акт жування
Акт жування. Вплив зубощелепних деформацій на акт жування
Всі заходи лікаря-стоматолога-лікування та пломбування молочних і постійних зубів у дітей, ортопедичні та ортодонтичні втручання - спрямовані на оздоровлення зубощелепної системи і підвищення її функціональної здатності. Ці заходи повинні проводитися паралельно із зусиллями по загальному оздоровленню дитячого організму.
Питання про вплив акта жування на діяльність шлунково-кишкового тракту і на засвоюваність харчових речовин вивчався в клініці і експериментально (І. П. Павлов, А. І. Бетельман, Гельман, Синельников, Міхель, Ентін та ін.) У осіб з різним станом жувального апарату.
І. П. Павлов при вивченні складних процесів життєдіяльності організму детально вивчив взаємозв'язок рефлекторної і секреторної фази травлення.
У рефлекторної фазі травлення велика роль належить нервовим рецепторам, розташованим в щелепно-лицевої ділянки. Робота залозистого апарату порожнини рота, шлунку і підшлункової залози залежить від харчових речовин і їх впливу на нервові рецептори порожнини рота. Основна функція порожнини рота - акт жування - є одним з факторів, що впливають на процеси шлунково-кишкового травлення, забезпечуючи механічну, хімічну і рефлекторну фазу його.
На підставі численних досліджень було доведено, що «повноцінний акт жування відіграє велику роль в роботі травних органів».
Проте. вплив дефектів зубного ряду і деформацій зубощелепної системи у дітей на діяльність шлунково-кишкового тракту ще не отримало достатнього освітлення.
Е. С. Гельман займався дослідженням фізіології жування у дітей дошкільного та шкільного віку. Для дітей молодше 8-9-річного віку, при проведенні жувальної проби, кількість маси речовини рекомендується зменшити до 2,5 м Розрахунок жувальної потужності проводиться також трохи інакше, ніж для дорослих. Якщо допустити, що вся маса (2,5 г). після жувальної проби проходить через сито, це при 5 г маси означало б 100% жувальної потужності, а при 2,5 г маси це становить 50% потужності. Цифра 50% вказує на те, що у даної дитини жувальна потужність не нижче 50%. Якщо ж виникає сумнів у точності визначення, тоді дитині дають контрольну пробу в повних 5 г і порівнюють отримані результати.
Дослідження Гельманом ролі патології жування в клініці шлунково-кишкових хвороб показали, що у виникненні шлункових захворювань дефекти жувального апарату, неакуратно їжа, нерегулярні прийоми їжі, сухоедение і особливо поспішна і неспокійна їжа надають шкідливий вплив.