5 Кращих італійських салатів
італійський салат
У кожній місцевості стани можна покуштувати десятки «фірмових» салатів, які приготовані за унікальними рецептами. Італійці подають їх на додаток до рибних і м'ясних страв.
Згідно з однією відомою італійською прислів'ї, готувати італійський салат повинен кухар, жадібний на оцет, але щедрий на масло. У момент додавання солі кухар повинен бути філософом, а під час з'єднання компонентів - хорошим художником.
Рецепти італійських салатів
Рецепти італійських салатів зможуть урізноманітнити ваше меню. Ви здивуєте і порадуєте гостей і домашніх, подавши на стіл оригінальні, ситні блюда - італійські салати.
Наведемо кілька рецептів.
Італійський салат з макаронами
Для приготування італійського салату знадобиться
- 100 г макаронів
- солодкий перець (половинку червоного і жовтого)
- великий помідор
- огірок
- оливкова олія
- сіль
- чорний перець мелений
- листя салату
- зелень будь-яка
- Помідор і огірок добре вимийте і витріть рушником. Наріжте їх на великі кубики.
- Потім очистіть солодкий перець і наріжте його на невеликі кубики.
- У посуді для салату з'єднаєте огірок, помідор, перець.
- Макаронні вироби відваріть солоній воді до готовності. Дуже важливо їх не переварити. Зварені макарони відкиньте на сито або друшляк, щоб вода стекла.
- Листя салату вимийте, підсушіть на рушник, і порвіть руками на великі шматочки. Зелень дрібно поріжте.
- Приготуйте заправку. Оливкова олія з'єднайте з подрібненою зеленню і додайте перець. За бажанням можна додати пару крапель соку лимона.
- З'єднайте макарони і овочі. Додайте заправку.
- Салат готовий. Їсти його потрібно відразу, якщо салат постоїть, він буде несмачним. Смачного!
Італійський салат з креветками
Салат дуже легкий і смачний. Впевнені, що він піде на ура!
Для приготування салату знадобиться
Рецепт приготування італійського салату
Італійський салат з кульками з сиру
Для приготування салату знадобиться
- 2 стегенця (варених, без шкіри)
- 2 солодких перцю (бажано різнокольорових)
- 10-12 маслин або оливок
- невелика баночку маринованих корнішон
- 150 г м'якого сиру
- зелений салат
- кедрові горішки
- часник
- кріп
Рецепт приготування італійського салату
- Поріжте м'ясо з стегенця, солодкий перець великими кубиками. Зелений салат порвіть руками.
- На тертці потріть сир, з'єднайте його з подрібненим часником, а також дрібно порізаним кропом. З отриманої маси скачайте невеликі кульки діаметром 1 см.
- У порізані овочі покладіть огірочки, оливки, маслини, кедрові горішки. Заправте оливковою олією (можна замінити соняшниковим). Додайте кілька крапель соку лимона.
- Акуратно перемішайте, зверху салату хаотично розкидайте сирні кульки. Смак салату просто казковий!
Італійський салат з сиром, шинкою і овочами
Для приготування салату знадобиться
Рецепт приготування італійського салату
- Відваріть макарони в підсоленій воді, злийте і викладіть їх в друшляк.
- Наріжте перець і помідори великими кубиками, шинку - тоненькими скибочками.
- Твердий сир потріть на тертці.
- З'єднайте інгредієнти, заправте салат. Смачного!
Італійський салат класичний
- 6-8 ст.л. бульйону
- 500 г макаронів (пір'я)
- 500 г черрі або інших дрібних помідорів
- 250-300 г сиру моцарелла
- 6 шт. по 150 г Мортаделло
- 1 цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- 1 пучок петрушки
- базилік
- 8 ст.л. білого винного оцту
- сіль
- білий перець
- 1 ч.л. цукру
- 4-6 ст.л. оливкової (рослинного) масла
- 100 г маслин
- Варіть макарони в підсоленій воді приблизно 10 хвилин. Злийте воду з макаронів, охолодіть.
- Помідори вимийте, очистіть від хвостиків, розріжте на четвертинки.
- Моцареллу наріжте великими кубиками. Мортаделлу згорніть рулетиком і наріжте скибочками. Очистіть цибулю і часник, дрібно їх порубати.
- Трави вимийте і дрібно поріжте. З'єднайте оцет, 6-8 ст.л. бульйону, часник, цибуля, сіль, перець і цукор. Додайте масло. Покладіть в салат маслини. Залиште в холодильник мінімум на 1 годину. За бажанням можна додати ще бульйону і різних спецій на ваш смак. Смачного!