10 Цікавих фактів про помідори
Помідор - популярний продукт на літньому столі. Незважаючи на це, багато хто не знає про його властивості. Однак це можна виправити, прочитавши 10 цікавих фактів про помідори. AnyDayLife розповість, чому раніше цей продукт не можна було побачити ні в одній страві і як правильно його називати.
- Помідор - це плід томату, який прийнято вважати овочем. Однак в ботаніці він вважається ягодою (якщо точніше - багатогніздна синкарпниє ягодою).
- Свою назву цей плід отримав від словосполучення pomo d'oro в італійській мові, що означає «золоте яблуко».
- Якщо вивчити історію походження помідорів, то вона призведе до Південної Америки. В Європу ж їх завезли тільки в XVI столітті. В Україну вони потрапили тільки в XVIII столітті.
- Тривалий час помідори не вживалися в їжу. Причиною цього стало переконання, що плоди є отруйними. Довгий час це оману не дозволяло вирощувати томати в якості їжі, зате садівники вважали їх декоративним рослиною.
- Раз і назавжди переконав європейців полковник Роберт Гібон Джонсон. У 1822 році він публічно з'їв один помідор в Нью-Джерсі. Тоді це викликало шок у натовпу, що зібрався, але незабаром люди зрозуміли, що помідор можна їсти.
- Однак все ж помідори можуть бути небезпечними для здоров'я. У зелених плодах є соланін - отруйна речовина. Тому нестиглі помідори краще не їсти. Замість цього можна прискорити їх дозрівання - покласти поруч зі стиглими плодами або яблуками.
- Існує щонайменше 10 000 різновидів томатів. Найменший помідор має до 2 сантиметрів в діаметрі, а найбільший може важити майже 1,5 кг. При цьому світовий рекорд побив помідор, вирощений в штаті Вісконсін (США). Він важив 2,9 кг.
- Помідори не можуть впливати на вагу людини, тому вони вважаються дієтичним продуктом. У 100 г помідорів всього 19 ккал.
- Сьогодні в світі вирощується понад 60 млн тонн помідорів. Причому найбільше (16% від загального обсягу виробництва) припадає на Китай. Проте найпопулярнішим продуктом вони стали в США.
- Під час депресії людям рекомендується їсти більше помідорів, адже в них є серотонін - так званий «гормон щастя». Він здатний покращувати настрій. Як антидепресантів найкраще підходять рожеві сорти.
