Влітку і взимку на пасовищах
Ця галузь в нашому господарстві головна. Фахівці господарства ось уже кілька років проводять роботу щодо поліпшення м'ясних якостей тварин. Ми завозимо племінних биків і корів породи шароле, схрещуємо їх із худобою червоної степової, калмицької та інших порід. Результати втішні. Помісний худобу мало не вдвічі краще оплачує корми і швидше набирає вагу.
Справді: при такому утриманні великої рогатої худоби не потрібно заготовлювати, зберігати, підробляти або переробляти велику кількість кормів - потрібні тільки страхові їх запаси і підгодівля. Не треба будувати капітальні, дорогі приміщення, коли можна обійтися дешевими загонами або «затишшя», як у нас називають хворостяниє стінки, за якими тварин вкривають в зимову холоднечу від особливо сильних вітрів і хуртовин. І такі висновки - результат не тільки міркувань, підрахунків, але і багаторічної практики.
У нашому господарстві природні пасовища займають 1000 гектарів. Правда, вони розташовані не єдиним масивом, а ділянками різних розмірів у всіх чотирьох відділеннях. Велика рогата худоба на завершальному відгодівлі ми тримаємо в спеціальному ВІДГОДІВЕЛЬНИК, корми туди підвозимо. А все маточне стадо, нетелей, телят пасемо починаючи з травня протягом семи-восьми місяців.
Наші кращі гуртоправи отримують високі, результати. За вісім місяців пасовищного утримання середня вага молодняка досягає 280 кілограмів, окремі тварини важать все триста кілограмів! В середньому по радгоспу семи-восьмимісячні телята при їх утриманні разом з коровами на підніжному корму досягають ваги 250 кілограмів.
Такі бички, поставлені потім на відгодівлю, швидко набирають вагу в 420-450 кілограмів при невеликих витратах.
Того року ми мали 200 гектарів поліпшених пасовищ. Закладали їх так. Восени попереднього року всю площу зорали, а наступної весни засіяли житняком і підгодували мінеральними добривами. Досвід вдався, запас кормів на цій ділянці збільшився в три-чотири рази. Того року зорали ще триста гектарів, які наступної весни засіяли житняком. Нарешті, підготували під засів житняком тисячу гектарів природних пасовищ.
Одного разу посіяний житняк дає хороший корм протягом п'яти-шести років, практично не вимагаючи за собою догляду. Створюється пасовище, зелене все літо і йде під сніг з хорошим запасом кормів.
Правильно організована тебеневку дозволяє використовувати для виробництва м'яса величезні території природних пасовищ при мінімальних затратах праці і коштів.
Через пару - трійку років не менше половини великої рогатої худоби взимку і влітку будемо утримувати на пасовищах. Це дасть нам можливість отримувати тут, в Сальських степах, не тільки високоякісну, а й дешеву яловичину.
Види сільськогосподарської діяльності: