10 Рецептів для бутербродниці
10 рецептів для бутербродниці
Діти особливо люблять ці хрусткі і оригінальні сандвічі, і навіть примхливий їдець з радістю спробує трикутний бутерброд. Це завжди оригінальний "трикутний" сніданок або швидкі хлібці до супу, і, з моєї точки зору, ще одна принада використання цього агрегату полягає в тому, що миття бутербродниці займає секунди - адже її тільки потрібно тільки протерти серветкою (пам'ятаєте тільки, що робити це потрібно, поки вона ще гаряча, так все легше відчистити). Бутербродниці дуже схожі на вафельниці - вони складаються з двох великих антипригарних пластин-тарілок з ребристим виступом посередині; тарілки щільно з'єднуються разом, сильно нагріваються і зажарюють бутерброд до хрусткої скоринки.
Перш ніж почати користуватися пластини необхідно протерти вологою тканиною або губкою і змастити соняшниковою або вершковим маслом. У наступні рази змащувати пластини маслом можна не кожного разу. Коли прилад включений в розетку, загоряється червона лампочка, а при розігріві включається і через деякий час гасне зелена лампочка. У процесі роботи вона буде періодично спалахувати, так як необхідна температура підтримується автоматично.
Щоб зробити бутерброд, ви кладете на нижню тарілку дві скибочки хліба, злегка намазали маслом (промасленим стороною вниз, до заліза), зверху - начинку за смаком і накриваєте ще двома шматочка хліба (знову маслом до заліза, тобто вгору). Закриваєте кришку, і через дві - три хвилини сандвічі готові.
Незважаючи на те, що використовувати можна будь-який тип хліба за смаком, існують обмеження по формі: найкраще для таких сандвічів підходить квадратний хліб. Якщо використовувати шматочки хліба іншої форми, вони просто не будуть "склеюватися" і начинка буде вивалюватися. Для десертних пиріжків можна використовувати листкове тісто або тісто філо. Але розкачати тісто потрібно заздалегідь і дуже тонко, інакше не пропечеться.
Не забудьте змастити зовнішні сторони хліба маслом - тоді бутерброд НЕ підгорить, а симпатично зготується. Залежно від того, який ви готуєте сандвіч, варіюйте і масло: наприклад, якщо це бутерброд з м'ясом, овочами і сиром, змастіть його зовні часниковим маслом, а десертний пиріжок з листкового тіста можна намазати маслом з корицею.
Ось ще кілька цінних порад по використанню бутербродниці:
- Перед тим, як закладати хліб в Бутербродниці, переконайтеся в тому, що вона добре розігріта, а вся начинка вже порізана і змішана.
- Злегка змастіть маслом хліб зовні, якщо хочете, щоб бутерброд був хрустким. Також в масло можна додавати трави, часник, щіпку кориці або інших спецій,
- Обмежуйте кількість продуктів, наповнених вологою, як гриби і помідори. У невеликих кількостях вони відмінно підійдуть, але якщо їх занадто багато, бутерброд раскиснет.
- Використовуйте тільки готове м'ясо - бутербродница тільки підігріває начинку, але не готує її повністю.
- Подавайте закусочні бутерброди з зеленим салатом. Солодкі можна подавати з вершками.
- Витирайте Бутербродниці поки вона гаряча.
- Якщо солодка начинка починає витікати з бутербродів, значить, що ви переборщили з її кількістю - я в такому випадку краще відразу ж вимкнути Бутербродниці і готувати нову порцію, інакше ви приречені на довгий відмивання затерплу під пластини варення.
- Всі рецепти розраховані на Бутербродниці на 2 шматки хліба (4 бутерброда, з огляду на те, що кожен бутерброд розрізається на навпіл).
Покласти по шматочку масла на нижню тарілку бутербродниці і розігріти близько 5 хв. Збити 2 яйця, приправити за смаком. У нижню тарілку бутербродниці налити половину яєць, посипати порізаною шинкою і тертим сиром, зверху вилити яйця, що залишилися. Закрити Бутербродниці і готувати 2-3 хв, поки омлет не стане пишним і золотистим. Подавати, посипавши тертим сиром.
трикутні оладки
Покласти шматочок масла в Бутербродниці і розігріти протягом 5 хв. Зробити тісто для оладок (1 яйце, 100 мл молока і 200 гр борошна, можна додати родзинки або терті яблука до смаку). Наповнити поглиблення бутербродниці тестом, закрити і готувати 3 хв. Оладки піднімуться і з'явиться рум'яна кірочка. Подавати з сиропом або варенням.
Листкові пиріжки з яблуками
Розтопити в каструлі шматочок вершкового масла, додати 200 гр яблук, очищених і порізаних шматочками, 25 гр родзинок, 1 ст л цукру і 1/2 ст л кориці. Готувати, поки яблука не стануть м'якими. Додати 1/2 ст л лимонного соку. Тонко розкачати упаковку листкового тіста в 2 прямокутника розміром приблизно 24х14 см. Змастити Бутербродниці всередині рослинним маслом і покласти один прямокутник тесту на нижню тарілку, викласти зверху начинку і накрити другим шматком тесту. Готувати приблизно 4 хв до готовності. Обрізати зайве тісто і подавати з кремом.
Бутерброди з бананами і шоколадом
Намазати шоколадним маслом (наприклад, Nutella) 4 шматочки хліба з одного боку і вершковим маслом з іншого боку. Покласти два шматки в розігріту Бутербродниці вершковим маслом вниз. Розрізати 1 банан на 4 частини і покласти по 2 шматки на хліб, зверху побризкати кленовим сиропом або медом і накрити шматочками хліба. Запікати 3 хв.
хрусткі буррітос
У розігріту Бутербродниці покласти дві тортильяс (по одній на бутерброд), зверху покласти по ложці готового м'ясного фаршу, refried beans (смаженої і протертою квасолі), сальси і порізаного сиру. Накрити другим коржем і готувати 3 хв.
Поросята в ковдрі
Розігріти Бутербродниці. Підготувати тісто для оладок. Налити трохи тесту в поглиблення, покласти по сосиску, зверху налити ще трохи тесту і запекти в протягом 3-4 хв. Подавати гарячими.
Бутерброди з макаронами з сиром
Покласти в Бутербродниці два шматки хліба, змащеного маслом, зверху викласти банку макаронів в томатному соусі (з банки), зверху покласти шматочок сиру і накрити двома шматками хліба. Закрити Бутербродниці і готувати 3 хв.
кукурудзяний хліб
Збити 1 яйце, змішати з 1 1/4 чашки молока, 1/4 чашки рослинного масла і з 1/3 чашки цукру. Додати 2 чашки дрібної кукурудзяної муки і 1/2 ст л пекарського порошку. Наливати трохи тесту в поглиблення бутербродниці і готувати 4-5 хв. Вийде 10-12 кукурудзяних булочок. За бажанням в тісто можна додати консервовану кукурудзу.
Джерело: www.kushatpodano.ucoz.ru