Вуличні печі для дачі, як зробити дачну піч-барбекю своїми руками, особливості конструкції
Також дачні печі відмінно вписуються в загальну картину дачної ділянки, особливо якщо добре продумати їх декор.
Призначення вуличної печі для дачі
Вуличні печі-барбекю виконують такі функції:
- готують їжу на дровах;
- є можливість за допомогою печі здійснювати консервацію;
- сушка фруктів і грибів на зиму.
Також вуличні барбекю дуже практичні і безпечні. вони здатні служити досить тривалий час. Якщо ви плануєте купувати таку піч в готовому вигляді, тобто маса всіляких конструкцій в різному стилі і з різноманітністю функцій і можливостей. Також безсумнівним їх перевагою можна назвати і щодо прийнятну ціну.
Класифікація вуличних печей для дачі
Вуличні печі за своєю конструкцією та функцій поділяються на такі види:
- російська піч - на відміну від класичної домашньої печі її вулична модифікація оснащена утепленими бічними стінками для скорочення витрати палива і збереження тепла. Її топливник і під мають горизонтальне положення. Така піч відмінно підійде для приготування шашлику, печених пирогів, а також для варіння і розігріву;
- піч-камін - також відома як барбекю або гриль для готування м'ясних страв барбекю або риби на грилі. Щоб встановити барбекю на вулиці місця багато не потрібно, однак занадто для частого застосування така модель не особливо підійде;
- тандир - спеціальна піч для приготування страв східної кухні. На відміну від класичного тандира, вуличний оснащений димарем і збіркою диму.
Тандир складається з усіченого топливника, витяжки та колосникових грат. На тандирі можна коптити і смажити рибу і м'ясо, а також готувати класичний плов і східні коржі.
Як вибрати матеріал для вуличної печі-барбекю
Якщо ви хочете зібрати піч для дачі своїми руками необхідно правильно вибрати матеріал. Для вуличної барбекю використовують два види:
Саме ці два матеріали здатні витримати температурний режим вуличних печей і при цьому не допустити, щоб конструкція втратила свій зовнішній вигляд і змогла зберегти свої властивості.
Газобетон при цьому буде коштувати дешевше, але він сам по собі не дуже естетично виглядає і вимагає додаткового облицьовування. Вогнетривку цеглу виглядає краще, але і ціна набагато вище.
Також ви можете придбати вже готову піч з чавуну або металу, однак її вартість буде ще вище, ніж саморобна модель. Однак з нею проблем буде набагато менше, вам потрібно буде лише вивчити інструкцію і зібрати барбекю по прикладеної інструкції, але топку все одно слід робити самому.
Висновок - якщо є мінімум знань і умінь, краще зробити піч своїми руками так, як ви самі того забажаєте і оформити її теж на свій смак.
Як правильно вибрати місце під вуличну піч
Місце для установки конструкції повинно бути зручним. Бажано керуватися такими вимогами при її монтажі:
І тут треба дотримуватися деяких умов монтажу:
- будівництво краще починати поруч із зоною відпочинку і підготувати лавки і столи;
- найкраще ставити конструкцію з підвітряного боку, щоб дим не йшов до хати;
- не варто встановлювати барбекю поруч з деревами, кущами, а також вогненебезпечними предметами або матеріалами;
- після закінчення будівництва найкраще майданчик вимостити каменями або плиткою, можна прокласти доріжку до альтанки або будинку, обладнайте освітлення в даній зоні.
Підготовка до будівництва печі своїми руками
Перед початком роботи проведіть наступні підготовчі роботи:
- складіть покроковий план дій;
- намалюйте креслення печі з усіма елементами і прорахунками;
- виберіть місце і визначитеся з габаритами конструкції;
- прорахуйте кількість матеріалів для роботи.
Також потрібно приготувати розчин для будівництва. Його слід готувати так, щоб він мав пластичну консистенцію, це дасть можливість повністю заповнити шви і уникнути патьоків на кладці. Якщо ваша глина для розчину занадто жирна, її слід змішати з піском. Також за кілька днів до початку роботи довжину слід замочити у воді, щоб вона підкислити і придбала пластичність. Розчин потрібно перемішати і видалити з нього сміття шляхом просіювання через сито.
