Тілапія -риба сімейства цихлид
Тілапія. Промислове вирощування тілапії. як об'єкта рибництва.
Промислове вирощування тілапії. як об'єкта рибництва, почалося з 1957 року. І якщо в 60-ті роки сумарний річний обсяг виробництва тиляпии був менше 100 т, то зараз ця цифра перевищує 14 млн. Тонн на рік. Практично за 60 років тіляпія вийшла на 2 місце в світі за обсягами відтворення з перспективою в найближчі 2-3 роки вийти на перше місце і обігнати коропа за мировою обсягом виробництва.
Чим же викликаний такий інтерес до тилапии і чому в усьому світі вона є одним з основних об'єктів вирощування? По перше. тілапія володіє непоганим темпом зростання в перший рік, випереджаючи за цим показником багато видів риб вирощувані в промисловому рибництві. По-друге, тілапія є досить невибагливою рибою (вимоги щодо якості воду значно нижче, ніж для осетра або форелі, це саме можна сказати і до кормів і до стійкості до хвороб). По-третє, прекрасно филируется і володіє дієтичним м'ясом позбавленому дрібних міжм'язової кісток (власне мало чим відрізняється від м'яса окуня).
Тепер питання - раз тілапія вся така «чудова», чому її не займаються вУкаіни?
І тут потрібно дати список відповідей .... Для початку, через економічні причин, ми відстали в промисловому рибництві на 20-30 років, що тягне за собою відсутність на ринку грамотно спроектованих комплексів (мова йде про системи УЗВ). Далі, вУкаіни не було власних розплідників по вирощуванню тилапии. Повна відсутність комбікормів до рецептури розробленої саме для тілапії. Чи не останню мить - відсутність фахівців з вирощування цієї риби. І мабуть останнє - відсутність достовірної перевіряється інформації по тилапии.
З чого треба починати, якщо Ви вирішили зайнятися вирощуванням тілапії?
- якщо тілапія вважається невибагливою рибою, це не означає, що її можна вирощувати на смітнику. Можливо, це занадто жорстко, але відображає суть. Якщо Ви хочете добитися позитивного результату, то починайте з грамотного проектування всієї системи.
- визначитеся з постачальником посадкового матеріалу. Важливо отримати якісний посадковий матеріал інакше, Ви витратите час даремно. Які проблеми тут можуть бути? На превеликий жаль, в Європі та Америці настільки сильно захопилися гибридизацией різних видів тилапии, що це вже стало самоціллю, а для чого і за що ... власне і не особливо важливо. В результаті, знайти дикі вихідні форми тилапии (генетично чисті) в Європі практично не можливо. Чому це принципово?
Справа в тому, що з 78 видів тилапии, в промисловому рибництві найбільш активно використовується 4 види (на практиці гібриди цих видів) нільська, мозамбікська, аурі і зілля. На практиці основний об'єкт гібридизації - нільська тілапія (найбільш швидкозростаюча), всі інші види використовуються або для адаптації до низьких температур (не дуже ефективно) або для товарного вигляду або виживання в солоній воді. Спочатку отримання гібридів було обумовлено бажанням мати в стаді більшу кількість самців, як більш швидко зростаючих в порівнянні з самками. На практиці ж, з'ясувалося, що потомство другого покоління отримане від цих гібридів НЕ життєстійкість і розвивається з великою кількістю каліцтв. Найцікавіше, полягає в тому, що багато зовсім забули, що зміна статі у телапія залежить і від температури води в перші 2 тижні після вилуплення личинки.
І мабуть останнє - який розмірності слід вибирати посадковий матеріал? Безумовно, бажання з економити грошей на посадковому матеріалі - не найгірше. але слід мати на увазі, що імунна система у тилапии формується протягом 6-8 тижнів, мальок до цього часу набирає навішення 1,5-2 гр. Брати посадковий матеріал меншого розміру - отримати головний біль з виживанням і подальшим зростанням риби. Як показує практика, виживання 1,5 гр малька вище 98%. При дотриманні технології вирощування, такий мальок за півроку набирає товарну масу в 500гр. Фактично, тілапія - це бройлерних курча в рибництві.