Сьогодні великий або чистий четвер - початок приготування до великодня прикмети, традиції, змови
Сьогодні православні всього світу відзначають Великий четвер - з якого і починаються головні приготування до Великодня. А це означає, що саме сьогодні віруючим просто необхідно прийти до храмів, сповідатися і причаститися. З церкви потрібно принести запалену свічку, намагаючись не погасити її по дорозі. Вона захищає будинок від пожеж, а сім'ю - від хвороб.
Сьогодні у Великий четвер на Страсному тижні (седмиці) православний світ згадує Таємну вечерю і встановлення Ісусом Христом таїнства Євхаристії.
Таємною вечерею в християнстві називають останню трапезу Ісуса Христа з його учнями. Назва вечері пов'язано з тим, що через загрозу з боку Синедріону вечеря повинна була відбуватися таємно. Її осередком був священний акт встановлення Нового Завіту, пророк, і таїнства Євхаристії, яке, по волі Господа, стало відбуватися церквою в «спогад про нього».
Свідоцтва про Таємну вечерю містяться у великій кількості джерел і в цілому збігаються між собою. Відмінності в оповіданнях незначні і стосуються тільки деталей. Наприклад, розбіжності стосуються послідовності благословення Ісусом хліба і вина.
З Великого Четверга починаються приготування до Великодня. Віруючим необхідно прийти до храмів, сповідатися і причаститися. У цей день прийнято встати до сходу сонця і скупатися - символічно очиститися від гріхів і суєти.
Як вже зазначалося вище, з Чистого четверга починаються приготування до Великодня: в будинку прибирають, готують паски і сирні паски, фарбують яйця.
Після глобальної прибирання в Чистий четвер в будинку не можна прибирати до Великодня, інакше можна «засмітити очі лежачому в гробі Христа». Цікаво, що в цей день під час генерального прибирання можна знайти давно загублені речі. Також з четверга і до Великодня не можна нічого віддавати або позичати з дому.
Крім того, в цей день влаштовували велике прання, перестіривая весь одяг, постільна білизна, скатертини, рушники, фіранки килимки, доріжки - словом, все, що можна випрати в будинку. Вважалося, що до приходу Великодня в будинку радіє кожна річ, тому її потрібно підготувати до свята. При цьому сім'я з четверга на п'ятницю ночувала на гороховіне (горохової соломі), розісланій на підлозі.
Чистий четвер - день для стрижки
У Чистий четвер прийнято стригтися, завдяки чому волосся стане густішим і будуть швидко рости. Також у Великий четвер бажано вперше підстригти однорічних дітей, яких до року стригти раніше вважалося гріхом.
Цікаво, що в Чистий четвер потрібно три рази перерахувати гроші - рано вранці, опівдні і на заході, щоб весь рік не відчувати нестачу в них. Робити це потрібно потай від сторонніх людей і навіть своєї сім'ї.
Чистий четвер: приказки та прикмети
1. Якщо в Чистий четвер вимиєшся і вимиєш, весь рік чистота в хаті водитися буде.
2. Всі треба випрати, навіть портяночка і та Великодня радіє.
3. Якщо покласти в воду дрібниця і вимити нею в Чистий четвер вікна і двері, то протягом всього року тебе чекатиме прибуток.
4. Увечері у Великий четвер потрібно покласти в ємність з водою який-небудь срібний предмет. Вранці в п'ятницю треба вмитися цією водою і весь наступний рік ти будеш захищена від пристріту і хвороб.
Змови і ритуали на Чистий четвер
З Чистим Четвергом пов'язані і численні народні змови.
Якщо у вас проблеми зі здоров'ям. обіллєте себе водою опівночі цього дня - хвороби зніме як рукою.
Якщо ви хочете захистити будинок від злих сил, охрестили стіни і стелі церковної свічкою і прочитайте ту молитву, яку ви знаєте.
А жінкам, у яких ніяк не виходить влаштувати особисте життя, люди похилого віку радять в ніч на Чистий четвер зайти по пояс в річку і попросити Вищі Сили зняти з них вінець безшлюбності.
Як підготуватися до свята Пасхи
Як вже зазначалося вище, готуватися до свята Великодня починають у Великий четвер, званий також «чистим четвергом» (четвер на Страсному тижні - останньому тижні Великого посту). На цей день припадає безліч обрядів, пов'язаних з очищенням будинку, городу, подвір'я від бруду, що накопичився за зиму, від усякої нечисті. В «чистий четвер» до сходу сонця миються в лазні, кажучи, що і ворон перед цим днем купає дітей своїх. У цей день обкурюють ялівцем внутрішні приміщення, вим'я коровам і козам, бочки для огірків і капусти. Іноді через паруючий ялівець проганяють худобу і переступають самі - це вважається дуже дієвим засобом проти багатьох хвороб.
Суботу на Страсному тижні називають фарбувальної: в Страсну суботу фарбують яйця.
Свято Великдень, як і більшість інших релігійних свят, супроводжується різними традиціями, в тому числі і кулінарними. Закінчується Великий піст, готують багато різних страв. Фарбують яйця, печуть паски, мазурки, готують паску.
Паски і паска - обов'язкові страви на свято Пасхи. Католики замість паски готують сирники, а крім дріжджових пасок випікають так звані баби.
Католики-поляки воліють мазурки. Ця страва готують з дріжджового, пісочного і іншого тесту з різними наповнювачами (помадки, креми, желе та ін.). На момент повернення сім'ї з храму Всенощна стіл вже повинен бути накритий, заставлений різними стравами для розговіння.
На свято Пасхи для пасхального сніданку стіл накривають в світлій радісною гамі. Скатертина, серветки, посуд повинні поєднуватися гармонійно, радувати і очей, і душу.
У центрі столу ставлять блюдо з молодою зеленню, в якій потопають яскраві крашанки. Якщо ви не зуміли заздалегідь виростити зелень (пшеницю або крес-салат), яйця можна просто викласти на велику красиву тарілку. На іншій тарілці височить ошатний пишний паску, подають також печиво, пряники, гарячі булочки. Поруч ставлять тарілку з паскою.
Не забуті і холодні закуски: тут і неодмінний смажений молочне порося, і буженина, і запечена птиця, і різні ковбаси, гарнірувати спеціально приготованими овочевими стравами, і інші ласощі.
На великодній стіл виставляють також різні наливки, настоянки і все, чим багатий будинок. З напоїв можна подати чай, кава, какао, а до них - підігріті вершки і молоко.
Неодмінна додаток до великоднього столу - квіти. Традиційними кольорами вважаються гіацинти, аромат яких, змішуючись із запахами пасок, створює неповторний великодній дух.
У всіх наведених в цьому виданні рецептах використовується пшеничне борошно вищого гатунку, якщо немає інших вказівок, несолоне вершкове масло, родзинки без кісточок.