Що робити? Курка полежала в холодильнику 2 дні і з'явився легкий запах від м'яса.
- в оцті замочити
Спробуйте його вимочити, в воду трохи капніть столового оцту і запах зникне.
Промити, обсушити, запекти і запах зникне.Курка запечена на решітці
Обсушити курку серветкою, натерти спеціями, які любите, і маслом. Усередині натерти тиском часником і зеленню. Покласти на решітку, підставивши під неї деко для жиру. Випікати в духовці 40 # 180; при 250. Якщо в плиті є вентилятор, обов'язково включите його, щоб курка запікалася рівно.
Якщо разом з куркою в духовку на деко, куди буде капати жир, покласти запікатися невеликі очищені і натерті маслом картоплини і луковочкі, то вони теж будуть готові в цей час.
зняти шкірку, викинути і замочити в розчині оцту і спецій
Вимити е холодною водою, особливо добре вимити всередині, максимально "видираючи" нутрощі (легені, нирки - то, що залишилося). Сполоснути ще раз водою з оцтом і варити, додаючи гострі пряні спеції і ретельно прибираючи піну. А ще краще - замаринуйте курку, з цибулею, лавровим листом, перцем, часником, соєвим соусом. Так взагалі відіб'ється і запашок і присмак, та й можливі мікроби-бактерії спеції не особливо люблять. Пробуйте. Успіхів!
я вважаю, куштувати таку курку точно не потрібно. а то сам запахнешь м'ясом.
промити в холодній проточній воді. а потім потримати в слабкому оцтовому розчині. Але краще викинути ..
може вона ввібрала запах з холодильника? тоді замаринуйте її
Хлоркою помий. А краще викинь.
Запасіться туалетним папером!
Маринувати і готувати
Чого ещ чекати?
Значить, вже була не дуже свіжа, коли купили. Можна помити водою з додаванням оцту! Оцет відбиває всі запахи і дезінфікує (це ж кислота). Трохи прімаріновивает м'ясо. Потім можна натерти сумішшю солі і приправ і запекти. А можна і інше що завгодно приготувати. Головне - додати часник і цибулю.
Якщо не стухла, то можна прибрати неприємний запах, вимочивши е в слабкому розчином марганцівки
ABOUT THE AUTHOR
Схожі статті