Ацидофілін чим відрізняється від кефіру, користь для жінок, при вагітності
Ацидофілін з'явився на великому ринку порівняно недавно. З його появою у багатьох виникло питання про користь цього продукту, чи можна його давати дітям, а також з чого він складається і чи здатний він вилікувати захворювання шлунково-кишкового тракту. Розглянемо нижче всі основні аспекти цього чудо напою.
Що таке ацидофілін?
Ацидофілін називають кисломолочний напій, отриманий шляхом сквашування пастеризованого молока з додаванням ацидофільної палички, кефірних грибків і молочнокислого стрептокока.
Процес приготування складається з декількох етапів:
- Молоко квасять при температурі 32 градуси;
- Час закваски коливається від 10 до 12 годин.
Термін зберігання цього напою невеликий: від 7 до 15 діб, що говорить про його натуральності і користь.
Відмінності ацидофилина від кефіру
Вже було зазначено, що до складу цього напою включена ацидофильная паличка. Вона і є головним відрізняє компонентом ацидофилина від кефіру. Цей мікроорганізм набагато краще за інших сприймається кишечником, допомагає боротися з гнильними і хвороботворними мікроорганізмами. Також ця паличка виживає під час прийому антибіотиків, що благотворно впливає на стан шлунково-кишкової флори людини під час прийому курсу антибіотиків.
Яку користь приносить ацидофілін?
У своєму складі цей чудо напій містить безліч вітамінів, а також мікро і макроелементи. Серед них вітаміни групи В, А, а також бета- каротин, біотин, аскорбінова кислота, холін і вітамін РР. У списку мінеральних речовин наступні: залізо, цинк, йод, марганець, мідь, фтор, селен, кальцій, калій, магній і ін.
Ацидофільна паличка легко засвоюється кишечником, не перевантажуючи його. Також вона здатна придушити дію грізних паличок, які здатні розвинути хвороба шлунка. Наприклад, ацидофильная паличка бореться з золотистим стафілококом, збудником дисбактеріозу. Ще вона тривалий час не руйнується шлунковим соком, на відміну від болгарської палички, яка застосовується у виробництві йогуртів.
Така властивість дозволяє їй виробити важливі для людини антибіотики: низин, лізин, лактклін, нікозін. Вони важливі, тому що попереджають запалення і гниття в організмі. Також їх вироблення позитивно впливає на обмін речовин, підвищується імунітет і нормалізується секреція підшлункової залози. Результатом всього стає виробництво травних ферментів.
Цей напій можна приймати навіть людям з лактозною недостатністю. Це пояснюється тим, що входять до складу мікроорганізми пригнічують дію молочного цукру на стінки шлунка. Також кисломолочний напій показаний пацієнтам з порушеннями мікрофлори кишечника, астенією, анемією, а також людям, які перенесли операцію, стреси і важку хворобу.
Дивною властивістю ацидофилина є його здатність до запобігання вугрів і прищів. Він знижує роботу сальних залоз. Багато хто помітив поліпшення шкіри після використання масок для обличчя на основі ацидофилина. Зовнішнє застосування цього напою звужує пори, надає особі здоровий і сяючий вигляд.
Шкоду, яка може нанести ацидофілін
Найчастіше побічні ефекти спостерігаються після прийому ацидофилина, приготованого в домашніх умовах. Це обумовлюється тим, що такий напій має менший термін зберігання: не більше 3 діб. Ще важливим фактором є те, що він готується не в стерильних умовах, на відміну від масового виробництва. Не можна приймати в їжу прострочений ацидофілін, або ж якщо він зберігався при температурі не вище і не нижче 8 - 10 градусів.
Також необхідно пам'ятати, що перевищення дози може привести до неприємних наслідків. Одним з таких може стати підвищення кислотності в шлунку. Результатом такого розладу служить печія, розлад шлунка.
Не рекомендується приймати напій при гастриті і високу кислотність шлунка.
У рідкісних випадках відзначається алергічна реакція на напій у вигляді кропивниці і плямистої зудить.
Користь кисломолочного напою для дітей
Медичні працівники рекомендують давати ацидофілін дітям починаючи з 9-10 місячного віку. Така терапія позитивно впливає на вразливу мікрофлору малюка. Перевага перед кефіром полягає в тому, що ацидофильная паличка міститься в грудному молоці і тому дитина комфортно перенесе знайомство з цим новим продуктом. Тим більше, ці мікроорганізми міцно поселяються на стінках шлунка дитя і захищають від дисбактеріозу.
Під час введення в прикорм ацидофилина важливо дотримуватися правила: не готувати його самостійно вдома, а отримувати або на молочній кухні, або в магазині.
Корисні властивості для дітей:
- Сприяє зміцненню кісткової тканини організму, що росте;
- Швидко засвоюється, відновлює апетит у малоежек і регулює роботу шлунково-кишкового тракту;
- Призводить до швидкої регенерації шкіри, загоєнню ран;
- Бореться з виникненням акне у підлітків.
Лікування та попередження дисбактеріозу
Якщо регулярно приймати ацидофілін, то можна не тільки запобігти виникненню цього захворювання, але і вилікувати його. Що входять до складу кисломолочного напою ацидофильная паличка і грибки, пригнічують дію і розмноження золотистого стафілокока, збудника дисбактеріозу. Крім того, ці корисні мікроорганізми тривалий час живуть в кишечнику дитини і зберігають здорову мікрофлору.
Користь напою для жінок
Під час прийому антибіотиків жінкам необхідно випивати склянку ацидофилина в день, щоб запобігти змінам мікрофлори в піхві. Відомо, що після терапії важкими препаратами порушується функціонування мікрофлори кишечника. У жінок курс антибіотиком може також викликати свербіж і роздратування в піхву і стати причиною появи молочниці. Не потрібно нехтувати прийомом аціодфіліна, адже це не тільки корисний, але і смачний напій!
Рекомендується пити цей продукт і під час менструацій, так як виявлено Антікомедогенно дію ацидофилина. Він запобігає появі прищів під час гормональних стрибків у жінок.
Деякі готують маски для обличчя на основі ацидофилина. Це робить шкіру дівчини свіжої, сяючою і бархатистою. Маска на основі ацидофилина здатна зняти почервоніння і звузити розширені пори. Також відзначається виражений зволожуючий ефект. Потрібно пам'ятати, що перед і після нанесення маски варто ретельно очистити шкіру обличчя.
Ацидофілін і вагітність
Багато жінок, дізнавшись про свій незвичайний положенні, задаються питанням про зміну харчування. Набагато це стосується молочних продуктів. А чи можна вживати в їжу ацидофілін? Звичайно можна!
Які плюси має прийом ацидофилина під час вагітності?
- Вживання цього напою насичує організм корисними мікроелементами і вітамінами за рахунок свого багатого складу. Ацидофілін містить важливі для вагітних йод, кальцій, магній і вітаміни груп А і В;
- Запобігає порушення мікрофлори в піхві. Часта проблема, з якою стикаються вагітні - молочниця. Кого-то вона переслідує все 9 місяців. Щоб зменшити вираженість недуги, а також позбутися від сверблячки і неприємних відчуттів, необхідно приймати ацидофілін;
- Особливу важливість набуває цей напій в останні місяці вагітності, адже він допомагає впоратися з анемією вагітних. Велика кількість заліза і магнію в складі здатне вилікувати жінок в положенні від анемії без прийому лікарських засобів.
Незважаючи на натуральний склад і високу користь, ацидофілін має абсолютно невисоку вартість. Звичайно, ціна варіюється в залежності від регіону, але цей напій коштує не дорожче всім відомих ряжанки, сніжку і питного йогурту.
Відгуки покупців про напій
Ось які відгуки залишають покупці про ацидофілін:
По-перше, мене привабила дуже демократична ціна напою. Він коштує приблизно також, як питний йогурт або ряжанка. Але я вважаю, що ацидофілін набагато корисніше своїх побратимів! Особисто у мене він не викликав ніякого дискомфорту, ніякої алергії. На смак дуже приємний кисломолочний напій, з легкою кислинкою. Тепер я постійно його купую. П'ю вже протягом місяця. Не знаю, чи пов'язано це з прийомом ацидофилина, але у мене зникли прищі, з якими я борюся з 15 років! Клас! Всім раджу!
Анна, 21 рік, м Луцьк
Ніколи не думала, що настільки корисний напій може виявитися ще й супер смачним! Почну здалеку ... з самого дитинства я взагалі не брала ніякі молочні та кисломолочні продукти: ні молоко, ні кефір, ні навіть сир і сир! Але після того як завагітніла була змушена їсти сир і пити кефір.
Коли народився мій синок, я вже виробила звичку до щовечірніх склянці кефіру. Але одного разу в магазині звернула увагу на ацидофілін. Ціна така ж як у кефіру, чому б не взяти! Яким же був мій захват, коли я його спробувала! Він дуже смачний! Начебто і солодкий, але в той же час присутній виражена кислинка. Мені дуже сподобався! Окремо хочу відзначити більш густу консистенцію. Завдяки їй я довше відчуваю себе ситим. Загалом, ми з моїм однорічним малюком п'ємо ацидофілін і задоволені!
Лідія, 28 років, м Свердловськ
Ацидофілін дуже приємний на смак, я замінила їм свою вечерю. Почуття голоду не відчуваю. А ще два рази в місяць роблю маски для волосся і обличчя на основі цього напою! Просто заміняю ацидофілін всім відому кефірну маску! Результат просто чарівний: шкіра сяє і пропадають всі почервоніння! Загалом, одні плюси, всім рекомендую!
Поліна, 32 роки, м Сочі
Зовсім недавно ми провели науковий експеримент за участю ацидофилина. Суть його полягала в тому, що ми запропонували цей напій людям з діагнозом виразка шлунка. Пацієнти випивали щодня склянку ацидофилина натщесерце. Дивно, але через кілька тижнів у деяких хворих відзначався позитивний прогрес! У двох утворилися рубці, що сигналізує про загоєнні виразки! Ми ще раз переконалися в корисних властивостях ацидофилина, будемо і далі експериментувати. Можливо незабаром прийдемо ще до одного грандіозного відкриття.
Костянтин, 38 років, дієтолог, г. Киев
Ацидофілін - це смачне «ліки» від розладу шлунка. Він має безліч плюсів, а також показаний до прийому людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а також в період реабілітації після курсу антибіотиків, або після операційного втручання. Ацидофілін містить багато корисних вітамінів, мікро і макроелементів в своєму складі, які позитивно впливають на здоров'я як дорослих, так і дітей від 9 місяців.
Незважаючи на такий чарівний склад, цей кисломолочний напій коштує зовсім недорого. Також його можна приготувати в домашніх умовах. Вченими до кінця не розкриті всі корисні властивості ацидофилина, можливо, зовсім скоро ми дізнаємося про нові чудо діях цього кошти!