Скільки давати чайові офіціантові - корисні поради
Сума чайових досить сильно розрізняється, в залежності від того, на скільки ви «посиділи», а також, в якій країні ви перебуваєте. Більш-менш універсальним рішенням можна назвати ідею давати чайові в розмірі близько 10% від суми всього замовлення.
Залишати на чай менше 5% вважається поганим тоном і проявом жадібності. Є планка і з іншого боку: не слід давати чайових більше, ніж 25%. ВУкаіни не існує традиції давати фіксовані чайові, тому нерідко люди просто залишають рівну суму, округляючи те, що написано в чеку. У цьому випадку обов'язково слід сказати офіціантові, що здачі не потрібно. Іноді відвідувачі ресторанів воліють нічого не говорити, просто не забираючи здачу, але тут самим офіціантам не зовсім ясно, можливо, ви просто забули ці гроші, а не залишили їм на чай.
Чайові вУкаіни залишають в тому випадку, коли людям в ресторані сподобалося. Якщо обслуговування було на висоті, їжа смачною, а офіціанти попереджувальними, обов'язково варто залишити чайові. Можна навіть додати понад те, скільки ви залишаєте зазвичай, щоб заохотити персонал закладу. Зазвичай, якщо обслуговування буває поганим, клієнти залишають приблизно 5%, а якщо дуже хорошим, сума нерідко збільшується до 15%. Більше 15% на чай дають, як правило, тільки марнотратні або нетверезі відвідувачі.
Існують правила хорошого тону, що стосуються чайових. Наприклад, в Німеччині прийнято говорити офіціантові, що ви задоволені обслуговуванням, коли ви залишаєте чайові. ВУкаіни усталених норм немає. Є країни, де залишити чайові вважається образою, наприклад, це Японія. Корисно уточнити традиції, що стосуються чайових перед тим, як ви поїдете кудись.
Деякі заклади ставлять коробку для чайових прямо на касі. Зазвичай на ній буває написано щось на кшталт «для чайових», але часом винахідливі офіціанти придумують різні смішні написи, щоб підняти настрій клієнтам або розсмішити їх. Треба сказати, що така політика працює, чайових в подібних коробках накопичується набагато більше.
Політика використання чайових різниться, залежно від закладу. У деяких місцях офіціант забирає собі все чайові, які отримав особисто він, а в інших чайові складають у загальну купу, суму якої по закінченню зміни ділять на всіх порівну. Буває і таке, що чайові вже включені у вартість страв, про це додатково повідомляється в меню або в рахунку.
У деяких закладах чайові, які отримує офіціант і бармен, значно перевищують розмір їх заробітної плати. Розмір чайових залежить від якості обслуговування, ввічливі і спритні офіціанти завжди можуть розраховувати на гарну винагороду від клієнтів. Існують країни, де офіціанти працюють тільки за чайові, не отримуючи ніякої зарплати, наприклад, це не рідкість в США.