З чого почати прикорм дитини, здоров'я дитини, здоров'я, аргументи і факти
Від того, наскільки плавно пройде цей процес, багато в чому залежать майбутні гастрономічні пристрасті малюка, правильна робота кишечника і часто схильність до тієї чи іншої харчової алергії.
Виробники дитячого пюре і соків, з яких і починається прикорм, нерідко пишуть на упаковках, що їх продукт можна вживати з чотирьох місяців, проте кожна сім'я вирішує це питання самостійно. Багато мам все частіше прислухаються до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров'я і поступово відмовляються від грудного вигодовування після того, як дитині виповниться шість місяців.
«Відповідь на це питання вибирається індивідуально, залежно від медичних показань або протипоказань (тобто після консультації з педіатром). Більшість фахівців рекомендують починати у віці 6-7 місяців. Деяким дітям може знадобитися більш раннє введення прикорму, але не раніше чотирьох місяців », - пояснює керівник експертного спрямування НП« Росконтроль », лікар Андрій Мосов.
Прикорм дітей з харчовими алергіями проходить так само повільно, як і для дітей без дієтичних обмежень, так як перехід на нове харчування потрібно починати з гіпоалергенних продуктів. Чи не грає великої ролі і те, годують дитину грудьми або спеціальної дитячою сумішшю.
«Зазвичай діти, що знаходяться на штучному вигодовуванні, можуть отримувати прикорм трохи раніше, але якщо дитина розвивається нормально, потреби вводити прикорм у віці до шести місяців немає», - упевнений фахівець.
Найчастіше батькам активних малюків радять почекати і починати вводити в раціон овочі та злаки вже після шести місяців.
«Якщо ж у дитини, наприклад, анемія, то педіатр якраз може рекомендувати більш раннє введення прикорму», - говорить експерт.
Покупне або власного приготування: яке дитяче харчування краще?
Побоюючись консервантів, батьки іноді готують дитячі каші і пюре самостійно. Однак фахівці впевнені, що проблеми з травленням у малюка виникнуть швидше в тому випадку, якщо він харчується тим, що приготували для нього вдома.
«Приготування дитячого харчування вдома пов'язано з цілим рядом ризиків, які не характерні для готового промислового харчування», - пояснює Мосов.
Серед подібних ризиків експерт відзначає «підвищений ризик забруднення продуктів мікробами», що може в кінцевому підсумку призвести до харчового отруєння або кишкової інфекції у дитини. Нерозкриті упаковки, продовжує експерт, може стояти в холодильнику (у випадку з кисломолочної продукцією) або поза ним (ультрапастеризоване молоко, соки, пюре, готові каші) протягом встановленого терміну придатності, в той час як приготовлений вдома продукт швидко псується. Крім того, завжди є ризик, що овочі або фрукти, з яких батьки будуть готувати пюре, «будуть містити нітрати, токсичні елементи, пестициди та інші шкідливі речовини».
Дитяче харчування зазвичай продають в скляній банці або в асептичній картонній упаковці Tetra Pak. Картонні упаковки можна зберігати не в холодильнику (крім кисломолочних продуктів) протягом усього терміну придатності. Завдяки спеціальному захисному шару вони не пропускають бактерії, вологу і сторонні запахи. Однак найбільша перевага картонній коробочки - безпека для дитини. Крім того, малюкові зручно пити з пакетика і брати його на прогулянку.
Якщо купувати дитяче харчування сім'я з якоїсь причини не може, важливо враховувати всі санітарні норми і викидати залишки пюре і каш домашнього приготування відразу після того, як дитина поїв.
«Як продуктів прикорму в усіх випадках переважно використовувати готові" магазинні "пюре і каші, і лише якщо це з якоїсь причини неможливо, готувати дитяче харчування самостійно. В останньому випадку треба строго дотримуватися всіх вимог санітарії і уникати скільки-небудь тривалого зберігання готового пюре, навіть в холодильнику », - каже Мосов, який також є лікарем з гігієни харчування і з гігієни дітей та підлітків.
Втім, навряд чи на кухні сучасної господині знайдеться промислове обладнання, яке здатне виробляти якісне, що відповідає всім санітарним нормам дитяче пюре або кашу. У той час як виробників дитячого харчування контролюють на всіх етапах виробництва: від вибору сировини до упаковки їжі для малюків.
З яких продуктів починати?
З початком введення прикорму дітей починають годувати п'ять разів на день. Переходити на пюре і каші не можна під час хвороби, а також перед або відразу після профілактичного щеплення, щоб не травмувати шлунок. В місяць можна вводити в раціон більше 3-4 нових продуктів.
«Введення прикорму однозначно варто починати з овочевих пюре або з каші (безмолочной, без цукру і солі). Послідовність введення цих продуктів, як сьогодні вважають вчені, не грає великої ролі », - упевнений керівник експертного спрямування.
Знайомство з новою дієтою завжди починається з монокомпонентних продуктів: в овочевому пюре повинен бути тільки один овоч, а в каші - один злак. М'ясні пюре в раціон дитини експерти рекомендують вводити з шести місяців. Завдяки збалансованій дієті з овочевого і м'ясного пюре малюк отримує необхідну норму заліза, цинку і інших поживних речовин. Дітям-алергікам краще давати пюре з індички або кролика.
Солодке фруктове пюре малюкові варто давати вже після того, як він звикне до овочів.
«З фруктовими пюре краще трохи почекати і вводити їх на другому етапі прикорму. Це пов'язано з тим, що солодкий - це єдиний смак, до якого у людини є вроджена схильність, тому, щоб сформувати у дитини раціональне харчову поведінку, спочатку потрібно познайомити його з несолодкими продуктами - такими, як овочеве пюре або каша », - застерігає батьків Мосов.
Соки в графіку харчування дитини, за словами лікаря, повинні з'явитися після пюре.
«Щоб познайомити дитину зі смаком фруктів, правильніше використовувати фруктові пюре», - вважає експерт.
Ні в якому разі не можна змушувати дитину їсти насильно. Однак якщо малюк відмовляється від якогось продукту, батькам не варто відразу виключати його з раціону дитини. Якщо продовжувати давати його в малих дозах, швидше за все, з часом малюк звикне до незвичайного для нього смаку.