Усунення аміаку з організму
Головна | Про нас | Зворотній зв'язок
Детоксикація аміаку включає два етапи. На першому етапі, який може відбуватися в будь-якій клітині організму, здатної утворювати аміак, відбувається його тимчасове зв'язування, здійснюване двома амінокислотами: глютаминовой і аспарагінової. Реакції протікають з витратою енергії, катализируются ферментами глютамін- або аспарагінсінтетазамі і вимагають присутності іонів магнію (рис. 56).
Мал. 56. Тимчасове зв'язування аміаку в клітинах організму людини
Утворені аміди глютаминовой і аспарагінової кислот мають високу дифузійної здатністю, легко проходять через клітинні мембрани в кров, яка доставляє їх в печінку (велика частина) і в нирки (менша частина). У печінки аміди глютаминовой і аспарагінової кислот під дією ферментів глютамінази і аспарагинази гідролізуються з утворенням відповідно глютаминовой і аспарагінової кислот і вільного аміаку:
Глутамінамід + Н2 Про → Глутамат + NН3
У печінці вільний аміак піддається остаточному знешкодження, перетворюючись в значно більш безпечне для організму з'єднання - сечовину. Її утворення відбувається в процесі, що отримав назву орнітінового циклу. Орнітіновий цикл починається з взаємодії аміаку, СО2 і АТФ, в результаті якого утворюється карбамілфосфат (рис. 57).
Про # 8204; # 8204; # 8204;
# 8204; # 8204; # 1472; # 1472; # 8204; # 8204; # 8204; # 8204; # 8204;
Мал. 57. Освіта карбамілфосфата в печінці
Карбамілфосфат реагує з орнітином з утворенням цитруллина і вільної фосфорної кислоти. Реакція каталізується ферментом орнітин-карбаміл-трансферазой. Цитрулін вступає в реакцію з аспарагінової кислотою. В результаті утворюється аргініноянтарная кислота. Реакція каталізується ферментом аргінін-сукцинат-синтетазой і вимагає витрат енергії. При цьому АТФ розщеплюється на АМФ і пірофосфат.
Далі аргініноянтарная кислота під дією ферменту аргінін-сукцинат-ліази розпадається на фумаровую кислоту і аргінін, який є учасником подальших перетворень. Під дією ферменту аргінази аргінін розщеплюється на орнітин - вихідний субстрат циклу синтезу сечовини - і сечовину. Формула сечовини представлена на рис. 58.
Мал. 58. Хімічна будова сечовини
Сечовина - основний азотовмісний кінцевий продукт білкового обміну. У складі сечовини знаходиться 80-85% азоту, виведеного з організму.
Новоутворена в печінці сечовина виходить в кров, доставляється в нирки і видаляється з організму з сечею. При нормальних умовах харчування з організму людини протягом доби з сечею виділяється 14-18 г сечовини.
Менша частина аміду глютаминовой (аспарагінової) кислоти надходить з крові в нирки, де розпадається на глютамінову (аспарагиновую) кислоту і вільний аміак. Утворився аміак приєднує іон водню (Н +), іонхлору (Сl -) і перетворюється в хлористий амоній (NН4 Сl), який усувається з організму з сечею.
Загальна схема нейтралізації і усунення аміаку з організму представлена на рис. 59.
Мал. 59. Схема нейтралізації і усунення аміаку з організму людини
Кетокислот, що утворилися з амінокислот в ході реакцій дезамінування і трансамініровінія, можуть піддаватися різним перетворенням: використовуватися як джерело енергії, перетворюватися в ліпіди (жири) або вуглеводи. Окремі етапи цих перетворень можуть збігатися.
Питання і завдання для самоконтролю
2. Дайте характеристику особливостям хімічного складу і будови білкових молекул.
3. Охарактеризуйте основні властивості білків.
4. Охарактеризуйте склад, будова і біологічну роль нуклеїнових кислот.
5. Які хімічні перетворення відбуваються з білками в процесі травлення? Які шляхи подальших перетворень продуктів травлення білків?
6. Які біохімічні механізми захисту структурних білків травної системи від самопереваріванія?
7. Які основні етапи біосинтезу білків в клітинах? Які хімічні перетворення відбуваються на кожному етапі біосинтезу?
8. Які механізми регуляції синтезу білків?
9. Які перетворення відбуваються з амінокислотами в організмі? Яка роль цих перетворень в забезпеченні життєдіяльності організму?
10. Як здійснюється тимчасове і постійне зв'язування аміаку, що утворюється при дезаминировании амінокислот і інших азотовмісних сполук? Як відбувається синтез сечовини з аміаку в печінці та його усунення з організму?