різною - від слабких проявів до вкрай описних для життя реакцій.

Яке лікування такої алергії?

Діагностика, як правило, здійснюється сьогодні методом ІФА. Саме він дозволяє виявити рівень концентрації антитіл пацієнта до антигенів ванілі. Для дослідження фахівці використовують венозну кров, забір якої робиться в будь-який зручний час.

Так само діагностується алергія а ванілін на основі скарг пацієнта.

Хороший результат дає і якісно проведена шкірна проба, коли екстракт продукту наноситься безпосередньо на спеціально зроблений шкірний прокол.

Хворому важливо контролювати своє харчування, стежити, щоб алерген не був присутній в тих чи інших стравах, адже саме дієта - краще лікування алергії на ванілін.

Народне лікування не варто випробовувати на організмі алергіка, оскільки можна тільки погіршити стан його здоров'я.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна