Алергія на буряк у дитини і дорослих як виявляється, симптоми, діагностика, лікування
Буряк підрозділяється на три види: кормова - використовувана як корм для худоби, їдальня - для вживання в їжу людьми і цукрова - культивована для виробництва цукру.
Про користь буряка чув багато хто, але, на жаль, коренеплід містить в своєму складі речовини, які можуть викликати алергію у особливо чутливих людей. Розглянемо їх докладніше.
Алергія на буряк може виникнути в тому випадку, якщо в ній міститься сульфат амонію - добриво у вигляді кристалічного порошку. Непереносимість сульфатів є частим явищем, яке, як правило, виникає після вживання буряка або напоїв, що містять цю речовину.
Так само буряк містить сахарозу, яка розпадається при попаданні в організм на глюкозу і фруктозу, які в свою чергу можуть стати причиною прояви симптомів.
Алергії на глюкозу не існує, так як вона є основним джерелом енергії і необхідна для нормального функціонування організму. Однак можлива непереносимість глюкози. Причиною можуть бути генетичні порушення, які можуть призвести до мальабсорбції - порушення всмоктування глюкози. Ця непереносимість проявляється у вигляді шлунково-кишкових симптомів, пов'язаних із заворушеннями глюкози в кишечнику.
Алергічної реакції на фруктозу також не існує. Однак має місце бути мальабсорбция - погана всмоктуваність фруктози, яка може проявитися або з народження, або найчастіше в зрілому віці. Непереносимість фруктози викликає розлади травлення.
Алергія на буряк у дитини може виникнути внаслідок недостатньої кількості необхідних травних ферментів в кишечнику. Також буряк містить велику кількість клітковини, яка може дратувати дитячий кишечник і спровокувати коліки і здуття живота. Тому при схильності дитини до алергії лікарі рекомендують з обережністю вводити буряк в раціон після року.
Алергія на буряк у грудничка при грудному вигодовуванні може виникнути в тому випадку, якщо алергени потрапили в організм малюка разом з молоком матері. Тому годувальниці необхідно дотримуватися певної дієти, для того, щоб у дитини не виникла алергія на овочі або інші продукти харчування.
Як правило, багато дітей переростають алергію і в майбутньому вживають даний овоч без будь-якого дискомфорту.
Коли алергічна реакція протікає по негайному типу, симптоми проявляються протягом 30 хвилин після поїдання буряків. Якщо реакція протікає по негайному типу - симптоми можуть проявитися через 24 години і більше.
Алергія на буряк - симптоми
- алергічний риніт (нежить)
- почервоніння і сльозотеча очей
- багаторазове чхання
- висипання на шкірі
- болю в шлунку, здуття живота
- бронхоспазм, алергічна астма
- блювота і діарея
- набряк обличчя
діагностика
Для виявлення причини алергічної реакції слід звернутися до лікаря - алерголога, який після огляду пацієнта і збору необхідної інформації про захворювання зможе поставити попередній діагноз.
Для уточнення діагнозу призначаються шкірні алергопроби. що дозволяють протягом короткого проміжку часу визначити реакцію організму відразу кілька алергенів.
Техніка проведення полягає в наступному: на передпліччі наносяться краплі алергенів, які потім проколюють медичним інструментом. У тому випадку, якщо на місці проколу з'явилася сверблячі припухлість - алерген виявлений. Однак дане тестування не проводиться немовлятам і дітям у віці до 5 років.
Ефективне лікування варто почати з виключення овоча з раціону. Тривалість елімінаційної дієти визначає лікар - алерголог.
Для ліквідації легких симптомів харчової алергії застосовуються пероральні антигістамінні препарати, такі як Цетрин, Зіртек, Лоратадин та ін. Дані таблетки від алергії відносяться до нового покоління, тому не викликають сонливості, на відміну від своїх попередників.
При серйозних реакціях, що загрожують життю використовуються кортикостероїдні (гормональні) препарати, наприклад Кортеф.
Для виведення токсинів і алергенів з травного тракту використовуються ентеросорбенти, наприклад Лактофільтрум, Ентеросгель та ін.
Місцево впливати на висипання і усунути свербіж на шкірі допоможуть мазі від алергії. При незначних висипаннях ефективний Фенистил гель, Цинкова мазь і ін. При важко протікають проявах використовуються кортикостероїдні (гормональні) мазі: Гідрокортизон, Акрідерм тощо.