Що тепер можна
Що тепер можна - і що потрібно їсти
Напевно, найчастіший і розповсюджений питання - а що Сироїду можна їсти? Я зазвичай відповідаю: «Мені можна все, я просто цього не їм», якщо пропонують, наприклад, варену картоплю.
Отже, в першу чергу сироїдам можна їсти будь-які фрукти-овочі, зелень, горіхи, злаки і ягоди в їх свіжому, натуральному вигляді - тобто в такому, в якому ви можете їх зірвати з дерева, з куща, можливо, щось підібрати з землі.
Ще я кожному початківцю сироедіку рекомендую зайти на сайт будь-якого магазина натуральних продуктів для сироїдів і подивитися, що там взагалі є. Тому що дуже багато людей навіть не уявляють, що таке маш, або нут, або якісь екзотичні крупи.
А вже трав їстівних у нас вУкаіни - величезна кількість. Але якщо хтось і чув, що з кропиви варять борщ, то яку ще траву можна їсти, багато хто навіть не уявляють. Хто сьогодні знає, що таке снить? Але ж ця трава росте біля кожного будинку, в будь-якому дворі, це найпоширеніший бур'ян в нашому регіоні.
Мало того, цю снить можна їсти! Адже за смаком вона нагадує селеру або петрушку - вона з цієї ж серії. Снить смачна, соковита, солонувата. Поки вона є, її треба рвати, додавати в салати, робити з неї коктейлі та ін. Такі трави не просто можна, а потрібно їсти, і шкода, що багато людей цього не знають.
Познайомившись насамперед з сайтами магазинів натуральних продуктів, в другу чергу обов'язково загляньте на різні сайти про травах, щоб вирішити для себе, що можна звідти взяти для харчування, і поповнити свій багаж знань.
А далі в супермаркетах уважніше проходите овочевий відділ: там є дуже багато всього гарного, цікавого, екзотичного. Один рамбутан чого вартий! А про нього практично ніхто нічого не знає. Це дуже кумедний фрукт з довгими, п'ятисантиметровими волоссячком, що нагадує якесь волохате істота. Загалом, різноманітність продуктів величезна, так що дивіться, шукайте і їжте!
Багато суперечок точиться про те, чи можна сироїдам є мед або не можна. Я, наприклад, в чистому вигляді мед не вживаю, тому що він мені не подобається, але якщо його додати в який-небудь сироедний десерт, то можу і з'їсти. Є люди, які мед не вживають, бо це нібито «неетичний» продукт і не підходить етичним вегетаріанцям. І з приводу користі меду немає єдиної думки: один табір кричить, що мед не просто корисний - з його допомогою навіть можна вилікувати різні захворювання, а інший табір стверджує, що мед шкідливий.
Кажуть і пишуть, що мед - це бджолина блювота. В якомусь сенсі так воно і є, але важливо, як до всього цього ставитися. Наприклад, тарганів з їх лапками ми є не будемо - це ж гидота, гидота! Але при цьому креветки у нас вважаються делікатесом. А по суті своїй, так і за зовнішнім виглядом креветки або раки мало чим відрізняються від тих же тарганів. Як же їх тоді можна їсти?
Наш організм побудований так, що всередині нього - і мертві бактерії, і фекалії цих бактерій, і те, що вони відригнув. Мікрофлора у нас в кишечнику - це трильйони бактерій, які живуть і вмирають, щось їдять і видають продукти своєї життєдіяльності. Але ми не вникаємо, нас це не зачіпає. А ось те, що мед - це бджолина блювота, нам неприємно. Тому вирішувати, приємний чи неприємний вам якийсь продукт, потрібно за характером його впливу на ваш організм. Поснідав чимось, і тобі стало погано - все, це не твоє. Поїв, і стало добре - принаймні, є привід задуматися. Тут кожен повинен вибирати сам.
А ось що обов'язково потрібно їсти всім і кожному за переходу на сироїдіння - це велика кількість зелені. Причому не важливо, чи будете ви цю зелень є в свіжому вигляді, як вона росте, або нарізати її в салати, або робити з неї якісь коктейлі - найголовніше, щоб ви її їли. Тому що в
зелені містяться саме ті речовини, які необхідні нашій рідній видовий мікрофлорі.
Людина відноситься до сімейства гомінідів. Подивіться на наших найближчих родичів - людиноподібних мавп! Всі вони переважно харчуються рослинною їжею, а найбільші, горили, їдять взагалі майже одну тільки зелень і листя, молоді пагони бамбука. Але зелень буває різною. Є, наприклад, жорстка трава, яку жують жуйні тварини, але багато трави - соковиті, як, наприклад, та ж сама снить.
Отже, зелень потрібно вживати обов'язково. Але ставиться до неї, як каже Вікторія Бутенко, все те, що можна намотати на палець. Тобто капуста - це не зелень, зелений перець - ні Зелений, а ось шпинат - це зелень. Петрушка, кінза, кріп, снить, кропива, Монголії, ревінь, бадилля бурякова і морквяна (до речі, бурякова набагато смачніше) - все це зелень, і вживати її треба якомога більше.
Ось вам приклад з життя. Коли ми познайомилися з Вікторією Бутенко, я був вражений, наскільки у неї білі зуби - такий білосніжної усмішки я ні у кого не зустрічав. Сам я посоромився поставити їй запитання, скільки у неї такі білі зуби, а мій друг все-таки її запитав: «У вас така чарівна посмішка - скажіть, в чому причина? Це результат відбілювання або сироїдіння? »А вона відповіла, що це - завдяки зелені. Я, каже, вживаю велику кількість хлорофілу, тому зуби такі білі, міцні і здорові.
І для мене в той момент питання про те, потрібно їсти зелень чи ні, відпав і просто розчинився в повітрі. Тому що я чітко зрозумів: зелень треба їсти обов'язково, і чим більше - тим краще.
Поділіться на сторінці