Свинарство як бізнес
Свинарство як бізнес є, напевно, одним з найбільш звичних і продуктивних видів тваринництва. Вирощувати свиней для отримання м'яса є досить прибутковим і не найскладнішим заняттям. У нинішній економічній ситуації уряд нашої країни стало приділяти розвитку вітчизняного сільського господарства все більшу увагу.
З цього випливає, що якщо вибрати для своєї підприємницької діяльності таку галузь, як свинарство, цілком можливо отримати і державну підтримку при організації та розвитку свого бізнесу з нуля.
Свинарство як бізнес. З чого почати?
Перш за все, слід визначитися, яким саме напрямком свинарства ви плануєте зайнятися. Виходячи з цього, слід вибрати ту породу свиней, яка для обраного напрямку підходить найкраще.
В даний час вибір таких порід справді величезний, проте всі різновиди цих домашніх тварин розділені на три основних напрямки (в залежності від виду одержуваної продукції): м'ясо-сальні, сальні і м'ясні (беконні).
Зрозуміло, можна не зациклюватися на одному і вибрати разу кілька свинарських напрямків.
Однак, наприклад, таке вид цих жівтних, як м'ясо-сальні, дають відразу два види продукції, тому варто для початку придивитися до цих породним групам.
На території нашої країни найбільш популярними м'ясо-сальними різновидами свиней є: Лівенська, північна сибірська, степова українська і йоркширська. Крім самого напрямку, при виборі породи майбутнього стада потрібно врахувати доступність кормової бази і кліматичні умови вашого регіону.
Необхідні документи
Після того, як ви прийняли рішення займатися комерційним свинарством, варто задуматися про юридичне оформлення вашого бізнесу для того, щоб він був легальний і відповідав всім законодавчим вимогам.
Будь-яке оформлення вимагає наявності певного пакету документів, список яких ви можете отримати в податкових органах за місцем проживання. Якщо ви вважаєте себе юридично підкованим людиною і у вас достатньо вільного часу, то зібрати цей пакет і зареєструвати бізнес можна самостійно. Якщо все ж виникають які-небудь труднощі, то краще звернутися за допомогою до фахівця (їх послуги звичніше не надто дороги).
Найпростішою в оформленні та в плані подальшої здачі звітності формою реєстрації своєї справи є ІП - індивідуальний підприємець. Однак слід пам'ятати, що така реєстрація необхідна лише в тому випадку, коли запланована вами чисельність поголів'я перевищує кількість в 100 одиниць. Якщо ваші початкові плани скромніше озвученої цифри, простіше оформити найпростіше присадибне господарство, яке все одно дозволить вам продавати надлишки отриманої продукції.
Якщо індивідуальне підприємництво все ж знадобилося, запам'ятайте код КВЕД (Загальноукраїнський Класифікатор видів економічекіх діяльності), який необхідно вказати в момент реєстрації. Його номер - 01.46.11, що означає «вирощування свиней на м'ясо». У разі, коли ви заздалегідь плануєте отримання додаткового доходу від вирощування і подальшого продажу племінних тварин, відразу впишіть ще один код - 01.46.12, що означає «розведення племінного поголів'я свиней». Кількість таких кодів для одного підприємця необмежена, тому якщо у вас в планах ще який-небудь вид бізнесу, то фахівці допоможуть вам підібрати КВЕД і під нього.
Свинарство як бізнес в домашніх умовах
Багато людей при згадці слова «свиня» відразу уявляють собі бруд і нечистоти. Це - часте і поширена помилка. Насправді це дуже охайні тварини.
Крім того, вони набагато краще ростуть і розмножуються в умовах чистого і щодо теплого приміщення. Протяги і вогкість свині дуже не люблять. Оптимальним для них температурним режимом вважається такий, при якому температура навколишнього повітря не опускається нижче 12-ти градусів Цельсія. При утриманні молодняку цей показник повинен бути не нижче 16-ти градусів.
Що потрібно для свинарства в першу чергу?
Початківець свинар повинен пам'ятати, що перед тим, як купити стадо, необхідно заздалегідь облаштувати для нього гарне приміщення.
Найкращий варіант - будинок з цегляними стінами товщиною не менше 50-ти сантиметрів і підлогою, покритим дошками (або бетонним). Щілин на поверхні покриття підлоги бути не повинно, щоб уникнути можливого травмування тварин. Пол слід утеплити, насипавши на нього суміш з чистого піску і тирси, товщиною шару не менше 20-ти сантиметрів.
Насправді, у багатьох випадках будувати свинарник з нуля необов'язково.
Дешевше і простіше знайти більш-менш підходяще кинуте приміщення (яких поУкаіни досить багато) і зробити в ньому ремонт. Якщо ви все ж вирішите будувати свою будівлю, то варто звернути увагу на збірні будівлі з металевого каркаса і сендвіч-панелей. Такі споруди дешевше цегельних і будуються набагато швидше. Слід тільки правильно вибрати компанію-підрядника з хорошою репутацією на ринку і великою кількістю побудованих їй і вже функціонуючих будівель.
Якщо ви плануєте містити стадо чисельністю понад 100 голів, слід подбати про автоматизацію роздачі води та корму.
В іншому випадку знадобиться велика кількість обслуговуючих свиней працівників. При розведенні цих домашніх тварин необхідно мати окреме приміщення для супоросих свиноматок. Воно повинно добре опалюватися, щоб обеспчіть комфортні умови для народження, зростання і нормального розвитку народилися поросят.
Поруч зі свинарником необхідно передбачити майданчик для вигулу тварин.
Регулярні моціони на відкритому повітрі сприяють швидкому набору ваги і зниження захворюваності. Крім цього, наявність вигульній майданчики полегшує підтримання чистоти в приміщенні, оскільки свині охочіше випорожнюються на відкритому просторі.
Не рідше одного разу на місяць обов'язково потрібно проводити заходи з дезінфекції свинарника.
У холодний зимовий період з цією метою можна по кілька разів за один тиждень прибирати з приміщення на вулицю всіх дорослих свиней і добре його провітрювати, знижуючи внутрішню температуру аж до мінусової. Цей простий, але ефективний метод допомагає позбутися від більшої частини хвороботворних бактерій і вірусів.
Щоб свині швидко набирали вагу, необхідно правильно підійти до питання складання раціону їх харчування.
До віку трьох місяців поросят необхідно щодня годувати 5 разів, з віку трьох до віку п'ять місяців їх потрібно годувати 4 рази на день, після чого переводити на триразове щоденне годування.
Після кожного годування слід ретельно вичищати з усіх годівниць не з'їв залишки корму.
Корми для харчування свиней є в продажу і в вигляді готовим сумішей, але, щоб не переплачувати за них, краще все-таки готувати їх самому.
Для швидкого набору живої маси і підвищення якісних характеристик м'яса в раціон харчування тварин необхідно включати наступні види продуктів: зернові корми (ячмінь, просо, жито), коренеплоди (морква, буряк, картопля), бобові (горох). Також добре підходить для цих цілей гарбуз. У деяких господарствах свиням дають кукурудзу і гречку. У харчовому раціоні обов'язково повинні бути присутніми пшеничні і ячмінні висівки.
Негативно впливає на якісні характеристики сала і м'яса годування такими продуктами, як овес, соя і макуха.
Розведення свиней в домашніх умовах
Основною запорукою успішного свинарського бізнесу є отримання потомства, тому при виборі породи вашого стада зверніть особливу увагу на її харчові переваги, стійкість до клімату вашого регіону і імунітет до різного роду хвороб. Дуже важливо, щоб у придбаних тварин не було навіть найвіддаленішій ступеня споріднення, оскільки родинне спаровування часто призводить до появи нежиттєздатного потомства.
Статева зрілість у свиней настає в шість місяців, але пускати на в'язку тварин раніше досягнення ними віку 10-ти місяців не слід. Вага тварини, яку допускають до в'язки, повинен бути не менше 100 кілограм. Вагітність триває приблизно 110 днів. Тривалість пологів - від півтора до шести годин. Плодючість цих тварин знаходиться на високому рівні. Самки до року зазвичай дають до 8 поросят за раз, після року - від 10-ти і більше. Незважаючи на те, що свиноматки народжують без сторонньої допомоги, все-таки бажана присутність при опоросі людей, оскільки тварині може знадобитися допомога. У період виношування приплоду самок переводять на посилене харчування переважанням зернових кормів.
найманий персонал
Якщо у вашому стаді більше 20-ти тварин - потрібен помічник. Зазвичай кількість свинарів розраховується за схемою 20 свиней - один працівник. Решта персоналу беруть на все стадо.
До таких фахівців відносяться:
- ветеринар;
- зоотехнік;
- різноробочі (в залежності від поголів'я і обсягу приміщення для утримання тварин).
Свинарство як бізнес. З чого почати і як досягти успіху?
Всі перераховані вище особливості ведення цього бізнесу вимагають певних витрат.
Тому, перед тим як приступити до організації своєї справи, обов'язково слід скласти бізнес-план, суть якого - зіставити початкові капітальні вкладення і поточні витрати з планованими доходами.
Це дозволить оцінити термін окупності і загальну рентабельність. Успішний проект завжди слід починати з бізнес-плану.
Для прикладу розглянемо видаткову і дохідну частину свинарського бізнесу з розрахунку на 100 свиней.
Основні статті витрат:
- будівництво та обладнання свинарника - від 1 000 000 руб .;
- оплата праці персоналу - від 800 000 руб. / год .;
- закупівля тварин - від 500 000 руб .;
- витрати на покупку кормів - від 200 000 руб. / рік.
Разом мінімальні вкладення на перший рік склали 2 500 000 рублів.
Дохідна частина складається з:
- надходження від продажу м'яса - від 600 000 руб. / рік;
- надходження від продажу приплоду - від 300 000 руб. / рік.
Разом планований прибуток першого року роботи склав 900 000 рублів.
Навіть цей, досить грубий розрахунок показує, що термін окупності складає не менше трьох років, за умови поступового підвищення дохідної частини за рахунок зростання поголів'я.
висновок
Свинарство як бізнес є перспективною ідеєю відразу з кількох причин:
- на цю продукцію склався стабільно високий попит.
- міні-ферма не вимагає якихось неймовірних початкових вкладень. Можна починати навіть з маленького стада.
- свиням не потрібні особливі умови утримання. Їх вимоги до догляду - мінімальні.
До мінусів цієї бізнес-ідеї можна віднести двох-трирічний термін окупності при поголів'я від 100 тварин. Якщо почати з кількох тварин, то окупитися можна приблизно через півроку (максимум - рік), однак і доходи будуть незначні.
В цілому при грамотному підході і хорошої організації господарства рентабельність починається від 30 відсотків.