Зелений чай дітям
Не всі пили в дитинстві зелений чай, хоча б тому, що в сім'ї це було просто не прийнято. Можна відмахуватися від цього і зараз, коли зростає свій власний дитина. Вважається, що це напій для дорослих гурманів, тоді навіщо давати зелений чай дітям?
унікальний склад
Далеко не всі продукти можуть зрівнятися з зеленим чаєм за ступенем концентрації речовин, корисних для людини. Перш за все, в ньому містяться поліфеноли - особливі амінокислоти, які є антиоксидантами. Вони виводять з організму токсини, уповільнюють процес старіння і перешкоджають утворенню пухлин.
Крім того, чай очищає організм, покращує процес травлення і благотворно впливає на серцево-судинну систему.
Багатий чай вітамінами і мінеральними елементами - в ньому містяться вітамін С, В1, В2, РР, Е, фтор, йод і деякі кислоти.
Користь для дітей
В азіатській культурі зелений чай можна дітям з будь-якого віку, - і навіть дітям до року. Вважається, що дитина, яка п'є його нарівні з дорослими, стане сильним і здоровим. Але все ж краще почекати і давати його малюкові тільки після того, як той досягне трирічного віку.
З раннього дитинства його можна вживати як профілактичний засіб від застуди у вигляді полоскання для горла або настою для промивання носа.
Цей чай впливає на дитячий організм відразу в декількох аспектах:
- Зміцнення імунної системи: діти чутливі до грипу і респіраторних захворювань, а вживання цього напою підсилює дитячий імунітет.
- Поліпшення обміну речовин і функціонування шлунково-кишкового тракту.
- Запобігання розвитку карієсу: в чаї містяться речовини, здатні знищувати хвороботворні бактерії.
Обережно - кофеїн!
У зв'язку з цим у багатьох батьків часто виникає питання - якщо цей напій такий корисний, чи можна дітям зелений чай пити часто? Відомо, що багато мам дають його своїм малюкам замість звичайного пиття, або щоб запобігти газоутворення і коліки. Може допомогти він і для збільшення кількості молока в період годування. Але, щоб не нашкодити дитині, перш за все, потрібно розібратися, що ж знаходиться в складі чаю.
Крім уже згаданих корисних і необхідних організму речовин, він містить кофеїн, який надає на дорослу людину легке тонізуючу дію. Хоча відсоток вмісту кофеїну в чаї набагато менше, ніж в каві, для дитини це може виявитися сильним збудливим засобом.
Малюк стає примхливим, погано спить. Крім того, може посилитися серцебиття. Дубильні речовини, що входять до складу чаю, можуть привести до подразнення слизової шлунка і стравоходу і до розвитку гастриту.
Проте, дітям можна пити зелений чай, потрібно тільки дотримуватися певних правил, щоб зменшити вплив збуджуючих речовин і зберегти корисні властивості в повному обсязі. Таким же чином потрібно пити зелений чай при годуванні дитини, тому що кофеїн, потрапляючи в організм і молоко мами, може засвоюватися і малюком. І якщо для мами великої шкоди може і не бути, то його нервовій системі таке навантаження не під силу.
- Можна купити декофеїнізований дитячий напій, але обов'язково потрібно впевнитися, що обробка велася без участі хімікатів, в іншому випадку, шкода буде ще більше.
- Для малюка найкраще робити слабку заварку. Використання великих листя дуже зручно при визначенні необхідного її кількості - можна відрахувати кілька листочків.
- Обов'язково потрібно злити першу заварку, тому що кофеїн практично відразу виділяється в воду, а корисні речовини ще залишаються в листі. Якщо заварити листя на 45 секунд, а потім цю воду вилити, то близько 75-80% збуджуючих речовин буде видалено з напою. Смак і аромат залишаться чудовими, і всі необхідні організму мікроелементи не будуть загублені.
- Ні в якому разі не можна заварювати пакетики - користь дітям принесе тільки листова заварка. У ній набагато менше кофеїну і більше потрібних елементів. Краще купувати якісні дорогі сорти в перевірених магазинах.
- Не дозволяти дитині пити багато. Досить однієї чашки в день, можна розділити її на кілька порцій і пити з медом або молоком, що ще більше посилить корисні властивості напою. Необхідно постійно спостерігати за самопочуттям дитини, якщо він став вередувати або гірше спати, краще зменшити порцію або зовсім відмовитися від прийому.
- Пити напій краще гарячим, окріп пов'язує молекули кофеїну і теаніна, що зменшує збудливу дію.
Рецепти для дітей
1 літр води, 15 г зеленого чаю, 10 г сухої м'яти і 25 г коричневого сахара.Вскіпятіте третю частину води і залийте чайне листя на 90 секунд, потім злийте воду. Знову заваріть на 5 хвилин і процідіть. В іншу ємність покладіть цукор і м'яту і залийте гарячою водою на 3 хвилини. Змішайте обидва напої. Можна додати скибочку лимона.
1 стакан молока, 1/3 склянки міцного зеленого чаю, 2 столові ложки морозива збити в блендері і розлити по чашках.
Щоб порадувати дитини, можна приготувати особливу морозиво. Дія збудників в ньому повністю нейтралізовано, а корисні речовини збережені. Для приготування знадобиться:
7 ст. ложок цукру, ½ банки згущеного молока, 5 чайних ложок зеленого чаю і 1 літр молока. Молоко нагріваємо, але не кип'ятимо. В молоко додаємо чай і цукор, наполягаємо під кришкою. Проціджуємо, додаємо згущене молоко і заморожуємо. Заморожену масу збиваємо в блендері, розкладаємо по формочками і знову ставимо в морозилку на дві години.
Здоров'я дитини цілком залежить від правильних дій його батьків, і якщо дотримуватися нескладних рекомендації, то вживання зеленого чаю принесе малюкові безсумнівну користь.