Типовий бізнес-план птахоферми на 1000 голів - інтернет-додаток журналу - байанай
Відкриття міні-птахоферми для бізнесменів-початківців має починатися з:
- Визначення розміру майбутньої ферми (на 500 гол 1000 гол і т.д.);
- Вибір приміщення і обладнання майбутньої ферми;
- Пошук постачальників молодняку курей;
- Планування кормової бази;
- Вибір джерел фінансування проекту;
- Вивчення технології утримання птиці.
Розглянемо приклад відкриття міні-птахоферми на 1000 голів птиці. Передбачається, що приміщення під бізнес вже готове і витрати на його будівництво не потрібні.
Як джерела фінансування можуть виступати:
- Участь у державній програмі підтримки підприємців-початківців - «Грант на відкриття власного бізнесу». Сума субсидії в рамках підтримки становить 300 тис. Руб. Сільськогосподарський бізнес вважається пріоритетним напрямком, тому шанс отримати підтримку високий;
- Участь в програмі державної підтримки фермерів. Шанс отримати підтримку в цьому випадку менше, ніж в першому варіанті, так як до участі допускаються діючі фермерські господарства. Однак розмір підтримки становить близько 1,5 млн. Рублів .;
- Участь в пільгових кредитних програмах. Деякі банки пропонують кредити для сільськогосподарських організацій під низький відсоток (від 12%);
Основні витрати на старт проекту:
Найменування статті витрат
Курчата яєчні у віці 30 дн.
Курчата бройлери у віці 30 дн.
Інше (поїлки, відра і т.д.)
Разом початкові інвестиції на старт проекту, з урахуванням наявності приміщення складають 295 тис. Рублів.
2. Інформація про підприємство. Реєстрація діяльності
На етапі складання бізнес плану важливо визначитися з організаційною формою майбутньої ферми. Кращим варіантом при виборі організаційно-правової форми буде СФГ (ІП). Даний вибір обумовлений невеликим пакетом документів і мінімальними витратами на реєстрацію діяльності. Найвигіднішими податковим режимом для сільгоспвиробників вважається ЕСХН (єдиний сільськогосподарський податок). В даному випадку податок становить 6% від прибутку. Єдина умова ЕСХН - за підсумками календарного року 70% від валового доходу повинні бути доходи від реалізації сільськогосподарської продукції.
Якщо ви плануєте будувати ферму на власній ділянці, то земля повинна бути оформлена відповідно до виду дозволеного використання. В даному випадку земля повинна бути призначена для об'єктів сільськогосподарського використання. Більш того, міні-птахоферма повинна розташовуватися на відстань мінімум 300м від житлових комплексів по нормам СЕС.
3. Виробничий план
Міні-птахоферма може працювати за кількома напрямками:
1. Виробництво м'яса птиці та курячого яйця з подальшою реалізацією готової продукції населенню;
2. Установка власного інкубатора для вирощування молодняка птиці (курчат).
При цьому, доцільно мати такі породи курей:
- Яйценоскі, «Леггорн» або кроси яєчних порід. Відрізняються гарною скоростиглістю, середня несучість курей даного напрямку до 200 яєць на рік;
- М'ясні, це породи «Корніш», «Брама», «Кохинхин», крос «Кобб 500» (бройлер). Жива вага дорослих птахів досягає 5 кг, курей до 3 кг. 4. Виробничий план
З метою економії площі, клітини можна встановлювати в 2-3 яруси.
Якщо на птахофермі планується відтворення поголів'я птиці, то доцільно використовувати українське обладнання - інкубатор ІЛБ -0,5М. Інкубатор вмешает 770 курячих яєць. Термін інкубації курчат становить 21-22 дня.
Передбачається, що м'ясні і яєчні породи курей будуть міститися в рівних пропорціях, по 500 голів.
Планований обсяг випуску готової продукції міні-птахоферми на 1000 гол. на рік:
- Птах м'ясного напряму (бройлер) свого забійної ваги досягає в середньому на 50-й день. Відповідно за 1 рік можна виростити до 6 поколінь. Разом за 1 рік буде вирощено близько 3000 голів або 9 тонн м'яса птиці.
- Птах яєчного напрямку в середньому дає до 200 яєць на рік. Відповідно за 1 рік 500 курей несучок принесуть до 100 тис. Яєць.
Одним з головних принципів правильного утримання птиці є підтримання сприятливого мікроклімату в приміщенні. Курчата і підросли кури повинні міститися в різних приміщеннях через різницю в необхідному режимі опалення та освітлення. Наприклад, для добових курчат необхідно підтримувати температуру в 34 градуси, в той час як 60-денним курям досить 18 градусів.
При клітинному змісті для вирощування молодняка в перші 3 тижні рекомендується використовувати цілодобове освітлення. У міру зростання штучне освітлення скорочують до 17 годин.
У раціон годування курей обов'язково потрібно включати зерно, корми рослинного і тваринного походження, борошняні суміші, а також корми багаті вітамінами і легкозасвоюваним білком. 5. Організаційний план
Для підтримки всіх робочих процесів птахоферми, в тому числі годування птиці, збір яєць, забій дорослої птиці і т.д. необхідно залучити мінімум трьох працівників.
Разом щомісячні витрати міні птахоферми складають 70 тис. Руб.
Розрахуємо основні показники ефективності бізнесу:
Прибуток в місяць - 38 320 руб.
Рентабельність - 54,7%
Окупність проекту - 8 місяців
Варто відзначити, що при певній ротації м'ясного і яєчного напрямку можна досягти більш високих показників прибутковості бізнесу. Наприклад, вирощувати 700 голів м'ясного напряму і 300 голів яєчного напрямку.
Площа будівлі - від 200 квадратних метрів (залежить від того, яка кількість голів планується утримувати). Вибір місця залежить від виду птахів.
Якщо, наприклад, ви плануєте тримати гусей, зверніть увагу на наявність пасовища і водойми (в крайньому випадку - трубопроводу). Оренда - не варіант, оскільки вона обійдеться в 100 тис. Рублів на місяць (і більше), покупка - мінімум в мільйон.
Подібні витрати можуть позбавити початківця бізнесмена прибутку. Тому домашня птахоферма повинна відкриватися людиною, що має власну будівлю і прилеглу територію.
організація птахоферми
Пташники повинні бути придатні для життя і успішного розмноження. Внутрішня їх площа розраховується, виходячи з того, що на 10, максимум 12 голів молодняка потрібно 1 м 2 території. Приміщення обладнують поїлками, годівницями і гніздами. Важливо поставити і підтримувати максимально комфортну температуру, не допускаючи значних відхилень від норми, яка становить +25 градусів. Для молодняку використовують брудер.
У правилах утримання домашньої птиці, зазначених Мінсільгоспом РФ, акцентується увага на огорожах, ізольованості майданчиків для вигулу кожного виду птахів, наявності водних стоків. Стіни з підлогами повинні легко чиститися. Підлоги засипаються соломою, стружкою, тирсою. Під кожен вид птиці виділяються або різні приміщення в одній будівлі, або зовсім різні споруди. Окремо обладнуються лази - для того, щоб надати птаху можливість вигулу.
Підтримку необхідного мікроклімату неможливо без хорошої вентиляції. Для цього використовуються як вікна, так і механічні вентилятори.
Для великої кількості птахів встановлюють довгі годівниці, де на кожну голову потрібно орієнтовно 8 см. Для поїлок достатньо 5 см (але краще відразу встановити автоматичні).
Для запобігання захворювань необхідні регулярні прибирання та знезараження. Сюди входить очищення підлог від посліду, біотермічна обробка (в тому числі сідало і гнізд), поливання входу в приміщення дезінфікуючими розчинами. Про додаткові заходи, що дозволяють виростити здорових птахів, ми розповімо додатково.
Закупівля живого товару
Мало знати, як побудувати птахоферму, треба ще правильно вибрати товар. Важливо чітко визначитися з напрямком вашого підприємства.
Найпоширеніша «промислова» птах сьогодні - качки, гуси, кури. Всіх їх ділять на три види: переважно яєчні, м'ясо-яєчні, і, відповідно, м'ясні. Розглянемо кожен з них детальніше.
- До кращих яєчним породам курей прийнято відносити леггорнів куропатчатая, українських білих і минорок. Серед м'ясних користуються попитом білі Корніш, плімутрок, лан-гшан, брама. М'ясо-яєчні кури - Ливенському, полтавські, нью-гемпшир, смугастий плімутрок, панціревскіе, род-айланд.
- До популярних порід качок відносяться: глиниста, чорна білогруда, сіра і пекінська. Причому остання набирає вагу швидше за всіх інших родичів.
- Легкі породи гусей - горьковская, китайська, кубанська; середні - італійська, Шадринська, тульська, арзамаська, рівненська; важкі - холмогорские, тулузские, сірі (великі), емземскіе.
Вартість молодняку (орієнтовна, може змінюватися):
- кури-несучки - 170-220 руб. за голову;
- бройлери - 70-220 руб .;
- гуси - 120-380 руб .;
- качки - 80-150 руб.
Ціна залежить від породи і віку. Складаючи бізнес-план птахоферми, орієнтуйтеся мінімум на 500 голів. Не забувайте про падіж.
Що стосується раціону дорослої курки, то він повинен бути приблизно таким (%):
- суміш цільно-зернова, 3 види - 39-41;
- зерно мелене ( «асорті») - 29-31;
- добавки тваринного походження - 9-11;
- добавки рослинного походження - 15 (в т. ч. коренеплоди);
- мінеральні добавки - 5.
Несучки необхідно 110-130 г корму, причому зернового не менше 80 г, а води - від 200 мл. Таким чином, орієнтовний витрата комбікорму на рік становить 43-45 кг.
Бройлерів (м'ясна порода) містять до 2,5 міс. Перший час вони повинні отримувати відварені яйця, дрібне пшеницю, вівсянку (крупу), пшоно, сир. Трав'яний корм можна додавати з третього дня, рибні продукти - з десятого.
Ще через десять днів частина крупи (до 20%) замінюють картоплею. Обов'язково додаються вітаміни Е, В, А, D2. До 2,5 міс. бройлери практично повністю набирають свою вагу, тому тримати їх довше не має сенсу.
У раціоні качок обов'язково повинні бути присутніми: зерно (відходи пшениці і жита, ячмінь, кукурудза, овес, просо), рослинна їжа (буряк, турнепс, бруква, картопля), тваринна їжа (в т. Ч. Пахта і риба), мінеральні добавки , вода.
Найзручніше годувати гусей так званої мешанкой:
- дерть ячмінна (25 г);
- борошно вівсяне (20 г);
- дерть кукурудзяна і ячмінна (по 25 г);
- борошно вівсяне (20 г);
- зерновідходи пшениці (20 г);
- макуха (8 г);
- сіль їдальня (до 2 г).
Але основний корм цього птаха - трава (1,5-2 кг / сут.).
Годувати зерном гусей краще ввечері (так вони привчаться після випасу повертатися додому). Мушлі з крейдою становлять не менше 2,5% від загального раціону.
Взимку, коли немає трави і, відповідно, випасу, птицю годують борошнистими кормами, трав'яний борошном, клубне- і коренеплодами. Відгодівлю молодняка на м'ясо триває дев'ять-десять тижнів.
Набір ваги і плодючість
Бізнес-план птахоферми повинен враховувати цей пункт як один з основних. Орієнтовні показники:
- Від більшості курей яєчних порід в перший рік можна очікувати близько 250 яєць (з однієї особини). Потім плодючість падає. Вага курки в рік - до 2 кг.
- Більшість порід качок здатне дати близько 170 яєць на рік (з однієї особини). Дорослий вага фіксується вже в два місяці. Одна качка з виводком здатна дати до 100 кг м'яса.
- Число гусячих яєць невелика - від півтора десятка в сезон в перший рік і до восьми десятків - у другій. Вага тушки - близько 5 кг. Крім того, з одного гусака можна взяти близько 500 г пуху. Як добриво цінується послід. В цьому плані приблизна «продуктивність» гусака - 1 кг в день.
Зручніше і вигідніше закуповувати вже підросла молодняк (наприклад, тижневий). Альтернативне рішення - інкубатори.
устаткування
Устаткування для птахоферми має бути чітко продуманим. Що знадобиться для правильної організації? У бізнес-план птахоферми повинні бути включені наступні витрати (вказані середні ціни):
- годівниці (300 руб. за шт.);
- поїлки (250 руб. за шт.);
- інкубатори - звичайний (4000 руб.) і автоматичний (6600 руб.);
- терморегулятор (600 руб.);
- брудер (5000 руб.);
- вентилятори (700 руб. за шт.);
- система освітлення (автомат, 120 000 руб.);
- стрічки, що дозволяють виробляти паркан яєць (100 руб. за кв. м), пристрої для регулярного видалення посліду (250 руб. за кв. м);
- машина перощіпальная (10000 руб.);
- столи обробні (30000 руб.);
- камери холодильні (100000 руб.).
Ціни орієнтовні, можуть значно варіюватися. Купуючи обладнання для птахоферми, уточніть, чи можете ви розраховувати на знижки, що надаються оптовим покупцям.
Важливим пунктом виступають витрати на корм.
Орієнтовна вартість кормів (за тонну, в рублях):
- суміш кормова - 5000;
- просо - 5000;
- пшениця - 8000;
- кукурудза - 8000;
- ячмінь - 9000;
- жито - 6000.
Зазначені ціни так само орієнтовні і потребують уточнення.
Вам будуть потрібні робітники, які будуть займатися прибиранням, годуванням, забоєм і обробленням птиці. Мінімальний штат - три людини. Орієнтовний місячний фонд видається їм зарплати - 50000 руб.
Необхідні документи
Як організувати фермерське господарство? Припустимо, ви знайшли підходяще місце і будова (приміщення), готові закупити обладнання і найняти персонал. Але почати ви повинні з оформлення документів. Ваш бізнес буде проходити по ним як ТОВ або фермерське господарство. У пакет документів входять:
- свідоцтво про держ. реєстрації;
- ІПН (постановка на облік в податковій);
- виписка з ЕГРІП (або ж ЕГРЮЛ);
- свідоцтво, яке підтверджує право власності на приміщення (або договір оренди);
- висновок СЕС;
- карта виробництва (технологічна), з переліком обладнання;
- план БТІ;
- проектна документація з проектом вентиляційних комунікацій;
- поповерхова експлікація всіх приміщень;
- договір зі службами, що вивозять сміття;
- сертифікат відповідності та ветеринарна довідка для продажу птиці.
На оформлення перерахованих документів піде 50-60 тис. Рублів.
Витрати і доходи
До того, як відкрити птахоферму, необхідно визначити рентабельність бізнесу. Йдеться про відносне показнику економічної ефективності. Давайте спробуємо розрахувати рентабельність птахоферми.
Припустимо, передбачена оренда будинку з невеликим ділянкою, приміщення обладнане (список необхідного дивіться вище), а плановане кількість голів - 800 шт. Орієнтовні початкові витрати в цьому випадку складуть близько 0.5 млн рублів. Що стосується щомісячних витрат надалі, то вони можуть варіюватися в межах 80-100 тис. Руб. (Корми, комунальні платежі, зарплата).
Орієнтовна вартість м'яса гусака - 290 руб. / Кг, качки - 155 руб. / Кг, курки - 95 руб. / Кг. Ціна десятка яєць курячих - 25 руб. Вартість пуху гусака - 1250 руб. / Кг. На відгодівлю і розмноження м'ясних порід курей буде потрібно приблизно півроку.
Розрахуємо для прикладу можливий дохід від яєць. Припустимо, вами закуплено 500 курей. Якщо одна особина знесе в місяць 18 яєць, то все разом можуть дати вже 9000 шт. Виходить, що «брудний» дохід при цьому складає 22,5 тисяч на місяць. За вирахуванням витрат чистий прибуток складе приблизно 15 тисяч в місяць. Таким чином, бізнес повинен окупитися за 7-8 місяців.
Мало знати, як організувати фермерське господарство, треба ще зуміти продати свій товар, який, до речі, має не дуже великі терміни придатності. Рівень збуту буде прямо залежати від попиту. Наприклад, якщо протягом року гусак не дуже продається птах, то до зимових свят він дуже затребуваний. Трохи більший попит на пекінську качку. Найбільш "ходові" кури-бройлери. Важливо передбачити переваги покупців.