Сервіровка столу на день перемоги
Це улюблене блюдо багатьох з нас. Фаршировані перці воістину унікальне частування, так як при різних способах гасіння і різноманітності начинок смак може бути абсолютно різним. Кожна господиня використовує свою улюблену рецептуру і начинку. Це може бути будь-яке м'ясо: 6свініна, яловичина, баранина, індичка, курка. А також перці начиняють овочевими сумішами, і виходить дуже смачно. Сьогодні я б хотіла поділитися своїм способом приготування перців. Їм я користуюся вже дуже давно і можу вам сміливо сказати, що готувати, таким чином, перці досить легко. До того ж це може бути як повсякденне блюдо, так і святкова закуска.
Чим допоможе медичний діагностичний центр?
Здоров'я є найголовнішим у житті людини, оскільки саме воно дозволяє дійсно радіти кожному дню, плідно працювати і йти вперед. Але, на жаль, не всі можуть похвалитися відмінним здоров'ям.
Оленіна в духовці - рецепт оригінальний і рідкісний. Чи не кожен день доводиться дичину подавати на стіл. Приготувати святкову страву нас навчили німецькі кулінари. У Німеччині люблять пополювати. Оленина цінується високо. Неймовірна кількість страв з дичини можна спробувати в місцевих кабачках і фешенебельних ресторанах.
9 травня весь світ відзначає гучну перемогу Радянського Союзу і союзних військ над фашизмом, яка відбулася в 1945 році. ВУкаіни це свято дуже значущий, адже Вітчизна було в вогні війни, і весь радянський народ боровся, не шкодуючи життя за велику Перемогу. У багатьох містах проходять військові паради і ходи ветеранів, масові заходи, концерти і історичні інсценування.
Саме в цей день український народ сповнений гордості за свою героїчну історію. Адже ця дата має величезне значення не тільки для держави, а й для кожного громадянина. Адже це їх діди і прадіди брали участь у визволенні світу від "чорної чуми" 20 століття. Чи не шкодували свого життя заради мирного неба над головою і світлого майбутнього. Саме тому 9 травня стало тим днем, коли кожен вітчизняний житель вважає своїм обов'язком віддати данину пам'яті не повернулися з війни і вшанувати тих ветеранів, хто дожив до сьогоднішніх днів.
Крім гучних святкувань, парадів, історичних інсценівок, віддати данину героям можна за допомогою хорошого банкету. Для цього потрібно створити відповідну атмосферу і правильно сервірувати стіл. Велику роль в атмосфері свята відіграє правильне тематичне прикраса приміщення і список підібраних блюд, а також тостів і промов.
Перед тим, як починати сервіровку столу, потрібно згадати з якими символами йшли в атаку і гинули герої сім десятиліть тому. Потрібно знати предмети щоденного побуту і одягу в той час. Необхідно максимально точно передати атмосферу і антураж того часу. Не зайвими в оздобленні будуть свічки, гвоздики, п'ятикутні зірки, георгіївська стрічка. Допоможе передати атмосферу того часу лист-трикутник і фронтові фотографії. Величезну роль відіграє посуд: стакани повинні бути гранованими, а ложки і виделки олов'яними. Не завадить солдатська фляга і казанки. Важливою деталлю є копія Прапора Перемоги. Для тематичних промов потрібно записати переможну промову Левітана і пісні воєнних років.
Тематична сервіровка столу
Для початку встановлюють Прапор Перемоги, адже воно є офіційним символом для ветеранів. Саме це полотно було встановлено на даху німецького парламенту 1 травня 70 років тому, що ознаменувало таку довгоочікувану перемогу над німецько-фашистськими загарбниками. Якщо немає можливості придбати або виготовити копію прапора власноруч, то слід просто виділити червоний колір як основний в сервіровці: взяти червоні серветки, червону посуд, скатертина і елементи декору.
Важливу роль в сервіровці святкового столу в цей день грає наявність георгіївської стрічки. На неї кріпилася одна з найважливіших нагород кожного ветерана - "За Перемогу над Німеччиною у Великій Вітчизняній Війні 1941-1945 р.р.". Ця медаль є у кожного військовослужбовця, який брав участь в тих битвах і у всіх трудівників тилу, які своєю роботою наближали День Перемоги. Затвердження медалі сталося 9 травня 1945 року. Знайти саму медаль буде важко. Та й не правильно (хіба що її люб'язно надасть якийсь ветеран). А ось стрічку георгіївську взяти треба. Вона здатна передати всю ту військову атмосферу. Стрічкою можна свічку, перев'язати келихи, гвоздики і прикріпити до фотографій.
