Сир, блог Жанни нікельс, їжа - як ліки

Сир, блог Жанни нікельс, їжа - як ліки
Вітаю Вас, дорогі друзі, на блозі Аnnakels.com.
З Вами Жанна Нікельс, і я розповім наш улюблений рецепт «сиру».

Сир з коров'ячого молока - це моя слабкість. Ну дуже він мені подобається 😉 Але для сироїдіння зовсім не підходить. Тому я знайшла чудову альтернативу з чарівним смаком!

Відразу передбачаю, деякі можуть сказати, що це дороге задоволення. Мигдаль нині за хорошою ціною. Але потрібно врахувати, що ми не їмо м'ясо, ковбасу і сир. Ці продукти разом дорожче мигдалю. Думаю, можна дозволити собі зробити такий сир)

Сир, блог Жанни нікельс, їжа - як ліки

  • 250 грам мигдалю
  • 1/2 лимона сік
  • 1 невеликий пучок цибулі
  • 2 ст. ложки рослинної олії
  • сіль за смаком

Замочити мигдаль на 12-15 годин (періодично оновлюючи воду).

Потім обов'язково очистити його від шкірки і промити.

Покласти мигдаль в блендер, залити 2 склянками води і добре збити до отримання однорідної маси.

Відокремити сир і молоко через марлю. Для цього покласти марлю в салатник і вилити туди збитий мигдаль.

Тепер віджати рідину, але не до сухості.

Вийшло молоко можна відразу випити. Можна додати за смаком сіль або цукор з корицею, кому, що подобається.

Сир, блог Жанни нікельс, їжа - як ліки

Сир викласти в салатник, влити сік лимона, посолити, додати рослинне масло і дрібно нарізану зелену цибулю.

Всі переміщати, перевірити на смак. Якщо необхідно додати більше лимона або солі.

Для жирності можна додати в сир м'якоть одного авокадо. Буде чудовий результат!

Сир, блог Жанни нікельс, їжа - як ліки

Його можна подавати окремо, або з овочами (помідори, огірки і т.д.), або з хлібцями.

Можна використовувати сир в сироедческой піці. Рецепт тут. Або зробити з нього дуже смачні вареники з сиром.

З побажаннями гармонії і радості у Вашому житті,
Жанна Нікельс.

Підписуйтесь на оновлення і ви завжди будете в курсі новин на моєму блозі!