3 Особливості годування молочних корів при промисловій технології
У господарствах, які мають високопродуктивними пасовищами, основу літніх раціонів лактуючих корів становить пасовищна трава. Додатково їх підгодовують свіжоскошеної зеленою масою і силосом, При відсутності пасовищ зелену масу тваринам дають в годівницях. В добу високопродуктивні корови можуть спожити до 70 кг трави.
При нестачі в раціоні мінеральних речовин в нього додають мінеральні корми - крейда, кісткове борошно, обесфторенниє фосфати, вапняк і ін.
2.3 Особливості годування молочних корів при промисловій технології
Роль кормів і годування як найважливішого чинника зовнішнього середовища особливо велика при промислової технології. На комплексах з виробництва молока слід враховувати особливості тварин, висока продуктивність яких пов'язана з великим напруженням обмінних процесів: теплопродукція у них надлишкова, газообмін, а також білковий і сольовий обмін інтенсивні,
Високопродуктивним тваринам на комплексах потрібне повноцінне годування в більш широкому понятті, ніж нормоване годування, так як воно включає якість корму, його дієтичні властивості, співвідношення речовин і їх концентрацію, роль біостимуляторів. Високопродуктивні тварини відчувають підвищену потребу в мінеральних речовинах, вітамінах і амінокислотах.
Відсутність індивідуального догляду за тваринами при виробництві молока на промисловій основі не тільки не виключає нормованої годівлі, а й посилює вимоги до нього. При утриманні корів на прив'язі або при безприв'язному системі в умовах сучасних молочних комплексів воно здійснюється зазвичай по так званим продуктивним (кормовим) класів (груп). До того чи іншого кормового класу тварин відносять в кінці кожного місяця з урахуванням їх удою, жирності молока, живої маси, віку, вгодованості, фізіологічного стану (сухостійні, новотельних, дійні корови) і стадії лактації. Норми годівлі між найближчими кормовими класами розрізняються на 1-2 корм, од. що визначається вирівняність продуктивності тварин в стаді. Раціони складають 1 раз на весь стійловий період, коригуючи їх склад залежно від зміни асортименту кормів в господарстві. Вибір того чи іншого методу нормування годівлі корів залежить від стану кормової бази та способу утримання тварин.
На основі економічної оцінки раціонів в конкретних умовах господарства віддається перевагу тому чи іншому типу годівлі. Кожне господарство повинно мати кормової баланс і помісячні плани годування, на основі яких складаються раціони. При складанні раціонів орієнтуються на типові раціони, розроблені та апробовані науковими установами країни, але з урахуванням особливостей господарства. Різноманітність кормів і їх високу якість - гарантія повноцінної годівлі та високої продуктивності тварин. Низька якість основних кормів викликає підвищена витрата концентратів, перевантаження раціонів якими призводить до різних порушень в обміні речовин. Так, при згодовуванні в раціонах сіна III класу витрата концентратів збільшується вдвічі: 1 кг сіна I класу містить 0,52 корм, од. III - тільки 0,34.
Прогресивний напрямок в промисловому скотарстві - використання норм концентрації окремих поживних речовин в одиниці сухої речовини кормосуміші або спеціальних комбікормів. Кількість рецептів кормових сумішей в цьому випадку скорочується до мінімуму. Цей метод нормування дозволяє застосовувати обмежене і необмежене (досхочу) годування: Необмежена годування-годування із загальних годівниць, що можливо на комплексах при безприв'язному утриманні великої рогатої худоби.
При індустріальних методах виробництва молока поширення набувають повнораціонний розсипні, гранульовані та брикетовані кормосмеси. Їх готують з вівса, ячменю та інших зернофуражних культур і їх сумішей з викою і горохом, прибираними на корм у фазі молочно-воскової стиглості зерна злаків. При цьому в різних зонах країни до цього питання слід підходити диференційовано. Там, де багаторічні трави не дають високих врожаїв, слід розширювати посіви зернофуражних культур, які можна використовувати для виробництва гранул, брикетів і сінажу.
Згодовування великих кількостей гранульованих кормів справляє негативний вплив на процеси травлення, тому раціональніше готувати брикети і сінаж (собівартість 1 корм. Од. В гранулах і брикетах в кілька разів вище, ніж в сенаже). Значного поширення набула заготівля зерносенажа з ячменю і вівса в суміші з бобовими культурами. У цьому кормі міститься до 30% зерна злаків і бобових молочно-воскової стиглості, 45% консервованої полузеление соломи і 25% зеленої трав'яної маси. За перетравності поживних речовин зерносенаж значно перевершує гранули та брикети з того ж сировини, що і зерносенаж.
У промисловому тваринництві особливу увагу приділяють розробці та впровадженню нормованої годівлі худоби стосовно до різних зон країни з урахуванням фактичної поживності кормів. Тваринницькі комплекси повинні мати дані про поживність кормів та санітарно-мікологічної оцінці грубих, соковитих і концентрованих кормів.
Тому необхідно, щоб корми відповідали вимогам державних стандартів.
Годування ремонтного молодняку великої рогатої худоби Новонароджені телята не можуть споживати рослинні корми, так як органи травлення у них ще не розвинені. Віковий розвиток органів травлення теляти вимагає поступової зміни харчування: переходу з молочного на молочно-рослинний, а потім на рослинний тип годівлі. Для розвитку травного апарату телят до рослинних кормів їх привчають поступово і можливо раніше переводять на рослинний тип годівлі. Сприяє розвитку органів травлення малоконцентратний тип годування.
Найбільш важливий компонент пиши для зростаючих тварин - протеїн. На перше місце по повноцінності повинен бути поставлений білок молока. Не менше значення в цей період мають і інші органічні речовини. При недостатньому вуглеводному харчуванні енергетичні витрати організму покриваються за рахунок жирів і протеїну кормів, Що призводить до порушення кислотно-лужної рівноваги в організмі, появи токсичних продуктів обміну (кетонові тіла), уповільнення швидкості росту тварин. Таким чином, Швидкість росту тварин обумовлюється достатньою кількістю в кормах вуглеводів і співвідношенням останніх з протеїном і жирами; при нестачі в раціонах енергії ріст тварин сповільнюється,
У молочний і послемолочний періоди для молодняка підбирають такі ж корми, що і для дорослих тварин якщо телята в молочний період привчені до поїдання великих кількостей соковитих і грубих кормів, то при вирощуванні їх в послемолочний період середньодобові прирости утримуються на рівні, досягнутому в період молочного вирощування . У процесі росту телят слід дотримуватися певного співвідношення кормів в раціонах.