Тисяча рад - чим начинити гнізда з макаронів

Макарони або довга локшина, скручена у вигляді гнізд дуже примхливі в приготуванні. Перш ніж їх фарширувати треба гнізда відварити так, щоб вони зберегли форму. Для цього гнізда з макаронів відварити у великій кількості води і так щоб вони не лягали в каструлі одне на інше, або відварювати їх в сотейнику, щоб при готовності вийняти з води, і вона відразу стече. Головне краще гнізда дещо не доварювати, а після наповнення їх фаршем або іншою начинкою запекти в духовці, тоді вже вони точно збережуть форму і не розваляться. Макарони - гнізда готують з різними начинками і подають як в гарячому, так і в холодному вигляді. Начинка може бути найрізноманітнішою, це може бути риба, салати, сир, сир, сухофрукти, але частіше за все для заповнення гнізд використовують м'ясний фарш.

М'ясний фарш для макаронних гнізд готують, так само як і для макаронів по - флотськи. Фаршем заповнити макаронні гнізда, зверху посипати тертим сиром і відправити в духовку, на 10-15 хвилин, посипати зеленню і подавати в гарячому вигляді.

Гнізда з начинкою з грибів.

Начинка для гнізд - макаронів готується з грибів. Взяти свіжі або заморожені гриби, дрібно їх порубати, моркву натерти на тертці, цибулю порізати дрібно. Гриби обсмажити на маслі, з цибулею і морквою, посолити, поперчити. Відварені гнізда викласти на листя салату і заповнити фаршем. Прикрасити оливками і часточками овочів.

Гнізда з макаронів з начинкою з помідорів.

Помідори очистити від шкірки, обдавши їх окропом, видалити тверду серцевину і порізати на шматочки. На сковорідці обсмажити на вершковому маслі порізаний селера додати до нього помідори і цибулю з часником, посолити. Отриманим овочевим фаршем заповнити відварені макаронні гнізда, посипати сиром і запекти в духовці всього 10 хвилин, щоб сир розплавився.

Холодні макарони-гнізда з салатом.

Гнізда з макаронів в беконі.

Відварені макарони обережно викласти на деко, обмотати кожне гніздо смужками бекону, закріпити паличкою, це дозволить гнізд зберегти форму. Потім наповнити їх стиглими помідорами без шкірки, змішаними з бринзою, посипати тертим сиром і поставити в гарячу духовку. Запікати 20-25 хвилин. Готову страву посипати зеленою цибулею.

Начинка для гнізд з яєць.

Читайте також

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна