Алергічна реакція на кавун, все про алергію
Кавун відноситься до групи продуктів, рідко викликають алергію. Проте, алергія на кавун у дорослих і у дітей зустрічається все частіше. З чим це пов'язано?
Причиною цього може бути загальне погіршення екології. Справа в тому, що кавун відрізняється рідкісною здатністю накопичувати в плодах шкідливі речовини з грунту. У період інтенсивного росту плід може отримати з грунту велику кількість шкідливих речовин. Особливо це відноситься до нітратів. І найчастіше алергія на кавун викликана саме перевищенням допустимої норми вмісту нітратів в цьому ароматному солодкому ласощах.
Симптоми алергічної реакції на кавун
Найбільш часто зустрічаються прояви алергічної реакції на кавуни у дітей і дорослих:
- набряк слизової оболонки ротової порожнини, носоглотки і губ;
- утруднене дихання;
- рясну сльозотечу;
- нежить, свербіж у носі, чхання;
- свербіж в слуховому проході;
- кашель;
- висип на шкірі;
- диспепсія;
- нудота блювота;
- болю різного характеру в області шлунка і печінки;
- найважча реакція, що вимагає екстреної медичної допомоги - анафілаксія.
Симптоми проявляються не всі одночасно і однаково інтенсивно, може з'явитися тільки один або кілька симптомів. Але будь-який, навіть не дуже сильний прояв алергії у дітей і дорослих вимагає найпильнішої уваги і своєчасного лікування. І в якості першої необхідний захід слід виключити кавун з раціону. По крайней мере, до моменту отримання результатів обстеження і алергічних проб. Подальше лікування може призначати тільки лікар.
Кавун і нітрати
Як вибрати кавун
Небезпека виникнення алергії може бути істотно знижена, якщо вибирати кавун правильно. В ідеалі варто мати портативний нітратоміри, або хоча б експрес-тести. Однак існують і деякі зовнішні ознаки, на які варто звертати увагу.
Не варто купувати величезні кавуни. Імовірність того, що їх рясно удобрювали, щоб виростити до гігантських розмірів, дуже велика. Краще вибрати кавун середнього розміру, зі злегка підсохлим хвостиком, з вираженими смужками і жовтою плямою на шкірці. Ці ознаки побічно свідчать про те, що плід ріс не в теплиці під плівкою, напханий добривами, а на вільному повітрі.
Не варто їсти відразу багато смачного соковитого кавуна. Якщо симптоми алергічної реакції з'являться, можна буде вчасно припинити вживання неякісного продукту і звести шкоду до мінімуму. Особливо обережними слід бути вагітним і годуючим жінкам. Нітрити, в які перетворюються отримані з їжею нітрати, потрапляють в кров, в грудне молоко і здатні завдати шкоди дитині. Малюк може отримати кишковий розлад, коліки і діатез - шкірну алергічну реакцію на шкідливі речовини.
Не варто займатися самолікуванням, і, тим більше, самостійно намагатися лікувати дітей. Небезпека розвитку анафілактичного шоку невелика, але ризикувати все ж не варто. Слід обов'язково звернутися до фахівця при перших же симптомах алергії. Можливо, в результаті алергічних проб виявиться, що справжній винуватець неприємних симптомів - зовсім не кавун, а що-небудь інше.