Агротехнології - інтенсивне промислове вирощування картоплі
Картопля дуже пластична культура. Для отримання високих врожаїв якісних бульб, для цієї рослини, необхідно тільки забезпечити достатню кількість вологи і поживних речовин.
ВУкаіни, картопля переважно вирощують в регіонах, що мають велику кількість опадів. Це середня смуга і північний захід. Однак, батьківщина цієї культури, знаходиться значно ближче до екватора. Так в чому ж причина, що в більш південних районах, не вдається отримувати високі і стабільні врожаї?
Чому наприклад Кубань, в значній мірі забезпечується картоплею з Черкассиа?
Відповідь проста. Для вирощування картоплі в південних, більш посушливих регіонах, обов'язковою умовою отримання високих врожаїв, є зрошення.
Посадка картоплі нічим особливим не відрізняється, хіба що для посадки, використовуються калібровані насіннєві бульби. Посадка ведеться в грунт, підготовлену за допомогою фрези, іноді, після проходу фрези, формують невисокі гряди.
Розміщення шлангів зрошення безпосередньо в грядках, дозволяє також знизити витрату води і зовнішня поверхня гряди залишається пухкої і повітропроникною.
Разом з поливної водою, дуже ефективна подача добрив. Цей спосіб живлення рослин, називається фертигація, і дозволяє забезпечувати рослини всіма необхідними поживними речовинами, протягом усього періоду вегетації.
Для спринклерного зрошення, зазвичай застосовують спринклери невеликої потужності, з діаметром зрошуваного круга 25-30 метрів. Схема розстановки спринклерів на поле - відстань між рядами 12-15 метрів і між спринклерами також 12-15 метрів. Після завершення сезону вирощування, труби і спринклери легко прибираються, з поля не заважають прибиранню і можуть зберігатися на складі до наступного сезону.
Для подачі води до спринклерів по рядах, використовуються пластикові труби, діаметром 1-2 дюйми. Діаметр труби визначається довжиною рядів на поле. Спринклери, встановлюються на металевих сталевих штирях, діаметром 8 міліметрів і заввишки 80-120 сантиметрів і приєднуються до водоподаючого трубі, пластикової трубкою невеликого діаметру. Монтаж і демонтаж подібної системи, вимагає невеликого часу і трудовитрат.
Ми звикли до того, що картопля, це культура не для південних регіонів, але досвід вирощування картоплі в Ізраїлі, показує, що саме в південних регіонах, можна отримати максимальну врожайність і економічну віддачу від цієї культури. За рік, вдається отримати в наших умовах - до 3х урожаїв. В умовах югаУкаіни, України, Казахстану, цілком реально отримувати 2 врожаї на рік. Врожайність картоплі в Ізраїлі, досягає 450 центнерів з гектара.
Хотілося б відзначити, що останнім часом на ринку простежується тенденція до збільшення продажів так званого "молодого" картоплі. Південцям добре відома ця наймолодша картопелька!
Звичайні способи зберігання картоплі, не пристосовані до тривалого зберігання молодої картоплі і тому, часто картопля тримають в землі до "дозрівання", тобто коли шкірка стає щільнішою, товстої і жорсткою. Це збільшує термін вегетації, не дає прибавки до врожаю і в цілому, знижує економіку галузі.
Сучасні сховища, обладнані системами підтримки мікроклімату, чудово справляються зі зберіганням картоплі прибраного "молодим", що підвищує і товарні якості продукту і вартість його реалізації.
Ще кілька слів про фасування і реалізації картоплі.
Для фасування, використовуються спеціальні сітки. Часто, фермер виробник, ставить на упаковку і свою етикетку. Хороший виробник, завжди може пишатися своєю продукцією!
Ще одна особливість. Картопля з білим забарвленням шкірки, завжди потрібно буде придбати окремо рожевого картоплі. Крім цього, при розфасовці, картопля сортується за розміром і в упаковку, потрапляють картоплини приблизно однакового розміру.
Такий підхід, дозволяє досить гнучко підходити до вимог ринку і кожен покупець може вибрати для себе той вид продукту і в упаковці такого розміру, які найкращим чином відповідають його запитам.
У супермаркетах, магазинах і на ринках, картофельтакже продається і без розфасовки.
Покупці із задоволенням вибирають з купи картоплі такі бульби, які на їхню думку, найкращі і найсмачніші!
Це короткий опис того, як картопля вирощується і продається в Ізраїлі.
Нижче, додаткові фотографії, що ілюструють картопляну індустрію.