Що потрібно для будівництва вуличної печі-барбекю
Також перед початком переконайтеся, що у вас є все необхідне для роботи:
- цеглини вогнетривкі і облицювальні;
- глина для кладки;
- цемент для будівництва фундаменту;
- пісок;
- дверцята для піддувала і топки;
- рівень будівельний;
- лопата;
- кельма;
- розмічальний шнур.
Будівельні роботи: алгоритм дій
Отже, коли для спорудження вуличної печі своїми руками у вас все готово, можна приступати і до самої роботі. Вона починається з підготовки фундаменту під піч. Він повинен бути міцним, щоб витримати запланований вага всієї конструкції. Його укладання виглядає наступним чином:
робимо розмітку місця для укладання фундамент за допомогою капронового шнура, при цьому по ширині розмітка повинна бути більше кладки на 10 см;
- викопайте яму на 50 см углиб;
- залийте розчином;
- змішайте цемент з піском в пропорції один до трьох і підлі води, перемішайте до рідкого стану;
- засипте яму щебенем і утрамбуйте;
- залийте рідким цементним розчином.
Кладка пічної конструкції
Потім слід накрити фундамент шаром руберойду, він буде служити гідроізоляцією і можна починати кладку самої печі. Її починають з цілої цегли, а потім можна використовувати і половинчасті або четвертні частини. Кожен ряд цегли перевіряйте на рівність за допомогою спеціального рівня. Не приступайте до наступного ряду, поки не завершили кладку попереднього.
Робочу частину конструкції слід викладати виключно вогнетривкими цеглинами. Після першого ряду потрібно встановити дверцята для піддувала, обмотавши її при цьому азбестовим шнуром для ущільнення. Щоб закріпити дверцята, вкладіть між цеглинами дріт діаметром на 3 мм.
У деяких випадках радять замість дроту встановлювати пластину їх металу, але це складно в плані виконання, тому краще зупинитися на першому варіанті. Для установки дроту в цеглі робиться борозенка болгаркою. При цьому між цеглою і дверцятами повинен бути залишений зазор близько 10 мм.
Коли піддавали перекрито, можна встановити колосники. зробивши заріз в цеглі, щоб колосник лежав з зазором на одному рівні з цеглою.
Переходимо до другої дверцятах. Якщо цегла не підходить за розміром, подрежьте його і зробіть зазор 10 мм між ним і металом, щоб він не стикався з кладкою. Зверху конструкція перекривається кам'яною плитою, або ж підходить і металева.
Як встановити димар на вуличній печі
Коли підстава печі готове, можна приступати до установки димоходу. У вуличному варіанті найкраще використовувати модульний варіант, який прослужить тривалий час і дуже простий в установці. Стики конструкції потрібно ізолювати при цьому герметиком або ж хомутами.
Установка димоходу повинна проходити при дотриманні наступних правил:
- починайте його монтаж з печі;
- стики модулів димоходу повинні бути максимально щільними;
- всі частини при з'єднанні слід вставляти на глибину як мінімум до половини перерізу труби димоходу;
- доступ до всіх з'єднань повинен бути вільним, щоб можна було їх завжди почистити;
- Не робіть стиків в перекриттях і стінах;
- дотримуйтесь між кронштейнами відстань як мінімум 2 метри;
- герметик слід використовувати термостійкий.
Отже, наша вулична піч-барбекю готова. Якщо є бажання спостерігати за вогнем всередині, ви можете придбати спеціальні дверці з жаростійким склом. Крім того, для додання конструкції привабливого зовнішнього вигляду її можна обробити декоративною штукатуркою або облицювати за допомогою плитки. За бажанням - додати ті чи інші декоративні елементи.
Також обладнайте місце для відпочинку за своїм бажанням, щоб на ньому все могли зібратися, відпочити і поласувати запашною барбекю або ж шашликами на свіжому повітрі.
Забарикін Сергій Миколайович