Важливим атрибутом свята є зірка з п'ятьма променями. Її зображення є на переможному Прапора, одязі і головних уборах воїнів. Вид п'ятикутної зірки має найбажаніша нагорода того часу - золота Зірка Героя. Наявність зірки може бути умовним - в її вигляді роблять і викладають салати, печуть печиво, викладають серветки. Непогано виглядає торт у вигляді пятилучевой зірочки.
Не потрібно забувати про ста наркомівських грамах горілки. Перед кожним гостем потрібно поставити гранований стакан з ними. Це важливий елемент, адже відповідно до указу верховного головнокомандувача від 22 травня 1942 року, кожен солдат мав право на сто грам горілки в день міцністю 40 градусів. Цей горілчаний пайок був незамінним при тому нервовому напруженні і переживаннях. Єдиний спосіб пом'янути загиблого товариша.
Найважливіший квітка в декорі - це гвоздики. Ними прикрашають стіл. Саме ця квітка стала символом пролитої крові і страждань, він символізує ті страждання, через які довелося пройти для Великої Перемоги. Приємний аромат гвоздик зробить атмосферу застілля ще праздничней.
Не потрібно забувати про свічці, підпалена від вічного вогню. Це символ пам'яті до загиблих і зниклих без вести. Запалена свічка буде символізувати зв'язок солдатських доль і поколінь, героїчні подвиги і міцну дружбу.
Військова пісня - душа солдата
За святковим столом не слід забувати про військову пісні того часу. Пісня - це душа солдата. Збираючись в коло, бійці відводили душу, виконуючи патріотичні і душевні композиції. Окремим рядком йшли військово-патріотичні мелодії. З ними бійці обороняли нашу багатостраждальну батьківщину. Зустрічаючи з голим багнетом фашистські танки. Такі пісні могли повністю передати настрій і переживання людей.
З кожним роком ветеранів стає все менше. Скоро їх зовсім не стане, і наступні покоління зможуть тільки здогадуватися про те героїчний подвиг з книг і фільмів. Складно буде представити всю ту атмосферу. Але найважливіше, що в ній було присутнє - це солдатська їжа. Існує кілька рецептів, які не змінилися з тих часів і були дуже популярні у солдата.
Макарони "по-флотськи" - знаменита їжа моряків
Макарони по-флотськи готували на кораблях Балтійського флоту. Рецепт був нескладним, а продукти для нього завжди були на складах. Для чотирьох порцій потрібно 500 г м'яса на реберцях (можна тушонку), 500 г макаронів і 200 г ріпчастої цибулі.
М'ясо проварюють і нарізати кубиками. Відварювати макарони. Лук різався кубиками і підсмажують на сковороді до золотистого кольору. Потім всі інгредієнти змішувалися і трохи поливали м'ясним бульйоном. Далі, залишалося поставити все на 15 хвилин в піч при температурі 200 градусів.
Великою популярністю у солдатів користувався "солдатський куліш". Для порції на 4-5 чоловік необхідно було 500 г справжньої радянської тушонки, 300 г пшона, три картоплини і стільки ж головок ріпчастої цибулі.
Картоплі чистили, різали великими кубиками і додавали до пшону. Лук обсмажували на сковороді до золотистого кольору і змішували з тушонкою. Потім все це додавали в каструлю з пшоном і картоплею і варили на вогні до повної готовності.
Ця страва користувалося величезною популярністю у трудівників тилу, які хотіли хоч іноді створити атмосферу свята в умовах дефіциту продуктів. Для однієї порції потрібно було: 1 кг тесту на дріжджах, чверть кіло гречаної каші, 300 г грибів і 200 г цибулі ріпчастої.
Гречану кашу варили до половини готовності і потім додавали очищені і нарізані тушковані гриби з цибулею. Тісто розкочувалося тонким шаром, і зверху викладалася отримана начинка. Потім все запікати в духовці до повної готовності.
Знаменитий "Ржевський" хліб
Найпростіший варіант приготувати хліб з підручних продуктів в умовах дефіциту, був по «Ржевський" рецептом. Для одного буханця брали один кілограм картоплі, чверть кіло висівок і сіль з маслом (масло було великим дефіцитом, але зараз краще робити хліб з ним).
Відварену в мундирах картоплю очищався і перемелюють в м'ясорубці. Потім додавалися висівки з сіллю і маслом і замішувалося тісто. Висівками посипався деко. Хліб випікався в печі.
Святкування 9 травня спосіб віддати данину пам'яті тим, хто захищав нашу Батьківщину. У цей день бажають довгих років всім, хто ще пам'ятає ті пережиті роки. Завдяки цьому святу все нащадки знають, якою ціною далася Велика Перемога!