Види огірків по сорочці
Привіт, дорогі Новомосковсктелі!
У даній статті я розповім вам про чотирьох відрізняються один від одного по сорочці видів огірків властивих різним сортам.
Ну а якщо Вам цікаво чому гірчить огірок і в який час доби вони ростуть, то рекомендую вам прочитати статтю «Огірок - це ягода!».
Отже, в огірковому світі існує чотири основних види сорочок огірків. відрізняються гладкістю, розмірами горбків і шипами.
Середньоазіатська і близькосхідна сорочка
В Еміратах, наприклад, огірки не солять: їдять тільки свіжими. На ринку рукою проводять по огірку, і якщо плід гладкий - купують.
Середньоазійську сорочку мають огірки салатного типу, але вони не придатні для засолювання і маринування. Це сорти Аль Біруні і Ібн Сіна.
Європейська або німецька сорочка
Сорти огірка з європейської сорочкою підходять тільки для маринування, оскільки маринад пом'якшує шипи, проникає глибоко в плід і дає пікантний смак. Але маринування - це традиційно не наше заняття: на Русі не було тари для цього.
голландська сорочка
Шипи присутні тільки на горбках.
З таким видом сорочки сорти: Марінда. Пасадена. З наших, українських: Палех. Щедрик. Пікнік. Углич. Пижик.
Російська сорочка огірка
Зараз з такою сорочкою є і гібриди: Мурашка, Устюг, Валдай. Огірки відкритого грунту - Алтай і Дружина.
На цьому все! Ну а якщо ви хочете дізнатися про огірки ще більше, то просто наберіть в пошуку слово «Огірок» і ви побачите анонси всіх статей присвячених цьому овочу-ягоді.