Жовті помідори - опис сортів, день дачника

Крім сортів звичної червоної гами існують і завойовують інтерес дачників томати з плодами соковитих, сонячних кольорів. Можливо, для багатьох помідор повинен бути тільки червоним, проте вважають, що саме жовтими були перші потрапили в Європу плоди, тому вони і отримали настільки говорить назва - «помо-д-Оро», що в перекладі з італійської означає «золоте яблуко».

Помідори «в жовтій гамі» мають і абсолютно різні сорти по типу росту рослини і призначення. Серед них є і черрі-томати, банановідние, салатові та з уповільненим дозріванням - такі, що зберігаються до самого Нового року. Легкі томати, звичайно, після тривалого зберігання поступаються в смаку, але для завзятих овочівників ефект присутності на новорічному столі власноруч вирощених помідорів не скасує.

Отже, по порядку про деяких сортах жовтих помідорів вітчизняної селекції.

Синичка. Дуже ранній сорт для вирощування в горшечную культурі будинку і ущільнених посадок у відкритому грунті. Рослина висотою всього 40см, з вішневідние жовтими плодами з медовим смаком і сильним ароматом. Прекрасне частування як в свіжому, так і в маринованому вигляді.

Крім того, всипаний плодами мініатюрний кущик - чудове прикраса для кухонного інтер'єру, особливо в поєднанні з красноплодной вішневідние сортами, наприклад томатами Снегірек і горшкові червоний.

Тепер про великоплідних томатах в жовто-помаранчевої гамі.

Оранжевий слон. Цікава новинка. Рослина середньостигла, з обмеженим ростом (не більше 1 метра). Плоди дуже великі, деякі до півкілограма, з ніжною м'якоттю.

Не поступаються Помаранчевому слону за смаком і ароматом плоди нового сорту Інжир жовтий. Це середньоранній сорт помідорів для плівкових теплиць і відкритого грунту, вирощується з підв'язкою до колів. Плоди ребристі, багатокамерні, дуже смачні, масою 200-250 г. Забарвлення зрілих плодів - яскраво-жовта, а формою вони нагадують велику грушу. Мають комплексною стійкістю до хвороб.

Жовте забарвлення характерна також для тих томатів, які пролежать не один тиждень після знімання з рослини. Серед них Новорічний, Хуторський засолювальний і Жираф - самий лежання з усіх.

Зрілі плода томата Новорічний вельми красиві: плоско, яскраво-жовтого кольору, більше середнього і не втрачають своїх товарних якостей протягом 3-5 місяців, стаючи для багатьох прикрасою новорічного столу. Прекрасні вони в заготовках, при солінні не розтріскуються. Томат сильнорослий, вирощують його в відкритому грунті і в теплицях.

Хуторський засолювальний - ідеал для консервування серед жовтоплідного помідорів.
Засолюють плоди можна і зрілими яскраво-жовтими, і ще зеленими: їх шкірка міцно тримає щільну м'якоть і не розтріскується.

Як бачите, асортимент жовтих помідорів дуже різноманітний. Ми змогли представити лише малу його частину.

На закінчення - бліц-рецепт маринованих жовтих помідорів. Втім, можна використовувати будь-які.

У ретельно вимитий 3-літрову банку покласти помідори, перець горошком, лавровий лист, за бажанням листя смородини і вишні, 2 столові ложки солі, 1 столові ложки цукру, залити окропом, додати 1 десертну ложку оцтової кислоти. Кришку облити окропом. Швидко закупорена банку, укутати теплими речами. Через 2-3 діб вийняти, зберігати без холодильника.

Вам також може бути цікаво:

Сорти помідорів за призначенням - зручний каталог.
Сорти помідорів для сушки (щоб приготувати в'ялені томати).
Пасинкування томатів - правила для низькорослих і високорослих рослин.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна